全素食

佃煮蘿蔔🍢

自從佃煮海帶大成功！也來把用不完的白蘿蔔一起試試看，結果也真好吃！🤗🤗🤗

食材：白蘿蔔、水、醬油、味醂、酒、糖

快樂兒童堡🌿全素

4月4日就是兒童節了，今天這道植物肉料理-快樂兒童堡，不僅可以讓孩子，愛護動物、少吃一頓肉食，也為地球減碳儘一份心力，環保又極富教...

食材：新豬肉 ​、麵包粉、大白菜、植物奶、西洋芹、漢堡麵包 ​、純素起司片、番茄 ​、香椿醬 ​、義式香草、黑胡椒粒、番茄醬、純素美乃滋、糖、鹽、油

柚香小麥草飲｜全素

運用文旦柚茶具有的水果香氣與甜味，搭配小麥草粉，沖泡成香氣清新的飲品，無論溫溫喝或冰冰飲都很清爽。

食材：小麥草(苗)粉、文旦柚茶、常溫水

腐乳空心菜

腐乳空心菜 / 給新手的料理教學 超商就買得到的豆腐乳 再配上一大把空心菜 簡簡單單輕鬆上菜 10...

食材：空心菜1把、豆腐乳(原味/辣味皆可)、蒜頭、食用油、水

炒空心菜

食材：空心菜、蒜頭、沙拉油、鹽巴、水

清炒紅白蘿蔔*萍姊

好菜分享

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、鹽、糖

小麥草豆漿拿鐵｜全素

為豆漿來點變化吧！讓小麥草粉的淡淡草香和蜂蜜的花香甜蜜，為早餐豆漿加點新意，一次吃進更多營養！

食材：小麥草(苗)粉、熱水、豆漿、蜂蜜

涼拌小黃瓜

食材：小黃瓜、食鹽(抓醃用)、白醋、白糖、辣椒

台式泡菜

簡單開胃的台式泡菜

食材：高麗菜、紅蘿蔔、嫩薑、辣椒、工研醋、冰晶糖

涼拌馬鈴薯

一顆中型美國馬鈴薯(148kg)的帶皮馬鈴薯含有26公克的碳水化合物，其維生素與礦物質的營養含量能媲美，甚至超越義大利麵、糙米、或...

食材：美國黃肉馬鈴薯絲、綠竹筍絲、五香豆干絲、紅辣椒絲、香菜、香菇素蠔油、糖、鹽、香油

(全素蔬食)豆苗炒枸杞

就兩樣食材，豆苗(豌豆的苗)和枸杞，已經沒辦法再簡單了。

食材：芥花油、切好的豆苗、枸杞、鹽巴

(全素蔬食)芹菜菇菇炒玉米筍

芹菜的嗆味，美白菇及木耳的鮮味，配合著玉米筍的甜，是便當菜蠻好的選擇。

食材：芥花油、薑絲、切絲木耳、美白菇、對切玉米筍

塔香醬燒天貝（素）

終於一嚐天貝的神秘滋味了！其實天貝本身味道並不明顯，但口感特別，營養價值又高，這次用九層塔醬燒的調味方式去嚐鮮，感覺還不錯呢！

食材：天貝、九層塔、醬油、味霖、胡椒鹽

南瓜紅龜粿

參考馬來西亞Auntie Liew食譜，試做紅龜粿的筆記，成品還不算很滿意，有興趣的可以試試。 🍡相關食譜：「南瓜鹹湯圓」、「紅...

食材：糯米粉、南瓜肉、椰漿粉、紅豆泥、在來米粉、開水、植物油

自己做不用39元提拉米蘇~純素簡單版

簡單純素版提拉米蘇，用豆腐取代一般鮮奶油，用吐司取代鬆脆餅乾。低糖低油味道清爽，而且成本不用39元就可以做出美味的提拉米蘇

食材：板豆腐、砂糖、椰子油、核桃、檸檬汁、即溶咖啡、吐司

(全素蔬食)煙薰豆皮炒青椒

相當簡單且可口的一道，需要味道濃郁的煙薰豆皮，給所有不喜歡吃青椒的你，另一種選擇。

食材：煙薰豆皮、切好的青椒

孜然天貝G米花🌿全素

原來天貝料理也可以變成G米花！週末到了，準備這一盤孜然天貝G米花，小孩大人都喜愛，在家料理簡單又方便。快跟著觀音山主廚，一起素食料...

食材：天貝 ​、胡椒鹽 ​、孜然粉 ​、油 ​