台式

長江義大利麵(台式香腸+青江菜)

用台式香腸與青江菜為主軸，竟然可以煮出白醬的溫和滋味，純樸的食材，安撫人心的一道料理。

食材：台式香腸、青江菜、蒜頭、洋蔥、義大利麵、奶油

台式臘味煲仔飯

港式煲仔飯只須白米、臘腸、肝腸和芥藍，我覺得稍嫌寡淡，所以還是決定用自己的做法。 🥓本食譜用臘腸、臘鴨或鴨賞均可，我是用市售臘肉...

食材：白米、臘肉、臘腸、花雕酒、去骨雞腿排、蠔油、薑、醬油、蒜頭、黑麻油、紅蔥頭、老抽、乾香菇、高湯*、鹽*、香油、白胡椒粉

台式紅蔥肉丸子(電鍋版)

豬絞肉加入台式肉燥風味醬，把肉丸子做好，以醬汁用電鍋烹煮，就能做出紅蔥濃郁的古早味，非常入味的肉丸子，可當便當菜，加個盤飾當年菜也...

食材：豬絞肉(細)、青江菜、小磨坊-台式紅蔥肉燥醬、香菜(可略)、米酒、日本(太白粉)、水

台式料理：絲瓜吻仔魚麵線

絲瓜是春夏清爽料理必備之一，大家一起拿絲瓜做料理吧！

食材：絲瓜、麵線、雞蛋、吻仔魚、蒜頭🧄

台式沙茶炒蟹腳

鹹香入味的炒蟹腳, 絕對有讓人一吃就停不下來的魔力, 台灣小吃必學料理!!!

食材：蟹腳、蒜頭、紅辣椒、薑、青蔥、沙茶醬、醬油、米油、烏醋、白胡椒鹽、香油、九層塔、糖

鷹牌煉乳 - 台式麻奶肉燥麵

觀看YouTube影片 https://youtu.be/gfPpjeEbBcQ

食材：小黃瓜、豬絞肉、美極鮮味露、糖心蛋、芝麻油、白胡椒粉、鷹牌煉乳、鵝油麻辣醬、蒜泥

簡易台式小黃瓜

晚餐決定烤個三層肉，想到若可以搭配個酸酸甜甜的小菜好像不錯。簡單的做法只要去一趟全聯就可以把食材買齊，成品搭配臭豆腐也會很好吃唷～

食材：小黃瓜、白糖、水、白醋、鹽

麻藥溏心雞蛋（台式版）

麻藥雞蛋顧名思義，就是吃了會讓你上癮的一種蛋料理，簡單水煮蛋透過麻藥醬汁的浸泡，居然讓層次無限空間的延伸，每一口都是極鮮，運 用不...

食材：雞蛋、砂糖、醬油、水、洋蔥、蒜頭、青蒜、紅辣椒、青蔥、麻油、白芝麻

台式打拋豬 / 防疫在家煮

打拋豬絕對是白飯小偷，做法簡單又超級下飯，防疫在家煮有事沒空可以試試。

食材：豬絞肉、小磨坊泰式打拋醬包、蒜末、老薑末、辣椒末(去籽)、米酒、小番茄、九層塔

泰式涼拌海鮮

夏天來點泰式料理真的很棒～

食材：蛤蜊、鮮蝦、花枝（或透抽）、鯛魚片、紫洋蔥或白洋蔥（紫比較不辣）、檸檬、小番茄、香菜、泰式甜辣醬(台式甜辣醬亦可）、魚露

台式炒麵

很多人記憶中懷念的早餐

食材：油麵、蒜末、紅蘿蔔絲、豆芽菜、水、肉燥、植物油

台式肉醬披薩

台式肉醬遇見歐風起司，肉醬與起司互相交織完美融合，身為起司控絕對不能錯過的絕妙組合！

食材：厚片吐司、原味火腿片、雞蛋、廣達香肉醬、番茄醬、乳酪絲、蔬菜

台式馬卡龍／牛粒可以這樣做！

喜歡台式馬卡龍／牛粒那份鬆軟輕柔且散發著濃郁迷人蛋奶香 一入口就是令人陶醉，一起動手試試看喔：） FB:https://www.f...

食材：低筋麵粉、全蛋、法國綠山農場 / 鮮奶油、糖、糖粉、無糖可可粉

台式蔥花麵包

台式蔥花麵包的蔥香味令人回憶起小時候經過傳統麵包店的味道❤️

食材：牛奶、高筋麵粉 (typ 630)、湯種麵團、蔥花、雞蛋、糖、豬油、鹽、乾酵母、黑胡椒、奶油

台式叉燒肉

食材：三層肉塊、薑、蔥、白糖、淺醬油、辣椒、蒜頭

台式排骨

在家簡單製作一份台式風味的排骨～ 單吃或是配上醃製的小黃瓜，夏天這樣吃最對味。 多製作的排骨，可以切小塊，炒飯的時候加入， 這樣的...

食材：豬里肌肉片、醬油、油膏、糖、蒜末、玉米粉、蕃薯粉

【自製醃料】台式夜市鹽酥雞

試了好幾個食譜，這個食譜的味道真的超級ㄅㄧㄥˋㄅㄧㄤˋ好吃啦🙈 台灣的鹽酥雞其實每間店都不太一樣，但我真的大愛這個醃製的雞，連男友...

食材：雞胸肉、蒜頭、醬油膏、九層塔、鮮奶、洋蔥、糖、地瓜粉、五香粉、白胡椒粉