千張豆腐皮

綜合滷味

屏東的大鍋菜 一大鍋滷好 一鍋白飯 大家都滿足

食材：米血、水煮蛋、貢丸、筊白筍、杏鮑菇、油豆腐、豆皮、五花肉、紅燒藥包、醬油、冰糖a、植物油、蠔油、鹽巴、冰糖b、水

義式醬燒腐皮卷

用義大利蕃茄醬燒豆腐皮，微酸甜的滋味很受小朋友喜愛

食材：腐皮卷、洋蔥、蒜末、義大利蕃茄醬、砂糖、橄欖油

紅蔥醬炒豆皮

沒想到紅蔥醬這麼香，本來不知道要煮什麼，打開罐頭聞到香味就知道這個很百搭 先來試試看豆皮

食材：牛頭牌紅蔥醬、五花肉、豆皮、醬油、太白粉、水

水蓮炒豆皮

水蓮先熱開水快速汆燙過，再大火快炒，每一口都脆口無比，豆皮（素食）部份可以改用肉絲（葷食）替代，也是一樣的好吃。

食材：水蓮、豆皮、紅辣椒、紅蘿蔔、薑絲、米酒

木木作羹湯｜醬燒炒豆皮

簡單的豆皮加醬油就超級好吃的!! 歡迎試做與分享! 期待與你分享我的每日上菜日😊 記得要來追蹤我的instagram 🌟週一至週五...

食材：生豆皮、大蒜、醬油、九層塔

黃金蚵捲

食材：豆皮、絞肉、蚵仔、高麗菜、蔥、鹽、胡椒粉、太白粉

腐皮卷

好吃的腐皮卷是什麼準則呢？對我來說外皮要夠香脆，吃起來又不油膩，餡料豐富又有不同質感。 怎樣做才可以香脆呢？我的經驗是第一，腐皮不...

食材：圓形腐皮，一塊剪成八等份、中芹，切幼絲、蠔油、甘筍，切幼絲、豉油、生粉、金菇、糖、水、李派林喼汁、粉絲，剪成3段，水中浸軟、竹筍，切幼絲、麻油、木耳，在暖水中浸軟，切幼絲、紹酒、冬菇，在暖水中浸軟，切幼絲、雞湯

香氣十足|花雕雞｜新手沒問題｜鑄鐵鍋

花雕雞🐔這道菜色在外面至少都要600-700百以上， 我這次也是看了網友的食譜 料理，第一次做就成功， 這次用兩大支雞腿，不夠吃啦...

食材：薑片、香油、啤酒、麻油、大雞腿（切塊）、青椒、紹興酒、秀珍菇、醬油、蒜頭、生豆皮、冰糖（我用2號砂糖）、辣椒、隨喜好、鹽

腐皮蝦捲

香酥脆好滋味～沒有加魚漿等加工食材更健康，料實在一家大小都愛吃！

食材：腐皮、蝦仁、醬油、豬絞肉、香油、青蔥、白胡椒粉、太白粉、鹽

韓式辣醬板豆腐筆管麵

食材：板豆腐、筆管麵、韓式辣椒醬、雞粉、麥芽糖

豆腐餅

非常的軟，老少咸宜料理。 無粉用魚漿代替粉。 100元內解決的料理

食材：豆腐、金珍菇、黑胡椒、蔥花、鹽巴、魚漿、蛋、玉米粒（可有可無）

清炒芹菜豆皮

想吃點清淡又可口的小菜時，芹菜的爽脆口感和獨特香氣絕對是最佳選擇喔~

食材：芹菜、炸豆皮(或豆包）、蒜、紅蘿蔔(可不加)、鹽巴

紅燒蛋豆腐

下班後快速上桌的一道菜 這道菜以豆腐和雞蛋為主要食材，豆腐是優質的植物蛋白質來源，而蛋白質含量也非常豐富。紅燒的口味濃郁香甜，非常...

食材：蛋、板豆腐、醬油、蔥花、味醂或砂糖、辣椒、水、薑片、蒜末

豆腐生巧

食材：巧克力70%、嫩豆腐、可可粉

桂圓米糕捲🎶

宴會聚餐時， 中式的甜點寥寥無幾。 來點別出心裁的料理⋯ 童年記憶裡， 阿母喜歡煮桂圓米糕； 然後以豆皮包裹、油炸。 食用時，切薄...

食材：圓糯米、桂圓、中筋麵粉、水、砂糖、豆腐皮、米酒

豆瓣豆腐魚

去市場買魚錯買了吳郭魚，不適合清蒸，也不想紅燒，就來做豆腐魚吧，－鍋二菜有魚有豆腐又下飯好吃。

食材：吳郭魚、板豆腐、蒜頭

【煲系列】辛香豬骨煲

天氣微涼又潮濕，肥舅父話最好煮一個鹹豬骨煲火鍋！喝一口辛香豬骨湯，幫你趕走濕氣，整個人都會精神起來! 簡單住家辛香豬骨煲食譜 附影...

食材：豬桶骨、粟米、鮮腐竹、高麗菜、芹菜、蒜、胡椒、粗鹽