台菜

紅燒牛肉麵

食材：牛肋條、大蒜、洋蔥、番茄、薑、蔥、滷包、月桂葉、花椒粒

酸辣湯｜酸辣湯餃

愛吃餃子又想來點不一樣的吃法，那麼酸辣湯餃料理簡單又快，炎炎夏日超開胃。

食材：胛心肉、鴨血、白胡椒、黑木耳、雞精或鹽、大蒜、白醋、紅蘿蔔、香油、筍絲、蔥花、水餃、雞蛋、太白粉水

雙色潤餅 / 潤餅皮 (超簡單做)

以前小時候媽媽常在清明節時做潤餅，常常聽她說每年在市場買潤餅皮都要排好長的隊，而且價格年年漲... 今年清明連假回台南，我要教媽...

食材：中筋麵粉、水、熟雞肉絲、鹽、熟蝦仁、火龍果汁(省略就是做原味的)、蛋皮切成絲、炒高麗菜、燙過的豆芽菜、蒜末、花生粉、糖粉

清冰箱料理｜椒麻蛋炒飯🍚

白飯總是剩下尷尬的份量嗎？ 但又吃膩了一般蛋炒飯嗎？ 那一定要試試配上B.B.花椒油和川味麻辣油 蹦出新滋味的椒麻蛋炒飯～

食材：隔夜飯、雞蛋、蔥白、蔥末、B.B.花椒油、B.B.川味麻辣油、醬油、黑胡椒粒

清燉牛肉麵

食材：牛腱肉（好市多）、洋蔥、米酒、蘿蔔、鹽巴、蔥、薑片、蒜頭、美白菇、滷包、柴魚高湯包

蒜苗炒鴨賞

每當有朋友到宜蘭旅遊， 家裡就會很有口福的得到好吃的鴨賞， 搭配蒜苗清炒，快速美味上桌再一道！🤭

食材：鴨賞、蒜苗、冰糖

肉燥麵蒸蛋

相信家家戶戶必備，家裡常備冷凍肉絲、青蔥、玉米罐頭、雞蛋，今日來做清冰箱料理，經濟營養又實會，就有飽足的一餐。 【統一麵肉燥風味...

食材：統一麵肉燥風味、冷凍小貝柱、調理油包、玉米粒、冷凍豬肉絲、雞蛋、青蔥、冷水、調味料包

鳳梨蝦球（快速上桌版）

大多的食譜在製作此料理時都會多一個步驟使用蛋液醃料再多一層調味，秉持著快速上桌的精神，本次嘗試省略這道程序，成品個人認為與醃漬過並...

食材：去除泥腸的蝦肉、新鮮鳳梨（切塊）、檸檬汁、美奶滋小條包裝、木薯粉、油、巧克力米（裝飾用可省略）

三杯杏鮑菇

除了常見的三杯雞、三杯米血，素食者也可以嘗試用杏鮑菇做替換

食材：杏鮑菇、九層塔、薑、蒜、鳥眼辣椒、麻油、花雕酒、醬油、雞腿

餛飩蛋花湯

天氣又轉涼，簡單的湯品暖胃也暖身。

食材：餛飩、雞蛋、青菜、油蔥酥、烹大師香菇風味

鱈魚米粉湯

台北這幾天好冷，早上在被窩裡，想念著海霸王的芋頭魚塊（酥）米粉湯。 打開自己的冰箱，沒芋頭，沒紅蔥頭，也沒有適合酥炸帶骨的魚。 如...

食材：鱈魚、破布仔、鱈魚丸、燕餃、肉片、米粉

酸菜鴨血湯

食材：鴨血、酸菜、排骨、芹菜、油蔥酥、鹽、烏醋

麻油薑絲蚵仔湯

新鮮的蚵仔，只要加入蔥、薑，麻油提香，就是一道簡單又鮮美的湯品。 歡迎您來逛逛喔～ https://www.facebook....

食材：蚵仔、老薑、米酒、青蔥、鹽、九層塔、胡椒粉、水、黑芝麻油

白菜滷

老木常常提：你們小時，好會吃，我煮一大鍋白菜滷，出個門打算譲你們吃三餐，結果你們一餐就吃光光。 現在換我煮一盤白菜滷給媽媽，希望她...

食材：圓白菜、香菇、ㄆㄥˇ皮、蒜頭、排骨

乾煸四季豆

食材：四季豆（段）、豬絞肉、醬油、蒜末、米酒、薑末、水、蔥末、鹽、辣椒圈、糖、烏醋、白胡椒粉

簡單好吃的 肉燥乾麵

懶得備料煮東西 簡單的醬料跟麵就能頂一餐了

食材：好勁道千羽拉麵、香菇素蠔油、牛肋條、統一肉燥、其他肉類

大頭菜鹹粥

食材：大頭菜、香菇、豬絞肉、蒜白、日曬蝦皮、橄欖油、高湯、白米、鹽、胡椒粉、芹菜末