百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
葉曉忻
8 食譜 22 粉絲

台式溏心蛋

台式溏心蛋
85 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料
滷汁

步驟

  • 糖半杯,醬油1杯,水3杯,八角2粒,煮滾放涼。

    糖半杯,醬油1杯,水3杯,八角2粒,煮滾放涼。

  • 從冰箱拿出的蛋,泡冷水降溫。 蛋先敲氣室,敲出少許裂痕。 然後煮一鍋水+鹽巴,等水滾再放蛋,煮6分鐘。

  • 6分鐘後,撈起泡冰水,泡一下即可撥蛋殼。

    6分鐘後,撈起泡冰水,泡一下即可撥蛋殼。

  • 滷汁放涼後,連同已剝殼的蛋放在保鮮盒,冰到冰箱,24H即可享用。

    滷汁放涼後,連同已剝殼的蛋放在保鮮盒,冰到冰箱,24H即可享用。

1 萬 瀏覽
avatar
葉曉忻 8 食譜 22 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 地瓜 滷肉 瓜仔肉 馬鈴薯 家常菜 涼拌小黃瓜 三杯雞 金針菇 番茄 高麗菜 蒸蛋 打拋豬 湯麵 茄子 娃娃菜 竹筍 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 麻婆豆腐 炒飯 糖醋排骨 豆腐 粽子 台式泡菜 香菇雞湯 雞蛋豆腐 義大利麵 餅乾 排骨 鮭魚 雞湯 低脂高蛋白 杏鮑菇 南瓜 雞肉 番茄炒蛋 炒麵 早餐 櫛瓜 菠菜 酸辣湯 花椰菜 白菜滷 四季豆 玉米濃湯