全聯食譜

大黃瓜封肉🥒

小時候媽媽常常做給我們吃，現在回饋給我的孩子 以往都是將大黃瓜切絲跟著肉絲一起炒，這回用這樣子～別有不同風味！

食材：絞肉（全聯）、大黃瓜、香菇（使用最小的香菇）、紅蘿蔔、醬油、香油、鹽巴、味霖、米酒、胡椒

照燒雞腿排

日式照燒雞腿排在缺三缺四，少了清酒與味醂情況下，不想多花醬料費，用替代醬料，反復式味蕾，做出相同口味甜，鹹味，加上淋了酸甜新鮮黃檸...

食材：全聯雞腿排、黄檸檬汁、糖、高粱白醋、米酒、醬油、蘋果丁、素蠔油

茶葉香滷小雞腿豆乾

茶葉香

食材：全聯小雞腿、糖、醬油、薑、蒜頭、油、茶葉滷包、米酒

周秉秉の豆皮豬肉鍋

很特別濃郁的味道～冬天超適合的一道料理～～

食材：五花肉、腐竹、豆瓣醬、豆皮、味噌（全聯賣的一小包）、芋頭丸（可省略）、無糖豆漿（適量加入）

沙茶地瓜葉梗炒肉片

這是記憶中小時候老爸經常煮的菜，這樣熟悉的味道也讓我想起天上的老爸💖 肉片用牛肉、羊肉、豬肉都可以喲！

食材：地瓜葉梗、豬肉片（全聯）、沙茶醬、蒜末、鹽巴、辣椒、米酒

一鍋到底樹子燒魚/破布子

魚太大要去哪裡蒸呢？！放電鍋得先斬成兩半，放炒菜鍋又得煩惱沒有適合的蒸架。 直接從煎到煮一鍋到底，就是這麼簡單，今天的樹子燒魚讓...

食材：大吳郭魚、薑片、蔥、甘樹子及湯汁（全聯買）、米酒（可省略）

沙茶烏魚白菜鍋

冬天是吃魚的最好時季，烏魚更是現在時令的六大魚種之一，養好身體才能自體抗疫💪

食材：全聯烏魚切片、義美板豆腐、鹽、韓國大白菜、米酒、美姬菇、白胡椒粉、全聯芋頭貢丸、豬背骨(熬湯)、蒜頭、薑、料理米酒、二砂糖、沙茶粉

燉紅蘿蔔雞

臨時隨便決定的，因為菜價太貴了，紅蘿蔔一根才19塊，所以決定這樣做

食材：雞胸肉去皮全聯買、紅蘿蔔、鹽巴、醬油、蒜香油、薑、乾辣椒、蔥蒜

【今夜主食】辣味檸檬鯛魚排

酸甜微辣的魚排餐，適合夏日夜晚與家人共享，喜歡醬汁配飯的人 水量與辣醬的比例可提高哦! 購買全聯福利中心處理好的雕背肉，可當主食，...

食材：【全聯】雕背肉、【全聯】單顆蒜頭、糖、【全聯】九層塔一袋、【全聯】檸檬單顆、【全聯】辣椒、【全聯】小磨坊-胡椒鹽、【全聯】韓式辣醬/泰式辣醬、水

【一道搞定】南瓜咖哩雞

一餐一道料理，迅速解決一家人的晚飯！ 營養豐富的南瓜咖哩可加入喜歡的蔬菜（甜椒、玉米筍、花椰菜、蛋、起司…） 此次選用全聯販售的“...

食材：【全聯】雞里雞肉、【全聯】馬鈴薯、水、【全聯】紅蘿蔔、【全聯】兒童咖哩-雞肉風味、【全聯】小磨坊 胡椒鹽、【全聯】南瓜、糖、【全聯】小磨坊 黑胡椒、【全聯】起司絲、【全聯】洋蔥、【全聯】米酒、料理酒、地瓜（地瓜飯）、蒜頭、鹽巴、辣椒、米、黑醋

🌶️免醃入味！吮指BBQ雞翅🍺

食材一盤七支雞翅$55元，在家吃得允指回味，經濟實惠～ 搭配水煮綜合時蔬、啤酒，美式的享受在家微醺最放鬆啊🍗🌶️😌🍻

食材：全聯雞翅、甜辣醬、醬油、香蒜粉、米酒

番茄燉牛肋

這是道很簡單的番茄燉牛肋 敲好吃又下飯 有些做法會把肋條上油質的部分去處掉 這樣的好處是燉後較不油膩。 但我的做法是等燉完後，...

食材：牛肋、番茄罐頭（全聯皆有賣）、牛奶洋蔥、紅蘿蔔、奶油、黑胡椒、橄欖油、蘋果泥

🍅番茄燉牛肋/🍅番茄燉豬肉里肌

試做了2種版本 豬肉里肌與牛肋 口味意外蠻清爽的 #便當料理 #疫情趕快退散吧 #好好照顧自己與家人健康

食材：牛番茄、牛肋/豬肉里肌（全聯購入）、醬油、蒜頭、米酒、鹽、洋蔥、黑胡椒粒、乾燥迷迭香、乾燥羅勒葉、紅蘿蔔、市售番茄汁

叻沙牛肉拉麵 #魔力家快煮鍋

食材：李錦記叻沙濃湯包、牛奶、開水、高麗菜、全聯牛肉片、拉麵

滷肉

本來要用豬五花來滷，結果全聯沒了，改用豬梅花

食材：豬梅花厚片（全聯）、蔥、醬油、蒜瓣、米酒、冰糖、薑、水、胡蘿蔔（可不加）

豬排丼飯

豬排丼飯參考不同人的做法，一般台灣都是加入洋蔥，本次加入青蔥，感覺沒這麼甜反而很好吃呢🥰

食材：豬里肌（全聯）、麵包糠、醬油、低筋麵粉、水、雞蛋（裹粉）、砂糖、雞蛋、青蔥、白飯

🥗泰式涼拌柚香雞絲

今年中秋節 收到一整箱很好吃的柚子 感恩的心❤️ #用柚子入菜 #中秋佳節快樂🌕

食材：雞胸肉（全聯購入）、小黃瓜、魚露、香菜、烏醋、小番茄、檸檬、柚子果肉、細砂糖、冰塊、蒜末