咖啡

咖啡蘭姆冰淇淋

食材：蘭姆酒、葡萄乾、咖啡粉、熱水、自製煉乳、鮮奶油

咖啡奶香麵包

一款很香的咖啡麵包，做法和墨西哥麵包類似。

食材：［麵團］高筋麵粉、［麵團］低筋麵粉、［麵團］水、［麵團］糖、［麵團］蛋、［麵團］奶粉、［麵團］鹽、［麵團］酵母粉、［麵團］奶油、[咖啡麵糊］奶油、[咖啡麵糊］糖粉、[咖啡麵糊］蛋、[咖啡麵糊］低筋麵粉、[咖啡麵糊］即溶咖啡粉、[咖啡麵糊］開水、［咖啡麵糊］腰果

咖啡凍奶油起士鬆餅

香濃奶油起士搭配上咖啡凍，酸甜草莓，柔軟的鬆餅，這不就是幸福的滋味嗎？這個食譜在草莓盛產中非常的適合，簡易，輕鬆，享受這幸福的滋味

食材：鬆餅、奶油起士、中筋麵粉、咖啡凍、泡打粉、鬆餅預拌粉、打發鮮奶油、白細砂、全蛋、濃縮咖啡、草莓、優格、吉利丁

黑木耳桂圓粥

小時候的我們，並沒有太多的點心可以選擇，每當嘴饞時，就會吵著外婆煮這道甜粥，有時外婆下田工作比較忙碌，就會用米飯加熱水烹煮，再加入...

食材：長糯米、新鮮黑木耳、龍眼乾、枸杞子、咖啡冰糖、水、紹興酒

古早味咖啡牛奶

家人就是愛這一味，但我之前試過幾次都沒成功，沒想到昨天在廚房胡搞時，無意間被我做出來了～特別放上來和大家分享，希望大家喜歡!!

食材：水、細砂糖、決明子、鮮奶油、牛奶、*紅茶包、*即溶咖啡粉、*咖啡酒

咖啡小餐包

偶爾也愛來杯咖啡 那香氣的確令人為之精神一振:) 想起久違了的咖啡麵包 今次用上樂施會網上遊戲送的公平貿易咖啡粉 焗了小餐包 效果...

食材：高筋粉、全麥粉、咖啡粉、鹽、黑糖、酵母、奶、水、油

簡單版義式提拉米蘇（無鮮奶油 作法詳細）

試過鮮奶油和沒有鮮奶油的版本 有鮮奶油對我來說太膩 而且買一盒只用一點 試了三次提拉米蘇後 完成這次甜中帶咖啡香+苦味的食譜 過程...

食材：雞蛋、砂糖、馬斯卡邦起司、手指餅乾、瑪莎拉酒/香草精（可略、卡嚕哇咖啡酒（可略、Espresso、可可粉

艾怡良食譜－壓倒你的最後一根稻草提拉米蘇

想不到金曲歌后也愛做料理吧！被稱為騷靈歌后，歌聲狂野藍調又性感的艾怡良，這次把這種會讓人醉的風格也放進甜點裡，為大家帶來一份「高酒...

食材：白蘭地、濃縮咖啡、蛋白、手指餅乾、糖、鮮奶油、鹽、Mascarpone 起司

黑木耳咖啡拿鐵．柯媽媽の植物燕窩

今天分享的「黑木耳咖啡拿鐵」，就如同字面上所述的一樣，將黑木耳露與鮮奶、咖啡相結合，手巧一點的朋友，可以像我們一樣玩味出三段式漸層...

食材：鮮奶、黑木耳露、黑咖啡

東販小食堂 咖啡＆焦糖巴巴露亞

請跟著我們一起將這絕妙的好滋味 獻給下午茶的時光 這道異國的甜點 在調和了微苦焦糖風味及咖啡風味後 將呈現更有深度的風味 另一...

食材：巧克力軟餅、卡士達奶油醬、蛋白、潘趣酒、砂糖、蛋黃、焦糖巴巴露亞、蘭姆酒、咖啡巴巴露亞、低筋麵粉、牛奶、水、美國核桃、可可粉、吉利丁粉、即溶咖啡（粉）、非加熱型鏡面果膠、液態鮮奶油、奶油霜（8分發泡）、開心果、無花果果乾、裝飾巧克力片

冰搖咖啡샤케라또 (Shakerato)

第一次喝到冰搖咖啡샤케라또 (Shakerato)， 是上週末和韓國朋友們一起去咖啡廳時， 韓國朋友點了這道飲料才初次嘗到這個特別...

食材：濃縮咖啡、砂糖、冰塊

酸奶油咖啡瑪芬

酸奶油加入瑪芬蛋糕和比起一般的多了一種柔軟的口感， 搭配上層酥脆的奶酥，在嘴裡就會有兩種不同的滋味， 加上淡淡的咖啡味， 提升品嚐...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、無鹽奶油、砂糖、泡打粉、鹽、雞蛋、酸奶油、濃縮咖啡

咖啡巧克力軟歐包

黑糖、巧克力、咖啡、核桃，是不是很吸引人啊？！ 這款歐包柔軟好吃帶些微嚼感，牙囗不好的老人家和小朋友都會很愛喔～

食材：高粉、法國粉、黑糖、紅酒、冰水（我用了190）、星巴克VIA即溶咖啡粉、咖啡軟質巧克力、法國老麵、速酵、核桃、水滴巧克力

梵谷星空咖啡館【漸層蝶豆花】

怎麼做出夢幻漸層飲品呢? 只要香醇咖啡+夢幻蝶豆花，沒經驗也能隨手做出夢幻漸層咖啡特調~夏日就來繽紛一下吧! ❤️❤️❤️詳細...

食材：咖啡、白砂糖、冰塊、氣泡水、蝶豆花、棉花糖、巧克力醬、彩色巧克力米

松露巧克力蛋糕

松露巧克力蛋糕Trueffel Torte 與舉世聞名的奧地利沙河蛋糕Sacher Torte並列為奧地利人最喜愛的巧克力蛋糕 ◼...

食材：苦味巧克力70%、無鹽奶油、細砂糖、動物鮮奶油36%、鹽、原味可可粉、即溶濃縮咖啡、雞蛋

咖啡橙皮棉花蛋糕

使用燙麵法和水浴法，讓蛋糕達到綿密細緻的口感， 咖啡蛋糕加入了香吉士皮屑，濃郁之中帶有自然的清香， 喜歡咖啡口味的人不妨試試！ 歡...

食材：植物油、低筋麵粉、蛋白、砂糖、蛋黃、檸檬汁或白醋（可省略、全蛋、即溶咖啡粉、牛奶、香吉士皮屑

摩卡杯子蛋糕

一個杯子兩種味覺享受,就像是點了杯摩卡咖啡,可以品嘗咖啡香,也嚐得到巧克力的風味 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Si...

食材：蛋黃、葡萄籽油、蛋白、無糖可可粉、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁或白醋、無糖即溶咖啡粉(粒)、溫水、咖啡酒(自行斟酌)