台菜

剝皮辣椒雞炒麵

剝皮辣椒的香辣爽口，與麵條的Q彈口感相互交融，加上嫩滑多汁的雞肉，每一口都帶來層次豐富的口感體驗，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、白麵條、蔥切末、剝皮辣椒切段、蒜頭切末、鹽巴、油蔥酥、白胡椒粉、醬油、鴻喜菇、剝皮辣椒汁、高麗菜切塊、清水

芋頭蛤蜊鹹粥

蝦米、乾香菇、油蔥酥，是鹹粥的靈魂，搭配上香菜更是一絕。用蛤蜊煮出基底的鮮鹹，把芋頭、白米、高麗菜，煮到軟爛，簡單調味無限美味，一...

食材：白米、芋頭、鹽、蛤蠣、白胡椒、蝦米、香油、乾香菇、豬油蔥酥、鮮香菇、高麗菜、水、香菜

家常紅燒吳郭魚

這道菜是跟我媽學的～軟嫩多汁的吳郭魚，表面煎的恰恰再吸附鹹甜的醬汁，非常下飯！也是台式的經典料理～喜歡辣的朋友也可以放入一點辣椒圈喔！

食材：吳郭魚、薑絲、蔥段、蒜末、醬油、糖

◆燒酒雞湯麵

食材：燒酒雞料理包、米酒、雞肉

酥炸鹹酥雞

自己做鹹酥雞，健康油炸，也不會太難，推薦給大家。

食材：全聯雞柳肉、白胡椒粉、醬油、蕃薯粉

烏魚米粉湯

老公平日在外縣市工作，今晚來做一道暖呼呼的家常料理，讓他回家可以品嚐家鄉的味道。烏魚豐富的膠原蛋白和骨骼鈣質，適合養顏益壽；搭配米...

食材：老薑片、新竹米粉、蒜苗、茼蒿、胡椒粉、水、麻油、芹菜

氣炸鹹酥豬皮（素）

你是否有吃過炸豬皮？ 沒吃過沒關係，試試吃素的氣炸豬皮，我覺得吃起來的味道跟看起來都蠻像炸豬皮的油豆皮，所以用油豆皮代替豬皮，做一...

食材：油豆皮、胡椒鹽

蛤蜊絲瓜

食材：蛤蜊

三杯雞

食材：雞腿肉、筊白筍、薑片、蒜頭、九層塔

麻油萵苣

食材：萵苣、枸杞、米酒、沙拉油、麻油、老薑、清水、味精

麻油豬心

家庭版煮豬心,先用蘇打粉醃漬30分鐘後燙,不僅去血腥味,Q彈口感也剛剛好. 麻油風味真好撘,暖身含豐富蛋白質健康好滋味啊~. 昆...

食材：去油豬心、蘇打粉、薑絲、香油、酒、味霖、醬油、胡椒粉、昆布柴魚高湯

豬肝麵

食材：豬肝、瘦肉、鹽、小白菜、味精、黃麵、米酒、薑片、蒜片

鹹豬肉

食材：帶皮五花肉、鹽巴、黑胡椒粉、蒜頭、五香粉

香菇風味番茄炒蛋

食材：牛番茄、雞蛋、青蔥、鹽、烹大師香菇風味、番茄醬、油

米紙肉圓

這個食譜是我嘗試過幾次，只要用量匙就可以做出來的懶人肉圓，因為很懶所以連肉圓醬都只需要用微波爐加熱即可～

食材：豬絞肉、鹽、味噌醬、糖、甜辣醬、米酒、番茄醬、醬油、水、油蔥酥、在來米粉、太白粉、大蒜末、辣油筍罐頭、越南米紙

《山藥排骨湯》

食材：軟骨肉或排骨、山藥、枸杞、紅棗、薑片、熱水、飲用水、鹽

番茄炒蛋

食材：番茄、蛋、番茄醬、糖