土雞腿

柿子雞湯@美麗人妻Selina Wu

入秋後便是柿子盛產的季節，以往只會買新鮮的柿子回來吃，這回要謝謝Bill老書，讓我們嚐到柿餅的味道。料理柿子雞時，忍不住偷吃了半個...

食材：土雞腿、紅棗、枸杞、當歸、柿餅、鹽

苦瓜燉蔭瓜雞湯（電鍋版）

這道湯品做起來很簡單，但味道卻非常鮮美甘甜。 苦瓜的清爽甘甜＋雞肉的鮮嫩＋蔭瓜的鹹甘滋味，不需再加任何調味料就可以迸出一道味美鮮...

食材：蔭瓜、仿土雞腿肉連大腿骨、苦瓜、清水、蒜頭

麻油雞湯

微冷的天裡 , 品嚐著鮮甜軟嫩雞肉 , 搭配充滿麻油香味的濃郁湯頭 , 每一口都是滿滿的暖暖幸福滋味 !

食材：土雞腿、老薑、黑麻油、枸杞、米酒、鹽

涼拌黃瓜雞絲

食材：小木耳（乾的）、小黃瓜、土雞胸肉、紅蘿蔔、香菜、檸檬

暖心親子丼【福壽純芝麻油玩料理】

麻油、椪餅具潤肺怯風，增強抵抗力，麻油的香、椪餅的甜、薑末的辛、米酒的甘醇和親子丼雞肉與雞蛋的互補，連結一份母親對子女的關懷與呵護

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、醬油、土雞蛋、味醂、椪餅、米酒、白飯、福壽純芝麻油、薑末

黑啤酒燉雞

燉煮一小時的雞肉入口即化,湯汁濃醇而麥香溫潤完全不帶酒精味兒,是一道適合全家人的家庭料理。 完整內文: http://dogan...

食材：去骨仿土雞腿、洋蔥、培根、Guinness黑啤酒、番茄sauce、月桂葉、新鮮百里香、黑胡椒、鹽、糖、橄欖油

香噴噴 醬炒麻油雞

冬天到了～來點麻油香的炒雞腿肉，是道下飯兼養身的料理！！

食材：土雞腿肉(切塊)、雞翅、薑片、蔥段、蒜頭、油、麻油、米酒、醬油、糖

免油醬燒雞腿【飛利浦萬用鍋】

這道醬燒雞腿讓辦公室充滿了碳烤醬燒的香味，中午的白飯得多準備好幾碗了!!! 簡單的食材，通通放進萬用鍋裡，調好烹調條件後，就可以繼...

食材：放山土雞腿、糖、醬油、醬油膏、蔥段、水、高梁酒

鳳梨苦瓜雞湯

有時飯桌上只要多道湯品 就能讓家人覺得菜色更豐盛, 有溫暖的感覺. 鳳梨苦瓜雞湯取材容易.做法簡單. 利用鹹鳳梨醬的甘甜味將苦瓜...

食材：白玉苦瓜、蔭醬鳳梨 (鹹鳳梨醬)、土雞腿

蒜頭蛤利雞湯(阿基師)

多吃蒜頭有意身體健康: 一、蒜頭降血壓 二、蒜頭降膽固醇和血脂(三甘油脂)。三、蒜頭抑制血小板積聚成團而阻塞血管。 四、蒜頭...

食材：帶骨土雞腿、蛤利、蒜頭、薑片、鹽、米酒

金針銀耳燉雞湯

一直以來對銀耳都是處於敬謝不敏的態度~ 直到開始自己做料理..發現將食材配對再做變化是件有趣的事~ 白木耳具有養陰清熱,潤肺止咳...

食材：土雞腿、白木耳、金針、紅棗、枸杞、薑片、水、料亭和露醬油露

黃金雞湯

天氣漸漸變冷了，日夜溫差大，這一趟回台北，大家有點受寒了，所以今天我特別燉了黃金雞湯，讓大家暖暖胃、補補身，感冒快快散去！ 謝謝朋...

食材：大土雞腿、雪白菇、鵝米血、米酒、鹽

照燒雞腿排

利用無油烹調，將雞腿表皮煎至香酥口感，再以甘甜鹹香的醬汁裹住雞腿肉，輕鬆就完成一道超下飯的家常料理囉!

食材：仿土去骨雞腿排、蒜末、醬油、白芝麻粒、味醂、米酒、糖、水