全素食

麻油薑炒紅莧菜

食材：紅莧菜、薑片、鹽巴、麻油

副食品-毛豆仁寶寶粥(8M~)

食材：白米、水、毛豆仁

地瓜球

地瓜球～～～相信每個人在逛夜市的時候都會聽到這尾音拉的特長地瓜球的叫賣聲，標準的地瓜球是外皮薄又酥脆而內則是Q軟的口感，其實好吃的...

食材：地瓜、地瓜粉、糖、食用油

素食─芹珠炒黃金玉米

不管是黃金甜玉米還是芹菜都是營養又美味的蔬菜，簡單使用水煮法來煮食材，加上福壽100%純芝麻油快速調香，一道菜不用十分鐘就能上桌，...

食材：黃金甜玉米、芹菜、福壽純芝麻油、鹽巴、水

油燜苦瓜香菇【淬釀阿嬤的手路菜】

阿嬤從我有記憶來一直是虔誠茹素的佛教徒，素菜做得極好。舉凡繁複羅漢齋、素獅子頭，連豆包跟蒟蒻都是自己製作，但我最有印象的菜卻是油燜...

食材：苦瓜、乾香菇、淬釀醬油、二砂糖或冰糖、泡香菇水、水、植物油

素食小菜-滷麵輪

有人叫麵輪也有人說是豆輪，有片狀的還有圓輪狀，只是外觀不一樣哦。 外面自助餐店有時會看到這道菜，滷過麵輪很軟很入味，湯汁跟飯拌ㄧ拌...

食材：乾麵輪、薑、醬油、冰糖、鹽巴、油、水

超美味素菜包煎包～一包二吃簡單零失敗

美味素煎包/菜包、簡單幾步驟就可完成！內餡不需添加味精健康一百分～滿口都是高麗菜的甜+香菇香+鮮脆木耳.不會折包子折也ok做成煎包...

食材：中筋麵粉、植物油或奶油、鹽、細砂糖、酵母、水、內餡、高麗菜手撕、紅蘿蔔、大香菇、黑木耳、調味、黑胡椒、白胡椒、醬油、辣油

涼拌秋葵

看古錐師涼拌秋葵還不錯的樣子，也來涼拌秋葵不同吃法看看。 【參考影音】 詹姆士紅燒秋葵https://www.youtube.co...

食材：中小型秋葵、冰水、薑末、辣椒末、辣油、醬油、香油、白糖、飲用水

豆包豆芽捲

豆包軟嫩、豆芽清脆，搭配香菜香氣，不油不膩的好滋味。

食材：豆包、綠豆芽、醬油、香菜、胡椒粉、植物油、高梁醋、薑末、麻油、水

娃娃菜炒豆皮

脆脆的娃娃菜加上豆皮，帶便當蒸過也好吃！

食材：娃娃菜、豆皮、蒜末、香菇水、乾香菇、鹽

白胡椒高麗菜包

高麗菜絲的清甜與白胡椒微辣的口感，簡單的菜包讓人不會一早就感覺油膩膩的，使用的福壽的芝麻油，吃好油與健康的食材是減肥人的好夥伴ヽ(...

食材：中筋麵粉、白神酵母、高麗菜絲、糖、乾香菇、溫水、白胡椒、橄欖油、鹽、福壽芝麻油、杏鮑菇

香菜豆皮捲

這個料理食材很單純，就只有豆皮，香菜，花生粉，很簡單的風味！卻很有懷舊的滋味喔！ Viola料理師幸福餐桌 https://ww...

食材：豆皮、香菜、醬油膏或醬油、花生粉

水炒地瓜葉葉菜不變色

地瓜葉去梗洗乾淨並瀝乾 薑洗淨切絲 1.放苦茶油熱鍋 爆香薑絲 待香氣溢時 2.放入地瓜葉並淋上半杯水 3.蓋鍋蓋約2分鐘待葉子微...

食材：地瓜葉、薑絲、鹽巴、開水

椰奶黑糖雪花糕|純素|葛鬱金配方

用自製椰奶、有機黑糖及葛鬱金粉(古早味太白粉)作成的健康點心，口感柔軟，適合全家一起享用或當茶點。

食材：自製椰奶、有機黑糖、椰子粉、葛鬱金粉、過濾水或冷開水

醋溜黑木耳(雲耳)

鄰居給我自種嫩香菜，不想錯過，晚餐用這加菜，冷食熱食都好吃~

食材：黑木耳(雲耳/乾貨)、紅辣椒、薑、香菜、調味料:醬油，黑醋，麻油，糖、熟白芝麻

【醬燒素花枝】家常杏鮑菇料理

醬燒素花枝 / 這道菜之所以能發表的原因 是因為其食譜源自於官老師一次偶然在廚房裡突然想吃菇類的料理， 於是在老師的廚房裡就有一...

食材：炒鍋、杏鮑菇、黑麻油、水、醬油膏、高筋麵粉、沙拉油、紅甜彩椒、老薑切片、九層塔

桂圓紫米糕

逢年過節必備的熱呼呼桂圓紫米糕，香Q又彈牙的紫米甜而不膩，甜在嘴裡暖在心裡。

食材：紫糯米、白圓糯米、桂圓、米酒、二砂糖、蜜棗