台菜

生酮鹹肉粽

低碳生酮鹹肉粽沒用糯米，沒用洋車前子粉。跟傳統粽子一樣好吃，但不會膩不會撐，減肥瘦身都可以吃的粽子。 Youtube 影片：ht...

食材：粽葉、鹹水草、冷凍花椰菜粒、黃金亞麻仁粉、乾香菇、水、蝦米、醬油、滷汁(滷完肉的)、去皮豬五花肉、鹽、鹹蛋黃、五香粉、胡椒粉、冬菇水、蝦米水

蘿蔔排骨湯-電鍋

很多食材自帶鮮甜味，所以只靠一只電鍋，就能做出許多簡單又好喝的湯品，蘿蔔自帶的甜味，戴上排骨的肉鮮味，加上一點鹽就非常好喝了喔!

食材：白蘿蔔滾刀、紅蘿蔔滾刀（選配）、鹽、排骨、胡椒

麻油蛋雲朵菇

麻油料理補身也可以素素的美好～雲朵菇/百靈菇 厚切嫩口彈牙，豐富的膳食纖維自慢的美味😋

食材：雲朵菇/百靈菇、薑、黑麻油、枸杞、料理米酒、鹽

破布子蒸鯧魚〈電鍋料理〉

簡單又美味的破布子蒸魚，很適合新手料理唷！

食材：金鯧魚、薑、米酒、醬油、破布子

肉燥鹽滷豆腐

食材：鹽滷豆腐、豬絞肉、醬油、蒜末、米酒、醬油2大匙、薑末、辣豆瓣醬、蔥花、酒、水、糖、鹽

家傳電鍋肉燥

自從奶奶過世後，就再也沒有吃過這款肉燥了，昨天上網爬了很多文，都沒有人這樣做，所以今天我就嘗試來複刻一下奶奶家傳的電鍋肉燥，它加了...

食材：豬絞肉（粗）、蒜末、醬油、蔥末、米酒、水、太白粉、白胡椒粉、肉桂粉、鹽巴、砂糖

焦糖魯肉飯 (同場加映:滷豬腳)

魯肉飯乃台灣小吃之王，無需贅言。 結構越簡單的東西推展到極致往往變得複雜，醬汁有偏甜偏鹹，肉有偏肥偏瘦各種比例。也有人在白飯上做文...

食材：五花肉、豬腳、黑糖、蒜末、油蔥酥、米酒、醬油、醬油膏、五香粉、糖、白胡椒

【一鍋到底】簡易番茄牛肉麵

每次想吃牛肉麵的時候都要花個2-3小時燉牛肉 這次分享一個簡單的牛肉麵做法 再搭配上很有口感的撈麵 一個人吃飯也不會太寒酸

食材：撈麵、火鍋牛肉片、番茄醬、牛番茄、蠔油、胡蘿蔔、醬油、洋蔥、糖、青蔥、月桂葉、八角、金針菇

涼拌豆芽

酷辣的夏日非常適合來一道涼拌料理，這時候豆芽菜就非常適合當作夏日開胃菜，快來嘗試一下吧～😋 （喜歡辣味的可加入韓式泡菜，家中有小朋...

食材：豆芽菜、紅蘿蔔、韓式海苔、麻油、鹽、蒜頭切末、白芝麻

南部粽

食材：粽葉、棉繩@150公分、五花肉塊、長糯米、乾香菇、圓糯米、油蔥酥、X O醬油、豆油伯甘田醬油、五香粉、白胡椒粉、鹹蛋黃、栗子、香菇水

素炒米粉(五辛素)

午餐簡單吃，炒一盤素食炊粉，滿滿脆口蔬菜好滿足！粉絲們在備料時，切記蔬菜必須是炊粉重量的兩倍以上。 🍝相關食譜：「客家炒米粉」、...

食材：新竹炊粉、乾香菇、醬油、黑木耳、素蠔油、胡蘿蔔、香油、小白菜、鹽、豆芽菜、白胡椒粉、蒜頭、香菇粉、辣椒、香菇水、蔥、韭菜/芹菜、植物油

彩椒黑美人菇鹹豬肉

食材：切片鹹豬肉、紅、黃甜彩椒、黑美人菇、粗粒黑胡椒粉、蒜頭

蟹黃豆腐煲

食材：雞蛋豆腐、紅蘿蔔、蟹腿肉、蒜頭、薑、雞蛋、荷蘭豆、白胡椒粉、鹽、太白粉、香油、太白粉水、米酒、高湯、咖哩粉、蔥

拜拜三牲的簡單料理～年年有餘之「紅燒魚」

每到年節總有拜不完的拜拜，三牲一定少不了，拜拜完後最麻煩的也是處理那幾塊肉，今天分享的這道料理要處理的就是那個拜拜魚！就用媽媽的拿...

食材：炸熟鱸魚、薑、蒜頭、蒜、辣椒、屏大醬油、冰糖、開水、米酒

鹹酥鯛魚片

鹹酥鯛魚片👍下酒必吃的好料理🤤 熱炒店必吃料理 影片參考如下： https://www.youtube.com/watch?v=x...

食材：鯛魚片、辣椒、雞蛋、蒜頭、白胡椒、胡椒鹽、蔥酥蒜酥、鹽、太白粉

鳳梨苦瓜雞

影音食譜連結：https://youtu.be/ACETN_TOnPg 印象中的鳳梨苦瓜雞，都是煮湯.... 今天燒煮的方式來做一...

食材：雞肉、鳳梨、苦瓜、黃豆醬、糖、醬油、香油、米酒、水

蔥爆牛肉_快速上桌零廚藝

蔥燒牛肉是一道極下飯的料理，備料和調味都很簡單，即使是廚房新手，也能一次就成功。鮮嫩的牛肉，滑口的鮮香菇，不僅營養滿分，美味更是無...

食材：無骨牛小排燒烤片、鮮香菇、蒜頭、香油、青蔥、醬油、紅辣椒、蠔油、白胡椒粉、米酒、玉米粉、二砂糖