吉利

軟綿綿棉花糖

食材：玉米粉、吉利丁粉、開水、細砂糖、玉米糖漿、蛋白、香草精（可省略）

【雙色抹茶生乳酪】🍰乳香味在舌尖繚繞！

吃到孩子們不用烤箱做的甜點，尤其是在炎熱🔥的夏天，入口沁心涼，雙色抹茶生乳酪🍰簡單易做，不需要烘培，並保留了乳酪原有的風味，濃郁乳...

食材：消化餅乾、融化奶油、奶油乳酪、糖粉、砂糖、鮮奶、吉利丁、抹茶粉、溫水、發打發動物性鮮奶油

微醺大人味的法式甜點－紅肉李生巧克力塔

最近雲也居一休閒農場的紅肉李大出，獲得了一些新鮮的紅肉李～為了保存這個酸甜的好味道，我把一部分的紅肉李熬成果醬~ 在家人的提醒下，...

食材：低筋麵粉(先過篩)、糖粉(先過篩)、巧克力(58%~72%皆可)、無鹽奶油、紅肉李果醬、雞蛋(大概半顆)、鮮奶油、熱水、可可粉(無糖)、鮮奶、吉利丁片、蛋黃、檸檬汁、紅肉李酒(可用其他酒替代)

豆花 - 吉利丁版 & 地瓜圓

超簡單方便的家鄉味甜點！ 雖然吉利丁版本的豆花和傳統豆花差距蠻大，比較像中華甜豆花的口感，但能在國外吃到豆花已經夠滿足了！

食材：粗砂糖、水、現成豆漿、吉利丁片、地瓜、太白粉

簡單義式草莓奶酪

利用當季草莓做全家都喜歡的甜點 🙂 食材很簡單，作法更簡單！ （該食譜份量約一個250ml玻璃杯） ⬇可將手機橫轉或於YouTu...

食材：牛奶、鮮奶油、草莓、糖、吉利丁片、水、香草油、檸檬汁

焦糖咖啡牛奶凍

咖啡 牛奶 焦糖 奶油 布丁 一道屬於大人の味道的甜點。 在晚餐後為你心愛的人送上這道甜點， 非常浪漫和細心💕 詳細影片教學請...

食材：吉利丁、水、牛奶、速溶咖啡、糖、鮮奶油

檸檬生乳酪蛋糕🍰 免烤箱！零失敗！

居家生活快發瘋了嗎？意外發現 #檸檬生乳酪蛋糕 超好吃，不用烤箱，絕不失敗～ 可以直接看影片版喔！https://youtu.be...

食材：孔雀餅乾、無鹽奶油、砂糖、無糖優格、檸檬、鮮奶、吉利丁 2片、Cream cheese

檸檬塔

3.5吋塔模，餡可以做兩個平的，兩個擠花的，建議先擠花再把剩下的拿來抹平。量太少不好擠花。

食材：全蛋、檸檬皮、細砂糖、玉米粉、檸檬汁、吉利丁粉、冰開水、室溫無鹽奶油、白巧克力

鮮奶酪（減糖入口即化）

食材：鮮奶、糖(依個人口味自行增減）、吉利丁、鮮奶油

百香蘋果蛋糕捲

當季時節 家裡有一大袋的百香果 為了快速消耗 只好做成蛋糕儲存在肚子裡😋 用濾出的百香果肉和籽自製了百香蘋果醬搭配 酸甜酸甜的~ ...

食材：蛋黃、百香果汁(去籽)、蛋白、植物油、糖、百香果肉(瀝乾汁液)、檸檬汁、蘋果(去皮切小丁)、低筋麵粉、蜂蜜、冰糖、吉利丁(可加可不加)

橙香巧克力慕斯/法國鮮奶油

用法國鮮奶油、巧克力與香橙酒做成的慕斯甜點，巧克力帶著橙酒香，鮮奶油的奶香及打發後輕盈細緻的口感，冰冰涼涼地吃了以後會有幸福的感覺⋯⋯

食材：法國鮮奶油、純糖粉（或細砂糖）2大匙、可可粉、水、吉利丁、君度橙酒、oreo餅乾（去掉夾心，敲碎）

葡萄果凍生乳酪蛋糕

食材：消化餅、奶油、乳酪起司、糖、吉力丁、檸檬汁、牛奶、鮮奶油、蜂蜜、冷開水、葡萄汁、希臘優格、吉利丁

黑糖肉桂芋泥奶凍卷

黑糖、肉桂是做傳統肉桂捲的基本食材，把他加入鮮奶油中打發，再加入吃得到芋泥口感的芋泥凍，捲成蛋糕捲，綿密的芋泥，搭配淡淡肉桂香及香...

食材：芋泥、牛奶、黑糖、玉米粉、肉桂粉、雞蛋、砂糖、法國鮮奶油、植物油、吉利丁片、低筋麵粉

白木耳銀耳草莓鮮奶酪

想吃甜點又健康，來試試把銀耳加進奶酪吧✨雙倍Q彈，雙倍美味✨✨✨

食材：亞大T8冰糖銀耳露、草莓、動物性鮮奶油、牛奶、細砂糖、吉利丁片

免烤！雙層草莓蛋糕

女兒真的很愛草莓口味的點心 於是我這次又帶來比上次更進階更華麗的免烤蛋糕，很簡單就可以驚艷大家喔

食材：消化餅乾、奶油、草莓、奶油乳酪、草莓果醬、鮮奶油、水、糖、檸檬汁、吉利丁粉

玫瑰檸檬塔

道地的綠檸檬結合歐美黃萊姆 Crème Pâtissière 絲緞般細緻滑順 鵝黃綻放出嬌嫩亮眼的花朵 金桔酸香橙黃搭配氣泡飲製...

食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋液、全蛋、低筋或中筋麵粉、現榨檸檬汁、糖粉、金桔原汁、杏仁粉、檸檬皮屑、風味氣泡水、鹽、玉米澱粉、雞蛋、吉利丁片、萊姆酒、香草精/香草籽醬

芫荽乳酪慕斯蛋糕 芫荽控最愛 (附影片)

雲遊芫荽天地 餃子都可以用芫荽 為何蛋糕不可以? 味道出奇地合配 今次蛋糕 (上集) 因為裝飾 會在下集出現 成品: (直徑)...

食材：薄荷、芫荽/香菜、牛奶、歐芹/香芹、檸檬皮、吉利丁、淡味植物油、清水、白巧克力、白砂糖、亮面果膠Neutral gla、鮮奶油、低筋麵粉、蛋黃、香草泥、雞蛋、希臘優格