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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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要蒸出完美比例、軟硬適中的蘿蔔糕也是要有黃金比例的喔!!原來自已DIY蘿蔔糕真的不難,而且備料超簡單。不用蒸籠,家裡的電鍋也能蒸出...
食材:在來米粉、玉米粉、蘿蔔絲、水、香菇、金勾蝦、油蔥酥、蒜末、胡椒粉、鹽巴
台式奶酥甜麵包,也是必買必吃,自己作加上蔓越莓,酸甜加上奶酥,那真是絕對的美味~自己手作就是可以這麼隨心所欲~ 這個甜麵包配方~來...
食材:無鹽奶油或椰子油、奶粉、糖粉、玉米粉、全蛋、蔓越莓、全蛋液、杏仁角、高筋粉、速發酵母、鮮奶、水、砂糖、鹽、無鹽奶油
台灣的爆香法MIX甜甜鹹鹹的日式口味 醬油:米酒:味霖=2:2:1
食材:梅花肉(帶肥肉)、豆干、海帶、蘿蔔、醬油(比例)、米酒(比例)、味霖(比例)、食用水、胡椒粉、蒜頭、薑片
維力炸醬麵是從小吃到大的好滋味,現在有方便的維力炸醬罐為800g容量,及維力素食炸醬罐,讓茹素者也可品嚐到同樣的美味。 將乾澀的雞...
食材:維力炸醬、蒜頭碎、雞肉丁、蔥綠、酥炸粉、海苔香鬆、胡椒鹽
青葱和胡椒塩和美乃滋調一調成香葱醬,和充滿全麥香氣的麵包,融合為一,小巧造型增添美味。 天然酵母烘焙研究會: www. faceb...
食材:高筋麵粉、迷迭香酵母元種、迷迭香酵母液、塩、糖、橄欖油、蛋液、青葱細丁、美乃滋、胡椒塩
冬天想吃八寶粥的時候,泰山是從小到大的選擇老牌子,尤其是後來加了沖繩黑糖的黑八寶,特別有股真實自然黑糖味,別以為只能像傳統般熱熱的...
食材:泰山黑八寶、太白粉、番薯粉、冷水、泰山黑八寶湯汁、烘培紙(5×5)
媽啊~這巨蛋麵包也太好吃了吧~ 完全就像是吃蛋糕的口感~ 超奶~超香~ 不過整型的不好~不是很圓~
食材:高筋麵粉100%、速發酵母1%1小匙、冰全脂鮮乳50%、雞蛋17%1顆、細砂糖15%3大匙、全脂奶粉2大匙、鹽1/2小匙、奶油乳酪20%、冰無鹽奶油10%
去麵包店也必買的麵包之一~就是克姆林麵包,老公的最爱,它的麵包體口感是軟綿的,加上卡士達醬,真的是必吃的甜麵包。
食材:高筋粉、冰鮮奶、鹽、砂糖、無鹽奶油、速發酵母、a鮮奶、a砂糖、a香草粉、b蛋黃、b砂糖、c鮮奶、c玉米粉、c低筋粉、d無鹽奶油、全蛋液、水
台式麵包一向是家人的最愛 同一個麵團 包上不同的內餡 就會有不同的風味 這次利用市售花生醬 相當方便哦!
食材:【隔夜中種】高筋麵粉、【隔夜中種】水、【隔夜中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】低筋麵粉、【主麵團】水+蛋、【主麵團】奶粉、【主麵團】砂糖、【主麵團】發酵奶油、【主麵團】鹽、【內餡】甜味花生醬、【表面裝飾】全蛋液
純發酵奶油製做的小餐包.不含反式脂肪.口感細緻.軟綿.鹹甜的口感.散發著濃濃奶香.
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、總統牌奶油、糖、鹽、牛奶、速發酵母加溫水、全蛋、全蛋液
喜愛蔥味的可試試,好吃又簡單做呦!!
食材:洽發高粉、糖、鹽、酵母、奶油、牛奶、水、青蔥、芝麻
波蘿麵包是我以前去麵包店必買的麵包,喜歡吃它的酥皮勝過麵包體,總是先吃掉酥皮再吃麵包,水水們也會像我一樣嗎,哈~ 用中種法作出來的...
食材:高筋粉、鮮奶、全蛋、速發酵母、冰高筋粉、冰鮮奶、冰的細砂糖、冰的無鹽奶油、鹽、椰子油、奶粉、糖粉、玉米粉、全蛋,用中種剩的蛋液、低筋粉、無鹽奶油
使用中種法就真的很軟耶~ 喜歡麵包店裡的小熱狗麵包,在家也能簡單做出來喔。
食材:小熱狗、全蛋液、芥末沙拉醬、高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶、速發酵母、中種、蛋、細砂糖、鹽、無鹽奶油
Turnip cake-電鍋做台式小吃蘿蔔糕❤!!! 喜愛這蘿蔔糕內有真材實料的細細絲絲蘿蔔絲! 能在家裡,簡單用電鍋做出美味的...
食材:醬油、米酒、糖、鹽、白胡椒粉、紅蔥頭、蒜頭、乾燥香菇、蝦米、白蘿蔔、清水、在來米粉
可愛的餐包,又來囉!這次變成可愛的小狗囉~餐包變化的造型讓視覺更享受!也多了趣味感~生活就是從小地方變得不一樣~ https:/...
食材:高筋麵粉、優酪乳、冰水、奶粉、糖、鹽、酵母粉、奶油、可可粉、黑豆
德國豬腳是我們家少爺與老爺非常喜愛的一道料理,這次換成台式滷法的豬腳,把滷好的豬腳煎到外表酥脆,再放入烤箱烤過,如此搞工的方式讓豬...
食材:豬腳(前腿)、蔥、薑、辣椒、滷包、醬油、糖、米酒
家裡常見的洋蔥也可以做成麵包 味道很不錯喔! 食譜參考: carol 自在生活
食材:裸麥麵粉、高筋麵粉、酵母粉、鹽、水、雞蛋、洋蔥絲、起士絲
從小到大,吃不膩的古早味麵包。
食材:優格直接法麵團、蔥花、海鹽、液態沙拉油