南

海苔椒鹽知心芋泥球

前陣子先生和公司阿姨一起團購了芋頭，一次買了6~7顆，每天努力變化不同料理消耗它們~ 做了芋頭粥、砂鍋魚頭芋香米粉湯、排骨酥芋頭...

食材：大甲芋頭、低筋麵粉、二號砂糖、香料共和國-海苔椒鹽、南棗桂圓核桃糕、鳳梨夏威夷軟糖

南洋風~涼拌小黃瓜

改變調味，輕鬆將台味涼拌小黃瓜變成南洋風

食材：小黃瓜、蒜粒、鹽、辣椒、糖、檸檬汁、魚露

南棗核桃糕

南棗核桃糕,平常並不常看到常吃,在過年的時刻比較會出現,一個充滿年味的小點心: )

食材：細砂糖、水、太白粉、玉米粉、鹽、水飴、黑棗泥、沙拉油、核桃

南洋咖哩菠蘿盅

東南亞盛產菠蘿，而菠蘿本身也是一種清甜解膩的水果，如果你有空走訪一趟東南亞國家，你會發現他們的生活中有不少菠蘿製作的小吃。 將香辛...

食材：菠蘿（鳳梨）、石栗籽（堅果類代替）、小磨坊薑黃粉、水、小磨坊椰漿、沙拉油、糖、辣椒乾、鹽、蝦醬、紅蔥頭、蒜頭、南薑

貓爪費南雪

就是香，就是香，就是香，很好吃的，熱熱的時候入口有一種彷若軟糖的錯覺...冷冷的吃仍是那麼香味四溢

食材：無鹽奶油、蛋白、低筋麵粉、杏仁粉、細白砂糖、蜂密

[生酮/低碳飲食]南印風味燉牛肉

印度的宗教色彩非常的濃厚，只有在南印才比較有機會吃到牛肉做的料理!!牛肉跟香料結合加上洋蔥的香甜~~吃一口會有讓人驚艷的味覺享受!!

食材：牛肉切塊(牛腩)、椰子油(植物油)、小荳蔻(綠荳蔻)、椰奶、丁香、洋蔥切末、番茄丁、蒜末、芫荽子粉、水、薑末、紅椒粉、鹽、薑黃粉、黑胡椒粉、辣椒粉(可以不加)

南洋料理達人劉明芳--鮮蝦蔬菜咖哩

回憶小時候最愛吃的早餐之一就是鮮蝦蔬菜咖哩配輪東芭蕉葉米飯，一早吃完後就滿足地去上學。這道料理蔬菜配料可隨意調整，但要顧及菜色，整...

食材：長豆 6條、油豆腐 4片、紅蔥頭 8顆、天貝 1/3塊、蒜頭 4顆、水煮蛋 5顆、已烤過石栗 2顆、小番茄 7-10顆、大紅辣椒 7根、玉米筍 5條、朝天椒2根、佛手瓜 半顆、薑黃2公克、月桂葉 3片、南薑 10公克、生薑 10公克、香茅 1根、椰漿100ml、食用油 適量、蝦皮 適量、鹽 2.5茶匙、熱帶玫瑰椰糖 1大匙、二砂 1茶匙、雞骨 一隻、蝦殼 適量、蝦子 12隻、水 約1400ml

泰式酸辣蝦湯

泰式酸辣蝦湯Tom Yum Kung，顧名思義即酸辣口味的鮮蝦湯品，台灣習慣直接音譯為「冬蔭功」來同時指稱這道湯品及製作此湯的調味...

食材：草蝦、香茅、南薑、檸檬葉、香菜根、紅蔥頭、椰糖、草菇、辣椒、檸檬汁、魚露、冬蔭功

費南雪蛋糕

事前準備: 奶油-放在室溫下回軟 製作焦奶油-奶油(用來製作焦奶油的份量)放在室溫下回軟後，放入鍋中。開中火，一邊搖晃鍋子，一邊加...

食材：低筋麵粉、奶油、上白糖、打好的蛋液、奶油(用來製作焦奶油份量)

[南洋風] 泰式炒麵 Pad Thai

Pad Thai 泰式炒河粉在泰國是標準的國民美食，上至高級餐廳，下至夜市路邊都可以看到他的蹤影。口味甜中帶微酸，加上脆花生的口感...

食材：細河粉、泰式炒麵醬、蛋、韭菜、豆芽菜、蘿蔔乾、蝦子、豆干、碎花生

[南洋風] 泰式綠咖哩雞肉

簡單美味的綠咖哩讓今天有點懶惰的你能夠快速上晚餐! 微辣鹹甜的口味，檸檬草、南薑、黃薑、芫荽子等各種香料交織的香味，配上椰漿的香濃...

食材：雞肉、泰國茄子(或替代蔬菜)、綠咖哩醬、椰漿

《棗到相思》南棗核桃糕

手剝黑棗乾氣味濃 使用橄欄油更健康 南棗核桃糕配方 南棗核桃糕做法 關鍵字：棗到相思 http://tw-go.weebly.com/

食材：黑棗乾(去籽)、水、海藻糖或砂糖、天然麥芽(水飴)、太白粉、核桃仁烤熟、橄欖油或植物油

【難找核桃】南棗核桃糕_做法

難找核桃 南棗核桃糕做法 南棗核桃糕配方 無香料配方 更多資訊請參考 http://tw-walnut.weebly.com/

食材：去籽黑棗乾、水、細砂糖、天然麥芽、地瓜澱粉(太白粉)、核桃仁烤熟且須預熱、橄欖油

雪蛤雪蓮子養顏美容甜湯～

每一口都是滿滿的膠原蛋白⋯⋯

食材：雪蛤（又稱蛤士蟆）、雪蓮子（又稱皂角米）、南杏、乾百合、生腰果、枸杞、大紅棗、龍眼乾、紅冰糖（若夠甜亦可不加）

泰式酸辣海鮮湯TOM YUM KUNG

[影片作法看這裡] https://goo.gl/kSwhMr . 鮮美的泰式酸辣海鮮湯 - 冬蔭功Tom Yum Kung有來自...

食材：蛤蠣、蝦頭、檸檬葉、南薑、香茅、蝦子、玉米筍、鴻禧菇、泰式酸辣醬、魚露、檸檬汁、椰漿、香菜

海苔椒鹽知心芋泥球

前陣子先生和公司阿姨一起團購了芋頭，一次買了6~7顆，每天努力變化不同料理消耗它們~ 做了芋頭粥、砂鍋魚頭芋香米粉湯、排骨酥芋頭燉...

食材：大甲芋頭、低筋麵粉、二號砂糖、香料共和國-海苔椒鹽、南棗桂圓核桃糕/鳳梨夏威夷軟糖

杏仁芝麻糊

食材：南杏、黑芝麻、白芝麻、老薑、砂糖