吃當季

{家常經典} - 番茄炒蛋

電影《總舖師》裡這樣說：「就算是番茄炒蛋，每個媽媽做出來的味道都不一樣。」；番茄炒蛋這道料理看起來很家常、很簡單，但其實也很困難；...

食材：番茄、雞蛋、蕃茄醬、水(高湯)、蔥花、鹽

Mimi♥鹽麴鮭魚炒高麗菜

家常菜如何有不同的味道？選用新鮮香草是個好辦法，加了迷迭香的高麗菜，再結合鹽麴的甘美，簡單的菜色就有全新的感覺！ 咪咪愛料理歡迎...

食材：美麗媞妮初榨橄欖油、高麗菜、鹽麴鮭魚 - 熟成海鮮、蔥、新鮮迷迭香、玫瑰鹽、水

蛋酥絲瓜麵線

食材：雞蛋、蔥段、絲瓜、麵線、枸杞、水、雞粉、鹽、白胡椒粉

番茄鑲肉

想讓番茄料理有些許變化就來鑲個肉八

食材：牛番茄、豬絞肉、雞蛋、黑胡椒粉、鹽、糖、新鮮九層塔、香菜、起司粉

#黃金手風薯

地瓜本身有股甜味導致奶油味道並不是特別突出 但帶著焦香味的地瓜甜和香料意外的很搭 很適合意外起的很早的你 [ 請照三餐服用 ] ...

食材：地瓜、切碎大蒜、奶油、迷迭香、羅勒、現磨胡椒

番茄魚片湯

簡單的湯品最適合懶得煮菜的日子享用，不用長時間煲湯也能喝到鮮美又沒負擔的美味料理。

食材：番茄、薑、鯛魚片、蔥花

蝦仁炒蛋番茄盅

從網路上得到的發想，蝦仁炒蛋放進番茄做的碗裡，更營養可口喔！

食材：蝦仁三隻、蛋、鹽與白胡椒、番茄、蔥花、蒜泥

梅花肉XO醬炒地瓜

有一位很好的朋友 送來一大袋剛收成的地瓜 趁著新鮮 除了當甜點解饞之外 腦動心想 鹹食配飯應該也不差 因此！ 又胡亂地 組合了這道...

食材：地瓜、梅花肉、芹菜、辣椒、玉米粉、蒜、米酒、壽喜醬、X0醬

鹹蛋絲瓜麵線

一直很喜歡用絲瓜做料理，絲瓜湯、炒絲瓜或絲瓜蛤蠣麵線等等。偶然間看到電視上介紹鹹蛋絲瓜麵線，清甜絲瓜搭上鹹蛋香想不到還挺合的。炎炎...

食材：麵線、絲瓜、蒜頭、鹹蛋、芹菜末

麻葉麻意

麻葉好像只有在傳統市場才可以找到的食材 處理比較麻煩一點⋯⋯好・吃就不麻煩了⋯⋯知道家庭主婦的辛苦了嗎？ 在炎熱的夏天...

食材：麻葉、蕃薯、小魚乾、豆角＝秋葵、洗衣袋

日式泡菜

速成的日式泡菜和上次柑橘風味的泡菜不同，都有各自的風味，做好放在冰箱非常方便的配菜！ 食譜來源：日本人妻邊惠玉教你做家庭幸福料理...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃瓜、白醋、冰糖、鹽

無水疊煮蕃茄蘋果豬肉咖哩-鑄鐵鍋

利用疊煮方式，不加一滴水，完全吃到食材的原汁原味，咖哩加了一顆蘋果更香甜！ 柯蘿依Chloe https://www.facebo...

食材：洋蔥、牛蕃茄、蒜頭、紅蘿蔔、蘋果、杏鮑菇、好侍咖哩塊、梅花豬肉片、馬鈴薯、奶油

蕃茄滑蛋

蕃茄滑蛋非常簡單又快速的料理，無論當便當菜或是家常配菜，都依然那麼的美味

食材：蕃茄、蛋、蔥、蒜末、柴魚粉、鹽

高麗菜鮮蝦餅

家中有的食材變化一下也可以變出ㄧ道不一樣得菜色

食材：高麗菜切絲、麵粉、蛋、蔥、蝦子、鹽、胡椒、水、油~煎用

蝦醬高麗菜

難忘的味道^^

食材：高麗菜、紅蘿蔔、蝦醬、蝦皮、油、蒜頭、糖

* 豆皮高麗菜卷 *～夏日清爽料理💕

十字花科的高麗菜，搭配營養的豆皮、含有鐵質的黑木耳，再加上香菇、芹菜末，是一道適合夏日的清爽料理 。

食材：白豆皮、黑木耳(中型)、鹽、香菇絲、芹菜末、雞粉、醬油、💛川燙高麗菜葉💛、滾水、完整的高麗菜葉、糖 (可以保持青菜的顏色)

安萱下課後 法式家常菜 南法蔬菜雜燴

夏天瓜類大出 當季食材不僅營養足 也很便宜 這個是清爽版的蔬菜雜燴 也是電影料理鼠王裡的經典菜喔

食材：茄子、櫛瓜、番茄