台式

脆皮菠蘿奶酥麵包

菠蘿奶酥麵包的外皮是高筋麵粉做的皮所以特別酥脆，裡面的奶酥也不會太甜非常好吃。這個食譜用了湯種所以特別的鬆軟. 詳細請看：脆皮菠蘿...

食材：湯種、高筋麵粉、低筋麵粉、水、室溫奶油、速溶酵母、糖粉、全蛋、鹽、糖、蛋、奶粉、鮮奶(冰)

台式芋頭糕(免用米)

過年必吃!!

食材：在來米粉、水、沙拉油、鹽、糖、味精、芋頭丁

台式溏心蛋

食材：蛋、鹽巴、糖、醬油、水、八角

台式炸豬排

食材：豬里肌肉、樹薯粉、蔥、蒜末、全蛋、醬油、胡椒粉、玉米粉

塔香素干貝（台式杏苞菇料理）

食材：杏苞菇（切塊）、九層塔、蒜頭（切末）、薑（切末）、辣椒（切小片）、香油、鹽、黑胡椒

台式打拋豬

食材：豬絞肉、蒜頭、醬油、辣椒、味霖、魚露、米酒、九層塔、素蠔油、水

台式料理🍜超惹味秘製椒麻拌麵醬

有自家秘製椒麻拌麵醬😋超惹味！！！加了大大粒超彈牙椒麻貢丸更加不得了🤤最後10分鐘就掃清光✨ 喜歡的話請點讚喔✨ 更多食譜🍳ht...

食材：花椒粉、五香粉、麻油、醬油、老抽、中式芝麻醬、花生醬、糖、雞汁、辣椒油、花椒油

台式酸辣湯

食材：豆腐、鴨血、金針菇、紅蘿蔔、木耳、肉絲、辣椒、醋、醬油、香油、鹽巴、胡椒粉

無水台式番茄魚-愛柴·摩堤

用鑄鐵鍋輕鬆蒸出鮮嫩的魚，魚肉配上番茄跟蔬菜，同時品嚐，清淡但又不失美味，好吃好吃。 ❤️ 歡迎來我的粉絲專頁逛逛喔 「愛柴的...

食材：都在步驟裡

台式椒麻雞-薩布雷薩索雞

今天太太來做符合我們台灣人口味的台式椒麻雞！所以呢，這次醬料捨棄了魚露，麻的香味一定要有所以花椒是必要的，雞腿採取半煎半炸的方式，...

食材：薩布雷薩索雞去骨雞腿排、高麗菜絲、醬油、麵粉、米酒、辣椒、香油、大蒜、香菜、蔥、檸檬汁、二砂糖、花椒粉、水

台式肉絲炒年糕

媽媽口味，廚房小白也能輕易上手。 年糕Q彈，肉絲微甜，雞蛋妙筆生花。 調味簡單，營養均衡。單身宿舍好選擇。

食材：年糕（寧波or韓式皆可）、雞蛋、全聯梅花豬肉絲、高麗菜（大白菜也可）

吃個回憶，吃個安心❤️【菠蘿奶酥麵包】

樸實的麵包吃膩了，於是決定...來做奶酥菠蘿麵包，是台式的經典款！可是麵包並不是我一人獨享，所以應媽媽的需求，麵糰裡加入黑麥麵粉，...

食材：高筋麵粉、黑麥麵粉、無鹽奶油、糖、奶粉、鹽、速發酵母、全蛋、鮮奶、中筋麵粉

雞蛋沙拉餐包

好吃

食材：小餐包、雞蛋、美乃滋（蛋黃醬）、煉乳、黑胡椒、鹽

台式煎餃

買回來的水餃不用退冰馬上可以下鍋煎，方便又快速，煎完也太香了吧！

食材：冷凍水餃、麵粉水、沙拉油

台式青蔥餅乾，充滿濃濃台灣味香氣四溢！

身為一個正港台灣人，必須要吃過青蔥餅乾!! 這個餅乾可是充滿濃郁的油蔥酥和新鮮青蔥香味 ，光用想的口水直流阿!!! 說到這裡你們...

食材：無鹽奶油、砂糖、雞蛋、鹽巴、胡椒粉、油蔥酥、高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、青蔥

台式肉燥炒麵

統一肉燥充滿懷舊風味，颱風將至，菜價飆漲之際，利用乾貨、根莖類蔬菜來盤經典不敗的台式炒麵再適合不過了。

食材：油麵、統一肉燥、肉絲、乾香菇、紅蘿蔔、洋蔥、球芽萵苣、醬油、白胡椒粉

台式炸排骨（溼炸）

台灣好味道一定少不了道地排骨飯！排骨飯無論是用炸的，還是炸完拿去滷，都有一票饕客喜愛。這次示範溼炸的排骨，較吃出排骨軟嫩的口感，同...

食材：里肌、雞蛋、蒜頭、醬油、米酒、白胡椒、黑胡椒、五香粉、蕃薯粉