吉利丁

杏仁鮮奶酪

【杏仁鮮奶酪】大人小孩都愛吃 奶酪單吃就好吃了 再添加杏仁口味，風味更加濃厚了，冰冰涼涼非常適合夏天吃

食材：牛奶、動物性鮮奶油、杏仁粉、糖、吉利丁片

芒果奶酪

「芒果」的季節終於到了 所以今天要來做一款非常適合炎熱夏天的冰涼甜點啦~~ 就是【芒果奶酪】口感吃起來非常的滑順，而且還有濃郁的奶...

食材：牛奶、動物性鮮奶油、砂糖、吉利丁片、芒果

Oreo巧克力香蕉慕斯蛋糕（免烤）

食材：Oreo、無鹽奶油、鮮奶油、糖（加入鮮奶油裡）、奶油乳酪、糖（加入奶油乳酪裡）、吉利丁、香蕉、苦甜巧克力、鮮奶

16# 養生黑芝麻布丁

16# 養生黑芝麻布丁@糖山🍭大兄 材料↓↓↓↓ 成品約5杯 準備模具 ☞ 啫喱杯5隻 步驟1# (材料) (1) 黑芝...

食材：步驟1#、黑芝麻醬(含糖)、熱滾水、白砂糖、黑芝麻味豆奶/豆漿(含糖)、淡忌廉(鮮奶油)、步驟2#、魚膠粉(吉利丁粉)

鮮奶酪

奶味甜味適中 口感綿密入口即化

食材：鮮奶油、鮮奶、砂糖、吉利丁片

12# 經典茶樓(香港式)芒果布甸

(線上影片食譜) 成品約6杯 ☞ 建議配料花奶(可選) 準備模具 ☞ 布甸模6隻 步驟1# (材料) (1) 新鮮芒果肉 35...

食材：步驟1#、新鮮芒果肉、急凍芒果蓉、芒果雪糕、淡忌廉(鮮奶油)、步驟2#、魚膠粉(吉利丁粉)、芒果啫喱粉、糖、熱滾水、室溫花奶(奶水)、芒果粒

紐約重乳酪草莓慕斯蛋糕

一半重乳酪蛋糕，一半慕斯蛋糕，好搭好好吃～ 食譜為2個6吋蛋糕模，若是做1個，材料全部減半。

食材：6吋活底蛋糕模、奶油乳酪、糖、消化餅、酸奶油（我改用無糖優格）、無鹽奶油、鮮奶油、糖（加入鮮奶油）、常溫雞蛋、新鮮草莓、糖（加入草莓果醬製作）、檸檬汁、新鮮藍莓、吉利丁片、防潮糖粉、無糖優格（或用莓果優格增風味）

草莓生乳酪蛋糕（免烤）

簡易，免烤！ 參考小星星廚房，慕斯口感較Q，下次試試吉利丁少1片。 可做兩個4吋模型+一個6吋模型。

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、糖（加入奶油乳酪裡）、鮮奶油、糖（加入鮮奶油裡）、草莓優格、吉利丁、草莓

(獨家)21# 原條粟米造型楊技甘露布甸

(線上影音食譜) 中英字幕 芒果🥭甜品之中，又點會少得佢……楊枝🎋甘露 ☞ 最強粟米造型楊枝🎋甘露💧布甸🍮正式登場❗❗❗❗ 跟...

食材：步驟1#、新鮮芒果肉、魚膠粉(吉利丁粉)、急凍芒果蓉、芒果啫喱粉、金柚肉(文旦)、芒果雪糕、糖、熟西米(西谷米)、椰漿/椰奶、熱滾水、芒果粒、室溫花奶(奶水)

梅有你的酸甜（R203，2019）

酸酸甜甜的梅子冰沙，適合夏天需要消暑開胃的你！ QQ彈彈的梅子果凍，口感超棒~

食材：脆梅、吉利丁、冰塊、梅子醋飲、糖

百香義式鮮奶酪

暖冬~一點都不像冬天 冰箱超級適合放一些冰涼甜點 重點是~奶酪真的超級簡單 自己做營養又衛生哦! 詳細圖文請參考 Judy烘焙亂亂...

食材：鮮奶、動物性鮮奶油、百香果汁、細砂糖、吉利丁片

草莓Oreo生乳酪蛋糕

食譜是8吋蛋糕的份量🍰 滑順清涼的生乳酪蛋糕，夏日暖冬都很合適！ 草莓也可替換成檸檬、藍莓或巧克力🍋 不需要大烤箱❌只要長時間冷藏...

食材：奇福餅乾或消化餅乾、Oreo、無鹽奶油、吉利丁粉、動物性鮮奶油、草莓、奶油乳酪、Oreo餅乾、砂糖、楓糖、冰水

櫻花優格鮮奶酪

櫻花優格鮮奶酪｜春季浪漫限定 昨天跑了一趟內湖花市 買到了櫻花 當下想的居然是要做甚麼甜點 來搭配 所以當天晚上立刻就來做美...

食材：動物鮮奶油、鮮奶、冷開水、無糖優酪乳、砂糖、吉利丁片、鹽漬櫻花、蜂蜜

【阿公好料】高鈣芝麻奶酪

全部一鍋，拌勻裝杯。如此簡單又好做的點心，吃入口時，濃郁的芝麻香和奶香，滿足的不得了^.^

食材：牛奶、動物性鮮奶油、黑芝麻粉(無糖)、煉乳(或砂糖)、吉利丁片(葷)

抹茶凍

好吃又消暑的抹茶凍，非常容易上手！

食材：吉利丁片、抹茶粉、熱水、水、砂糖、黑糖蜜

《免烤箱》草莓乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、動物性鮮奶油、新鮮草莓、砂糖、消化餅乾、水、無鹽奶油、吉利丁、6吋慕斯模具

桑椹優格鮮奶酪

食材：動物鮮奶油、鮮奶、冷開水、無糖優酪乳、砂糖、吉利丁片、桑椹果醬、檸檬汁