冰糖料理

三杯雞（杏鮑菇） 下飯開胃

適合下飯，佐啤酒

食材：中型雞（或雞腿肉）、蒜頭、米酒、老薑片、水、紅辣椒、冰糖、九層塔、醬油、杏鮑菇、麻油

栗子燒鮮菇

食材：鮮香菇、栗子肉、主鍋、油、十字刀頭/炒菜刀頭、醬油、蠔油、冰糖、水

自製破布子(樹籽）

親戚寄來很多樹子,在愛料理上沒找到想要的類似食譜,所以把老師父製作甘破布子的食譜記錄在愛料理上, 幫自己記錄也給大家參考

食材：樹籽(破布子)、花生、蔭油(東成樹子蔭油)、蠔油(玻璃瓶小罐)、豆鼓、冰糖、嫩薑、甘草

糖醋蓮藕

食材：蓮藕、冰糖、主鍋、油、ㄧ字刀頭、鹽、米醋、水

比起赏花，我更想喝玫瑰冰糖黄小米粥

粥补身，米养心，山西特产清高沁州黄小米原产地原生态，石碾脱壳小米，色泽金黄，颗粒饱满，清香怡人，浓香绵绸，米油丰富，香鲜细腻。乍暖...

食材：清高沁州黄小米、冰糖、干玫瑰花

冰糖燉銀耳

食材：白木耳、新鮮蓮子、紅棗、枸杞、冰糖

不油炸的橙汁排骨

下飯的橙汁排骨

食材：豬小排、柳橙、檸檬汁、醬油、冰糖、太白粉（非必須）、米酒

古早味香菇肉燥

拌飯拌麵皆宜的香菇肉燥，食材和做法都超級簡單。 🍲相關食譜：「香菇肉燥(清爽版)」、「五香肉燥」、「古早味肉燥(二)」、「古早味...

食材：豬絞肉、水煮蛋、乾香菇、紅蔥頭、八角、五香粉、白胡椒粉、植物油、米酒、醬油、醬油膏、(冰糖)、香菇水+熱水

百香果奶酪

奶酪與布丁比較起來，真的簡單易做很多， 加上口感香甜滑順，搭配任何的果醬都好吃， 是我兒子非常喜愛的課後點心。 這次選用冬季盛產的...

食材：鮮奶油、鮮奶、百香果果肉、吉利丁片、冰糖、糖、檸檬汁

冰糖煮楊梅

太驚人了， 一百二十二年來的高溫就在本週發生啦!!! 快跟著〈大古美味食堂〉做做消暑飲品【冰糖煮楊梅】，趁著楊梅樹結果時，咱們來消...

食材：楊梅、紅冰糖、水

蒜苗滷菇菇黑木耳雞中腿雞中翅

食材：好市多雞中翅.雞翅腿、蒜苗、蒜頭、醬油、冰糖、八角、洋蔥、杏鮑菇、黑木耳

紅棗枸杞銀耳蓮子湯

食材：紅棗、枸杞、蓮子、冰糖

紅燒番茄牛肉麵

看著各家youtuber影片學習 做出自己的奇怪滋味

食材：牛腱肉、牛肋條、牛番茄、紅蘿蔔、洋蔥、辣椒、蒜頭、薑、蔥、豆瓣醬、醬油、米酒或紹興酒、八角/草果/桂皮/月桂葉、花椒、冰糖、青江菜、關廟麵

［寶寶零食］蛋花洋菜糕（大菜糕）

蛋花洋菜凍是香港的經典小吃，我小時候非常喜歡吃（香港叫大菜糕）。來台灣後很難買到洋菜糕，所以只好自己做。洋菜含有豐富的膠質、礦物質...

食材：洋菜絲、蛋、冰糖

古早味筍絲豬腳

食材：豬腳、筍乾、蒜頭、水煮蛋、八角、蔥、辣椒、醬油、蠔油、米酒、冰糖（視各人口味增減）、老薑、老抽（可不加）

冰糖梅子蕃茄

食材：小蕃茄、化梅干、蜂蜜

一次就學會～高昇排骨 家常料理

自從漢柏格在除夕做了高昇排骨後，這道菜就變成了家常指定菜～允指回味的滋味讓家人念念不忘！大家一定要試試！ （參考許多作法～稍微調整...

食材：排骨、蔥（切段）、米酒、薑（切片）、冰糖、蒜、烏醋、辣椒、醬油、清水