全素點心

手揉南瓜饅頭

來瞧瞧Clare怎麼把這顆南瓜給塞進家人的胃裡吧。 更多詳細圖片作法請參考 http://sophiecastle.pixnet....

食材：南瓜、糖、中筋麵粉、酵母粉

古早味蘿蔔糕（電鍋。附影音）

阿嬤的蘿蔔糕。用在來米和白蘿蔔做的蘿蔔糕。 外酥內嫰，每一口都有滿滿的米香和清甜蘿蔔絲~ ★影音食譜　http://goo.gl...

食材：在來米、水（打米漿用）、白蘿蔔（去皮）、水（煮蘿蔔用）、鹽

銀耳紅棗甜湯

號稱平民燕窩的白木耳,含豐富的膠原蛋白和膳食纖維,熱量低,加了紅棗養氣又養顏,冬季當暖暖的熱甜湯,夏天可打成凍飲冰涼的飲用,是道冷...

食材：白木耳、紅棗、冰糖

純素濃濃香蕉蛋糕

不用奶油的蛋糕，罪惡感小多了 對健康好，對身材也是 把蛋的份量換成了40g 的香蕉泥， 牛奶也用豆漿替代 烤完熱乎乎的或是放涼...

食材：低筋麵粉、橄欖油、細砂糖、香蕉.、泡打粉、豆漿、鹽、代替蛋的香蕉泥、香草精

紅棗黑木耳露

木耳是很好的天然食材之一，以食補的角度來看，黑木耳、白木耳都有很高的營養價值，有助排毒、抗衰老，促進健康。 黑木耳富含蛋白質、維...

食材：泡發黑木耳、紅棗、黑糖

黑糖白木耳露

白木耳外觀晶瑩剔透, 口感Q彈, 含有豐富的膠質, 是一種多醣體, 具有保濕、滋潤的效果。選用新鮮白木耳放入果汁機加水打成泥, 再...

食材：白木耳、清水、黑糖、冰糖

蘿蔔糕(菜頭粿)

基本上按照包裝背面的步驟操作沒問題，但是每家品牌的粉質吃水性不太一樣好不好吃的成敗就在於水量的比例。比例是死的但視覺是活的，邊調邊...

食材：福祿牌在來米粉、白蘿蔔、玻璃紙、鹽、水

純素堅果巧克力蛋糕

少糖少油的無蛋蛋糕，怕發胖的，在意健康的長輩，也可以享受一小塊甜食的幸福喔

食材：苦甜巧克力塊、豆漿、低筋麵粉、細砂糖、鹽、植物油、無糖可可粉、烘焙用小蘇打粉、混和堅果

【小桃子❤幼幼果凍】酸酸甜甜鳳梨芒果❤❤

夏天到了，做一些酸酸甜甜的當季水果果凍吧！安心好吃又健康喔~

食材：新鮮鳳梨、新鮮芒果、鳳梨汁、芒果汁、蒟蒻粉、水

紅藜麥全麥饅頭

現代人追求健康~ 將全麥粉的比例調高再加入營養豐富的紅藜麥 做成健康低卡口感十足的饅頭喔

食材：全麥麵粉、中筋麵粉、乾酵母、細砂糖、沙拉油、水、紅藜麥

蘿蔔糕～全素

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔（可不放）、再來米、白胡椒粉、昆布粉、鹽、太白粉（可不加）、水、油

白饅頭

白拋拋的饅頭，做法、材料簡單卻能吃出天然的麵香味～ 還可以變化出很多種不同口味的吃法，是老少咸宜的麵食喔～ 逛逛我的粉絲頁，請搜尋...

食材：麵團、中筋麵粉、饅頭紙、水、細白糖(可增減）、速發酵母

素食㊣熱壓吐司惜福款

媽媽們煮剩下的飯是否常常不知道該怎麼辦？然後又不喜歡隔夜餐？我就是，所以把材料用在下一餐，變成熱壓吐司也是很棒的選擇耶，超好吃的喔😋

食材：炒猴頭杏鮑菇、炒茄子、炒豆乾、純素全麥吐司

萬聖節★簡單南瓜的餅乾

南瓜是最代表萬聖節的食材， 網路上的配方很多， 這只要「麵粉、南瓜、糖、油」就可製作， 適合新手或生活忙碌， 或手邊沒有一堆器具的...

食材：材料、南瓜、砂糖、沙拉油、低筋麵粉

冬瓜糖黑木耳露

冬瓜糖黑木耳露無論夏天冬天冰飲熱飲皆適宜 既養生又美味的甜品,推薦給大家

食材：新鮮黑木耳、冬瓜糖、水、紅棗、枸杞

[年節好味道]快速電鍋版蘿蔔糕/菜頭粿

蘿蔔糕/菜頭粿 在過年應景年菜之中始終扮演著不可或缺的重要角色 白蘿蔔在農曆年前就開始進入盛產季，除了品質優良價格也親民， 今天...

食材：白蘿蔔(1200g)、水(分成2份)、在來米粉、白胡椒粉、鹽、食用油(可加可不加)

地瓜饅頭

將地瓜當內餡包入白饅頭中，很有口感和濃濃地瓜味～

食材：中筋麵粉、水、橄欖油、細砂糖、速發乾酵母