味

黑芝麻金沙古早味蛋糕

平常都烤原味的古早味蛋糕給孩子吃，這次想來點不一樣的，在蛋糕體加入芝初黑芝麻粉，用鹹蛋黃碎作為夾餡，是的，又是個我最愛的台式懷舊口...

食材：雞蛋、鮮奶、無鹽奶油、低筋麵粉、黑芝麻粉、白醋、砂糖、鹹蛋黃、米酒

紅燒吳郭魚

食材：吳郭魚、洋蔥、薑片、蔥、辣椒、香菇素蠔油、清醬油、水、味霖、米酒、蒜頭、胡椒粉、烏醋

低碳台味│沒有澱粉的香菇海鮮嗲

懷念傳統蚵爹的味道，但為了實施低碳減糖又不能夠吃澱粉， 我們以香菇為底增加纖維量，蛋白質的部分這次我們用蝦子替代蚵仔， 可以自行換...

食材：香菇、韭菜、酒、蝦泥、赤藻糖、豬絞肉、鹽、蒜末、香油、薑末、蛋、紅蘿蔔、香菜、蝦粒

蒜味奶油烤雞肉

蒜泥醬、奶油抹在雞胸肉上， 經過烤箱烤培，就會傳出令人吞口水的香氣！ 一出爐香氣逼人，可以稍微等待冷卻後再切片！ 配上沙拉就是一盤...

食材：雞胸肉、S&B 生蒜泥醬、奶油、海鹽、胡椒粉

滷豆干

用上乘的醬油「李錦記 頭道零添加原釀醬油」加上一點冰糖提味，不須太多調味添加物，就可以讓滷豆干醬香雙倍提升~~

食材：原味小豆干、食用油、李錦記 頭道零添加原釀醬油、老薑片、米酒、小辣椒、冰糖、八角、鹽巴

味增豆芽湯

沒加太多石膏的板豆腐適合切長條 如果想要不容易破的可以買義美的湯豆腐

食材：豆腐、黃豆芽、海帶芽、味增、味霖、芹菜葉

鮮蝦湯麵（鮮蝦味十足）

食材：草蝦或白蝦、蝦米、蒜頭、紅蔥頭、白胡椒粉、熱水

古早味排骨飯

讓念念不忘的古早傳統料理再現~最美味的炸排骨口感一定要有彈性又要有嚼勁,麵衣不能太厚但又要酥脆可口,肉汁一口咬下會在嘴裡蔓延,好吃...

食材：大排（帶骨里肌）、小黃瓜、S&B 生蒜泥醬、地瓜粉、醬油、細砂糖、紅豆枝、米酒、海鹽、三角豆腐、壽司醋、滷蛋、太白粉、白菜滷、五香粉、白胡椒粉、雞蛋

【老菜脯柚子雞湯】雞湯多了酸甘甜的滋味

又到了柚子產季，維生素C的含量可說是百果之冠。不只單吃，想不到柚子也能入菜吧！ 今天就來煮這道老菜脯柚子雞湯，柚子的清香從廚房飄到...

食材：老菜脯、老薑乾片、雞腿、柚子、水

法芙娜巧克力流心古早味蛋糕

整體做法跟一般古早味蛋糕差不多，差別是多了流心層，而且增添100%巧克力，更香更濃郁。 《熱量》 依食材計算為2,591大卡，切1...

食材：100%巧克力塊、苦甜巧克力塊、雞蛋、三溫糖(或黑糖、砂糖)、全脂鮮奶、無鹽奶油、低筋麵粉、法芙娜可可粉、橄欖油(或無鹽奶油)、三溫糖(或砂糖)

水餃

家常水餃，不油膩

食材：豬絞肉、鹽、高麗菜、味素

［微波料理］牛肉壽喜燒

板腱牛肉片沒有過多的油花，用中火慢慢微，肉質不會硬，醬油、味霖、糖和水調成的壽喜燒醬，不要太甜糖可以減半，因為味霖本身就有甜；牛肉...

食材：板腱牛肉片、洋蔥、醬油、味霖、糖、水

陰瓜蛤蠣雞湯

加入蛤蜊的雞湯多了鮮味！更好喝！

食材：乾香菇、好市多雞翅腿、蛤蜊、米酒、薑、水、愛之味蔭瓜140g

涼拌櫛瓜 / 開味小菜

夏天用當季的蔬果搭配純釀的果醋，不加蒜酸甜好滋味很討喜，簡單15分鐘就能完成開胃的涼拌菜。

食材：櫛瓜、小番茄、野櫻莓醋、黑胡椒粒

甜椒紅蘿蔔炒牛肉

這道甜椒紅蘿蔔炒牛肉含有豐富的蛋白質和纖維素，加上甜椒和紅蘿蔔的清甜口感，香氣撲鼻，是一道美味健康的家常菜。

食材：全聯牛肉片、紅蘿蔔、醬油、甜椒、味霖、白芝麻、米酒、香油

古早味芋頭冰

天氣開始變熱， 就是吃冰的好季節 做個簡單消暑的古早味芋頭冰， 材料只要準備四樣， 就能做出好吃的冰來。

食材：芋頭、二砂糖、太白粉、白開水

香濃入味軟Q鹹香的香滷茶葉蛋

最近的蛋蛋之亂讓很多主婦人心惶惶，到底何時才能蛋蛋自由啊……??? 尤其是茶葉蛋，真的是方便又實惠的蛋白質來源！ 幸運地買到蛋，可...

食材：茶包、滷包、屏大醬油、德國鹽、二砂、甘草