台菜

滷豬腳 BraisedpigFeet

1⃣️豬腳清水洗淨，放鍋子裡煮一下洗掉浮沫後瀝乾。 2⃣️平底鍋放點油，把豬腳放進去將表皮煎成金黃。 3⃣️撒上五香粉，蔥，薑...

食材：豬腳、五香粉、蔥、薑切片、蒜酥、油蔥酥、滷包、冰糖或二砂糖、米酒、醬油、蒜鹽、八角

乾拌蒜香麻油麵線

這次要跟大家介紹的乾拌蒜香麻油麵線，是我媽媽以前常常給我們做，填飽肚子的早餐或宵夜之一。☺️肚子非常餓，想吃美味，但是又懶病發作，...

食材：麵線(日本素麵也可以)、蔥，切成細蔥花、麻油、蒜，切成細末、鹽、白胡椒粉、醬油、榨菜絲(可省略)

生酮版自製黑麻油

其實這是為了用榨黑麻油剩下的油渣來製作生酮版芝麻糊的鋪陳。 黑麻油對身體好，黑芝麻粉更有多種營養，尤其是鈣質含量超高，這樣的好東西...

食材：黑芝麻

蒜頭胡椒蝦

食材：白蝦、蒜末、醬油、蔥、香菇素蠔油、辣椒、糖、米酒、白胡椒

麻油麵線煎

冷冷涼涼的天氣就是想要來一點麻油料理，麻油先把老薑煸香，再把麵線煎至恰恰、外酥內軟，吸收麻油薑的麵線~非常香酥美味，下午茶、宵夜當...

食材：麵線(有鹹)、雞蛋、老薑、食用油、麻油

~麻油雙絲~

食材：金針菇、豬梅花肉、米酒、豆干、韓式辣炒醬、大蒜、糖、薑、白胡椒粉、青蔥、太白粉、芝麻油、香菜

麻油麵線

麻油麵線是個非常不容易失敗的基礎料理，基本上有麻油在，香氣都不會少 但怎麼樣能夠讓香氣更足夠呢，關鍵就是用爆香的方式 爆香的種類有...

食材：雞蛋、小白菜、麻油、玉米筍、薑、丸子、蔥、麵線、枸杞、鹽、烹大師

年菜上桌-迎接好運旺旺滷豬蹄

過年的年菜裡頭一定要有豬蹄，一般前腳肉多、後腳腿庫小，所以購買豬蹄時要多注意，豬蹄有著去霉運的好意兆，年菜上桌時別忘了幫助您好運放...

食材：豬前蹄、薑、麻油、米酒、水、八角、醬油、砂糖

蔥爆洋蔥鹹豬肉

加入蔥、薑、蒜和洋蔥等一起拌炒的鹹豬肉，聞得到辛香料和米酒的香氣，吃得到洋蔥的甜，嘗得到鹹豬肉的鹹香味和花生粒的香脆口感，是一道一...

食材：蔥、蒜頭、蒜苗、薑、洋蔥、鹹豬肉、米酒、花生粒

涼拌大頭菜($80) ｜附影片

方便好吃的涼拌菜 這道菜使用大頭菜，加入鹽巴、白醋、麻油、砂糖和蒜頭，口感清爽，酸酸甜甜的味道非常爽口，其營養價值豐富，含有豐富的...

食材：大頭菜、鹽巴、白醋、黑麻油、砂糖、蒜頭

清燉牛肉米線(家常版)

清香爽口的牛肉米線，特別適合夏天吃。 🍜相關食譜：「清燉豬肉湯麵(家常版)」、「榨菜肉絲湯麵」、「酸菜肉絲麵」、「酸菜清湯麵(純...

食材：越南米線、牛肉片、八角、小白菜、月桂葉、米酒、豆芽菜、乾辣椒、鹽、洋蔥、黑胡椒粒、雞粉、蔥、砂糖、薑、黑胡椒粉、韭菜、熱水

溫脾健胃補元氣，四神湯做法學起來！

上週分享了東坡肉刈包後，受到滿多朋友的喜愛的～ 於是，跟朋友討論起了，吃刈包要配什麼比較搭？ Ａ朋友：一定要配四神湯！ Ｂ朋...

食材：小腸、排骨、米酒、鹽巴、四神藥包(100元的份量)、水、白胡椒粒、枸杞

黃金泡菜鴨賞熱壓吐司

早餐來份黃金泡菜鴨賞熱壓吐司 獨一無二的好味道，值得試看看～ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 https://www.fac...

食材：吐司、鴨賞、黃金泡菜、雞蛋、美生菜、花生醬

小茴香番茄炒蛋

冰箱剩料組合。 簡單的番茄炒蛋加入小茴香增添口感和營養！ 一瓶安食小品黑豆油膏調味就完成了✅ 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書...

食材：雞蛋、番茄、小茴香、蔥段、安食小品黑豆油膏

番茄炒蛋

這一次我們是蕃茄比蛋多😅 老公點菜，最喜歡這一道

食材：中型蕃茄、青蔥、蛋、糖、塩或是雞粉、番茄醬

(金蘭無添加原味)懷念的古早味~菜脯蛋

菜脯蛋應該是每個台灣人都很難抗拒的一道菜、每次到台菜餐廳或是熱炒店最常被點的菜色之外, 最神奇的是無論這道菜何時上桌, 甚至有可能...

食材：有機蛋(大約440克)、(煎蛋) 葵花油、乾蝦皮、菜脯/蘿蔔乾(稍為再切碎)、香菜梗切未(可省略)、(爆香菜脯蝦皮用) 葵花油、金蘭無添加原味醬油、(裝飾)香菜葉切未

蔥爆炒豬肝 │ 平底鍋

🌹獻給喜歡吃豬肝、忙碌沒時間好好做料理的妳 #吃吃人生 #食譜日記 #豬肝 #平底鍋 #台式料理 #家常菜 ✅只需 5樣 ...

食材：豬肝、大蔥、薑絲蒜末、米酒/料理酒、鹽