全素食

什錦番茄乾拌麵(全素)

食材：快煮麵、小白菜、乾豆皮、金珍菇、黑木耳、乾豆輪、薑片、黑糖、醬油、八角、番茄醬、豆芽菜

山藥煎餅

山藥含有大量的黏液蛋白，有降血壓、安穩心神的功效，但不能過度加熱，否則會使營養素被破壞。將山藥磨成泥，加入枸杞、香菜、少許麵粉做成...

食材：山藥泥、低筋麵粉、枸杞、香菜、鹽、白胡椒粉

營養莧菜炒菇菇[史雲生清雞湯]

莧菜富含很多維生素，加上鴻喜菇與雞湯同煮，更是為營養加分！

食材：莧菜、鴻喜菇、史雲生清雞湯、鹽、蒜頭

豆腐湯圓

將糯米粉的量減少，加入豆腐做成湯圓，Q彈的口感不變，但變得更好消化、熱量也更低喔！

食材：糯米粉、嫩豆腐、樹薯粉、草莓粉、可可粉、抹茶粉

南瓜水粄《素食》

水粄杯子蛋糕 ヾ(*´∀｀*)ﾉ

食材：在來米、水、醬油、南瓜、胡椒粉、蘿蔔乾、豆乾、香菇

鳳梨果泥蒟蒻凍

很適合夏天、超受孩子歡迎的清爽甜點！ 原文網址：https://goo.gl/f7R5s6

食材：切塊鳳梨、開水、蒟蒻膠凍粉

葡萄乾紅茶餅乾/vagen 純素

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食材：純植物奶油、黑糖粉、豆漿、低筋麵粉、紅茶粉、葡萄乾 （先預泡軟）

自製素G排/素食

第一次做素G排版本的素排，老闆送我新鮮香菇頭，還教我怎麼做，給我大概的食材和步驟，我很認真的記下來，不過比例是要靠自己憑感覺，所以...

食材：椰子油(或香油)、自製素味精(或其他香料)、黑豆蔭油(或香菇素蠔油)、新鮮香菇頭、紅蘿蔔、鹽、中筋麵粉、水、燕麥片（或麵包粉）、七味粉、白胡椒粉

紫米芋頭紅豆湯

家裡很常出現的早餐，今天換新的壓力鍋煮，食材軟爛程度控制的很好。

食材：紅豆、芋頭、紫米、糖、鹽、水、椰奶

『素什錦烤麩』料多味美的便當菜選擇之一

滷到入味的什錦烤麩，甜甜鹹鹹的醬汁，塞滿了烤麩裡的氣孔，一口咬下，小心還會噴汁呢！冰涼涼的吃，風味更佳！ 天氣熱到沒有胃口時，來一...

食材：烤麩、薑片、(素）蠔油、桶筍、醬油、袖珍菇、糖、紅蘿蔔、香油、小豆干、鹽、毛豆仁、黑木耳

炒青江菜

話說當年看中華ㄧ番漫畫，青江菜可是小當家在陽泉酒家開始修練廚藝的第一道料理欸，食譜怎可以沒有此菜呢，上菜吧！繼續為家人帶來幸福（整...

食材：青江菜、乾香菇、鹽、油

芥菜猴頭菇湯🥣(素食料理)

這是一道美味素食鍋物~~ 外面天氣很冷，這時候最需要熱騰騰湯品來暖暖胃! 剛好家中冰箱有猴頭菇和芥菜兩樣食材組合再一起很完美~~

食材：猴頭菇、芥菜、薑片、調味料

溫沙拉義大利麵/素食

颱風夜來個輕食，希望大家都平平安安喔～

食材：毛豆(燙熟)、玉米粒(燙熟)、無糖豆漿、香菇(燙熟)、橄欖油、有機小松菜(汆燙)、花椰菜(燙熟)、椰子花蜜、蘋果、紅黃彩椒、檸檬汁、檸檬片(去籽)、水果小黃瓜、鹽、大豆胜肽、義大利麵、奇亞籽、黑胡椒粒(祛寒)、薑黃粉(祛寒)、檸檬水

塔香煎豆腐～全素

食材：豆腐、九層塔、油、香菇素蠔油、昆布粉、水

芝麻湯圓(全素)

本食譜約可做10-15個湯圓 IG:pei_hua712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁: https...

食材：冷水、糯米粉、黑芝麻粉、糖粉、液體植物油

醃小黃瓜 ～ 甜醋口感

酸甜口感的小黃瓜搭配炸物、乾麵、下酒菜、野餐、三明治都超適合。 簡單好做又好吃，夏天必備。

食材：小黃瓜、紅砂糖、壽司醋

橘香巧克力布朗尼/vagen 純素

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食材：低筋麵粉、巧克力粉、小蘇打粉、泡打粉、楓糖漿、金桔蜜、葵花油、無基改豆漿、糖漬金桔、杏仁片、核桃