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抹茶生乳草莓捲
Mei Mei Chang紅綠相配的蛋糕好看又好吃，此配方的生乳餡穩定性夠、更容易打發喔！
食材：烤盤30*18、草莓、抹茶粉、烘焙紙、牛奶、鐵塔牌動物性鮮奶油、奶油乳酪、蛋黃、上白糖、蛋白、橙酒、液態油、低筋麵粉、酸奶
動物性鮮奶油
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「動物性鮮奶油」的零失敗食譜
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🍮焦糖布丁乳酪蛋糕🍮（5吋、免烤箱）
心手作這款四層的乳酪蛋糕，四層不同的口感，焦糖凝凍、軟嫩布丁、細緻乳酪、香酥餅乾體，吃起來好豐富，有強烈的層次感，外觀很像我有做過的咖啡...
食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、蛋黃、動物性鮮奶油、吉利丁粉、牛奶、冷開水、香草精(可省略）、熱水、黑糖
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葡式蛋塔(自製塔皮)
Judy 烘焙亂亂玩以往做葡式蛋塔都是偷懶用市售酥皮製做塔皮，難得這次這麼骨力自製塔皮，塔皮烤完真的很酥哦，就是天熱不好製做，我~居然全程開冷氣… 詳...
食材：低筋麵粉、高筋麵粉、發酵奶油、全蛋液、鮮奶、細砂糖、動物性鮮奶油、鹽、雞蛋(小顆)、水
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英式椰棗太妃蛋糕
Mrs P's Kitchen英國人將所有的飯後甜點都叫作pudding布丁，這是英國傳統的甜點Sticky Toffee Pudding，其實是椰棗Dates...
食材：椰棗、奶油、動物性鮮奶油、紅糖、無鹽奶油、轉化糖漿、糖蜜、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、蘇打粉
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【免烤箱】蔓越莓櫻花凍生乳酪蛋糕
小星星之前做了一個櫻花草莓生乳酪蛋糕， 那時候把櫻花直接放在乳酪表面， 很有立體感也漂亮， 我也喜歡櫻花在水中散開花瓣的模樣， 看起來姿...
食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、白砂糖(加入奶油乳酪)、水、動物性鮮奶油、白砂糖、白砂糖(加入動鮮)、吉利丁、蔓越莓優格、蔓越莓乾、鹽漬櫻花、紅麴粉
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少量黑糖の葡式蛋塔
Chiachia Wang去食品材料行買現成的的小號葡式蛋塔皮 要用大的也可以唷～ 個人覺得小的比較好入口也不容易膩 加入黑糖提味超好吃的 因為很喜歡肯德基...
食材：葡式塔皮、蛋黃、全蛋、動物性鮮奶油、牛奶、有機黑糖粉、細砂糖
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芒果凍可爾必思乳酪蛋糕
🎈波波小姐的廚房芒果的季節又到囉～市場上已經出現它的蹤影了！這款蛋糕的口味吃起來，有可爾必思的酸甜風味，還多了芒果的濃郁香氣，糖份的含量不會太高，...
食材：奶油餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、可爾必思發酵乳、芒果泥(芒果直接打泥)、檸檬汁、無糖原味優格、糖、動物性鮮奶油、吉利丁片、吉利丁粉、芒果(裝飾用)、水(融化吉利丁用)
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免烤焦糖布丁
Judy 烘焙亂亂玩想吃布丁也可以免烤 只要利用吉利丁片 布丁也可以快速完成 既可以補鈣又營養好吃 但要注意的是 這個布丁(加了吉利丁)不能在室溫下放...
食材：細砂糖、水、吉利丁片、滾水、蛋黃、鮮奶、動物性鮮奶油、香草精
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🍋檸檬乳酪蛋糕🍋（6吋、免烤箱）
心手作為了消耗我買的奶油乳酪，我這次做了我最愛的檸檬口味🍋起司蛋糕🍋
食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油(融化）、奶油乳酪（鐵塔牌）、細砂糖、檸檬汁、動物性鮮奶油、熱開水、檸檬皮削、吉利丁片、吉利丁粉、洗淨檸檬片、冷開水
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蒸雞蛋布丁
Doris一直覺得布丁是非常適合小朋友的甜點，也是個在家非常方便做的甜點，每次只要做這個布丁，一下就一掃而空，真的很簡單零難度，不需要烤箱就...
食材：全蛋、蛋黃、細砂糖、牛奶、動物性鮮奶油、香草莢(香草精）
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♥毛毛♥抹茶提拉米蘇/無生蛋
毛毛現做現吃抹茶杯裝提拉米蘇，無生蛋版本，夾層抹茶戚風蛋糕自己烤，非手指餅乾版本。可以有兩種吃法，直接吃或是冷藏隔夜，沒想到竟然可以變...
食材：蛋黃、植物油、鮮奶、Mascarpone、低筋麵粉、動物性鮮奶油、抹茶粉、蛋白、糖、蘭姆酒、糖粉
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葡式蛋塔
球ㄦ。玩食物食材：冷凍起酥皮、鮮奶、動物性鮮奶油、細砂、全蛋、香草精
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雙層藍莓奶酪
李志偉某天自己發揮創意做出來的分層次奶酪 運用巧克力、原味、再加上藍莓慕斯所研發出的奶酪 巧克力採用馬來西亞可可粉+名治巧克力塊 吃起來...
食材：馬來西亞產可可粉、名治巧克力、瑞穗高脂鮮乳(一罐)、糖1、糖、藍莓果醬、吉利丁片、糖2、動物性鮮奶油、水
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鐵塔牌奶油、鮮奶油 輕鬆做宇治金時生乳酪
魚仔法國鐵塔牌鮮奶油系列以極佳的打發性與穩定性受到好評的經典產品。 一致性高品質、打發率極高，體積能夠大幅增加，製作慕斯的鮮奶油也超適...
食材：鐵塔牌-發酵無鹽奶油、消化餅、蜜紅豆、鐵塔牌-動物性鮮奶油、奶油乳酪、糖粉、原味優格、抹茶粉、吉利丁粉、熱水
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用電鍋自製酸奶油Sour cream
夢幻廚房在我家影音食譜酸奶油是一種富有脂肪的奶製品，由奶油和乳酸菌發酵而成。它因為發酵的乳酸菌和它酸的味道，所以命名為酸奶油（Sour cream）。酸...
食材：動物性鮮奶油、原味優格
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香橙生乳捲🍊
Mei Mei Chang秋冬是柳丁的季節，利用柳丁、甜橙做成美味的香橙捲，顏值高又好吃。 蛋糕體不加一滴油一樣鬆軟可口喔！
食材：烤盤30*18、烘焙紙、甜橙、柳丁、蛋黃、糖、酸奶、蛋白、低筋麵粉、動物性鮮奶油、奶油乳酪、橙酒、橙皮末、橙汁（煮甜橙圈的汁）
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烫面北海道杯子蛋糕
我就静静不说话这烫面北海道杯子蛋糕 做多少也可以让家人秒完了 真的好好吃唷 (因为做的是烫面 所以会比普通的北海道蛋糕好吃 烫面过层已经把低筋...
食材：A 牛奶、粟米油、即溶蛋黄粉、B 低筋面粉、牛奶、防潮糖粉(洒在蛋糕上层)、C 蛋黄、鲜奶油/动物性奶油、奇异果/草莓、纸杯、D蛋白、蓝梅/水蜜桃、细糖
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牡丹盛緞之香草鮮奶慕斯
妮媽選用頂級法國鐵塔牌的鮮奶油， 整個慕斯的靈魂就在於此 好的鮮奶油，不需要過度調味 細細品嚐那香濃綿密的口感
食材：法國鐵塔牌鮮奶油、有機砂糖、鮮奶、動物性吉利丁片、香草莢
