南瓜食譜

南瓜蕃茄五花義大利麵

南瓜防癌又補血，剛買回來還可以放在客廳當擺飾，一顆多用

食材：南瓜切片、蕃茄汁/泥、鹽巴、義大利麵、黑胡椒粉、洋蔥切末、辣椒、青菜切段、起司碎、鹽巴（煮麵用）、牛奶、五花肉、無鹽奶油

南瓜豆腐煲

南瓜的營養價值高，裡面富含的β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素對於我這種長時間用眼的IT更是護眼首選食物，各位快來嘗試看看吧😆

食材：削皮過的南瓜切薄片、去骨雞腿肉切塊、蔥切末、嫩豆腐切塊、生薑切末、鹽巴、洋蔥切末、黑胡椒粉、糖、清水

起司雞肉南瓜燉飯

簡單的食材及調味，就是大人小孩都喜歡美味。 南瓜跟起司片搭配的很和諧，讓你吃多也不膩!

食材：南瓜未去皮、白飯、洋蔥丁、雞里肌、牛奶、水、無鹽奶油、鹽巴、義大利香料、起司片

酥炸南瓜

家裡有一顆小顆的南瓜，想說好像比較沒怎麼料理過南瓜，就試著切片炸來吃看看，之前吃過炸馬鈴薯跟炸地瓜，應該是差不多的吧。

食材：南瓜、麵粉、地瓜粉、蛋、鹽、孜然粉

南瓜貝果

用南瓜泥做貝果，越嚼越香甜，南瓜的味道配上肉桂香，令人有種聖誕節的氣氛。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m....

食材：烘焙紙（墊貝果）、南瓜泥、牛奶、棕櫚糖或其他任何糖、水、鹽、即發酵母、高筋麵粉、肉桂粉或肉桂精(不喜可不加)

番茄牛肉蔬菜湯麵

夏天吃湯頭爽口，這道番茄牛肉蔬菜湯麵很有營養價值，含有豐富的紅色番茄和蔬菜，加上美味的牛肉，飽足感十足。湯頭酸酸甜甜的，讓人吃了胃...

食材：牛肋條或牛板鍵、牛肉湯、山藥、紅蘿蔔、洋蔥、南瓜、牛番茄

南瓜紅豆小湯圓

元宵節意味著春節已來到尾聲，同時也是一年中的第一個月圓之夜，因此有著「一元復始」的意義。 元宵節這天吃湯圓象徵「團圓、圓滿」之意...

食材：糯米粉、鮮奶、紅豆、細砂糖、熱水、南瓜泥、砂糖、抹茶粉、鹽

南瓜火腿蛋炒飯～一鍋到底

當媽媽後~ 連煮飯都要越簡單越快越好 一鍋到底更讚😎

食材：南瓜丁、火腿丁、冷凍毛豆、紅蘿蔔丁、雞蛋、白飯、醬油、鹽

葡萄乾穀物脆餅

美國有機葡萄乾富含鉀.鎂.鐵及纖維質,而且完全沒有脂肪和膽固醇更有 100% 天然的葡萄糖,無添加是另一大特點,天然形成的-糖分,...

食材：穀物脆片、美國有機葡萄乾、蔓越莓乾、橘皮丁、LURPAK無鹽奶油、黑糖道黑糖、蜂蜜、南瓜子

彩色小湯圓

用蔬果色粉揉出六個顏色的小湯圓，不用擔心有不天然的色素喔。煮好的湯圓，加上熱呼呼的黑糖水和桂花釀，甜蜜蜜暖呼呼的，好適合現在的天氣...

食材：糯米粉、冷開水、南瓜粉、糖水、甜菜根粉、紫薯粉、梔子藍粉、抹茶粉、芝麻粉

南瓜栗子雞

市售剝殼栗子除了當零食吃還可以拿來料理喔。不妨試試一鍋到底的簡單美味吧😋

食材：棒棒雞腿、中型南瓜、濃縮堅魚醬油つゆ、剝殼熟栗子、味醂、米酒、水、薄鹽醬油

皎白筍炒肉絲

記憶中，每次和三叔去家園小館，他總是會點”皎白筍炒肉絲”。一直不知這道家常菜的亮點在那？ 而三叔走後，不再去家園小館，卻想念起這道...

食材：皎白筍、豬肉絲、洋蔥、粟子南瓜（小）

日式南瓜濃湯佃煮

在日本超市買到超便宜南瓜，半顆只要美金不到2塊，一磅0.89還不買咩！？首次做南瓜佃煮就成功，看來是一道很難失敗的料理。

食材：南瓜、醬油、米酒或清酒、糖、味霖、水

南瓜炒雞丁 / 家常菜

雞胸肉可補充蛋白質、增加飽足感消耗熱量，所含動物性蛋白中特有的色胺酸能輔助增加血清素，能穩定情緒維持好心情！ 搭配小黃瓜跟南瓜一起...

食材：南瓜、雞胸肉、白胡椒粉、小黃瓜、素蠔油或醬油、蒜頭、太白粉或玉米粉、油

南瓜炒米粉 (素食）

食材：米粉、高麗菜、鹽、南瓜、醬油、紅蘿蔔、紅蔥酥、香菇、白胡椒、青蔥

🐯虎紋南瓜吐司

❮450G吐司❯ 同南瓜土司(無蛋配方)延伸 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/356324

食材：高粉、水、鹽、黑碳可可粉、糖、酵母、冰南瓜泥、無鹽奶油

南瓜雞蛋沙拉

簡單的步驟 夾吐司/麵包或單吃，都很可以

食材：雞蛋、南瓜、美奶滋、胡椒鹽