全蛋料理

應景中秋團圓餅乾

親愛的捧油們～ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘焙 一起創立了社團，歡迎有興趣的捧油們一同加入，一起分享...

食材：無鹽奶油、鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉

可可榛果香蕉蛋糕(全蛋法)

香蕉與可可永遠的好朋友 使用簡單全蛋法 烘烤出美味的可可香蕉蛋糕 好香好濃好入口

食材：香蕉、可可榛果漿、雞蛋、低筋麵粉、細糖、牛奶、融化奶油(或沙拉油)

[年菜系列] 番茄醬紅燒魚片

過年的時候, 餐桌上少不了要來份魚。用番茄醬跟其他簡單的食材就能做出喜氣洋洋的菜餚, 滿足一家老小的胃。巴沙魚片也可以用其他白肉魚...

食材：巴沙魚片、牛番茄、醬油、洋蔥、亨氏番茄醬、蔥絲、水、麵粉、全蛋、米酒、鹽

法式可麗餅

參考麻麻的艾寶樂園的食譜 大人吃配上冰淇淋或是咖啡

食材：全蛋、牛奶（或配方奶）、糖、奶油（隔水加熱融化）、鹽巴（可略）、低筋麵粉（過篩）

👩‍🍳奶油香蒜麵包

開學了⋯小朋友上課去，煮婦食堂開張！ 今天來分享一味我家餐桌很受歡迎的ㄧ款麵包 「奶油香蒜麵包」～ 用高筋麵粉加一些低筋麵粉和蜂蜜...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、全蛋、無鹽奶油、鹽、砂糖、蜂蜜、酵母粉、奶油蒜味醬、蒜末、蒜粉、麵包上刷料

【檸檬派】偷吃步版，超商就能買齊食材

#加了愛的【酸甜檸檬派】# 記得第一次品嘗自己手做檸檬派，驚忽連連著：「檸檬醬有著剛剛好的酸甜！配著奶油香的餅皮吃，真得是濃淡相宜...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、煉乳 1 罐、二砂糖、檸檬汁（5 ~ 7 顆檸檬）、6 吋（16CM）、檸檬刨絲、全蛋（常溫）

脆皮冰淇淋泡芙

看著脆皮泡芙在烤箱慢慢膨起⋯⋯還有什麼比這個時候更療癒！

食材：無塩奶油、細砂糖、杏仁粉、鮮奶、市售冰淇淋、中筋麵粉、水、塩、全蛋液

中種鮮奶油超細緻吐司

12兩不帶蓋吐司模*2個 這吐司真的非常細緻柔軟

食材：高粉、糖、蛋白或全蛋、速溶酵母、細糖、奶油、鮮奶、鹽、動物性鮮奶油、蛋白or全蛋、奶粉

繽紛花圈草莓塔

任何甜點只要加上草莓都會瞬間聖光籠罩 非常容易有華麗的視覺效果 杏仁餡填入塔皮做法 由於質地比較紮實，可以挖一個洞變成花圈 擠上...

食材：奶油、糖粉、常溫奶油、鹽、糖、馬斯卡邦起司、蛋液、新鮮草莓、低筋麵粉、杏仁粉、動物性鮮奶油、新鮮藍莓、全麥麵粉

甜派餡-夏威夷豆葡萄甜派

任何時光都會想吃的點心，用一杯飲料一份自己做的甜點來療癒忙碌的身心；我喜歡自己做不用擔心過度吸收的問題，我的活力來自這個魔力。

食材：基礎派皮、夏威夷豆、葡萄乾、全蛋、砂糖、低筋麵粉、牛奶、動物鮮奶油、杏仁粉、香草精(或萊姆酒)

基本餅乾麵團

製作餅乾的基本麵團

食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、鹽、全蛋

第一次の糖霜收涎餅乾

婆婆說他女兒的女兒要四個月了要我做餅乾來收涎，哇勒我還沒做過欸！趕緊來挑戰吧！

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋白粉、低筋麵粉、溫水、全蛋、檸檬汁

酸奶棉花蛋糕

綿密細緻的口感，有乳酪蛋糕的風味，製作成本卻低許多。Costco 的sour cream一買就是一大盒，正好用來做出與輕乳酪毫無二...

食材：全蛋、無鹽奶油、低筋麵粉、酸奶、糖、檸檬汁

杯蛋糕加起士粉

食材：蛋黄、全蛋、蛋白、糖、起士粉、油、可可粉

卡士達水果塔

塔皮➕杏仁奶油餡➕卡士達醬➕葡萄=超美味清爽的水果塔 來粉絲團逛逛吧 https://m.facebook.com/pigkan...

食材：無鹽奶油、糖粉、杏仁粉、全蛋、中筋麵粉

[年菜系列] 番茄醬辣豆瓣炒三點蟹

過年的餐桌上, 有螃蟹料理就覺得份外喜氣, 辣豆瓣醬的香氣加上番茄醬的酸甜非常對味, 我這裡選用的是萬里三點蟹, 但其實同樣的料理...

食材：萬里三點蟹、牛番茄、辣豆瓣醬、洋蔥、醬油、蔥絲、水、全蛋（可省略）、米酒、蒜頭

🐄🥖奶香羅宋麵包🥖🐄

這是一款硬質麵包，外酥內Q彈，越嚼越香喔！

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、全蛋液、奶粉、冰奶油、酵母粉、二砂糖、全蛋、鹽巴、牛奶、奶油