全素食

涼拌煙燻豆包

煙燻的豆包有種特殊的香氣，原本就可直接食用，經過調味，有加分效果。作成涼拌方式，量多時放保鮮盒，吃個幾餐沒問題。 可素食！

食材：煙燻豆包、芹菜、素蠔油、紅蘿蔔絲、胡椒粉或胡椒鹽、辣椒絲、香油、香菜、糖

拜拜黑糖發糕自己做

今年特地在除夕前一天請假，要來準備紹興醉雞跟黑糖發糕😉 手做料理加上愛心💗，滋味果然不一樣！

食材：沖繩黑糖、水、低筋麵粉、泡打粉、白芝麻

涼拌茄子

茄子堪稱最有脾氣的食物,想要料理成漂亮的紫,還真不易成功,就挑個外觀漂亮飽滿的蔴薯茄,試試看吧!!沒看錯,水裡連油,連醋都不用.

食材：茄子、蔥、醬油膏、香油、塩、水

🌈豆泥杏菇酥排🍔漢堡🌈［全素］

純手工的豆泥杏菇酥排🍥取代市售過度加工的素排，利用營養豐富的紅扁豆搭上鐵質、維生素B12含量高的甜菜根取其甜味及甜菜紅素🍷，加上杏...

食材：紅藜麥漢堡(自製全素）、豆泥杏菇酥排、沙拉醬(自製全素）、蘿蔓、百香果蘋果果醬(自製全素）、紅扁豆(生的）、蘋果片(圓片）、番茄醬、水、孜然粉、玉米筍(切片燙熟）、素肉碎(生的）、七味粉、脆酥粉、小黃瓜(刨長片）、燕麥片、研磨黑胡椒粒、番茄片(圓片）、紅藜麥(蒸熟的）、義式香料(全素）、麵包粉、紫高麗菜絲、甜菜根(磨泥)、素蠔油、葡萄籽油、苜蓿芽、杏鮑菇、塩、日本太白粉、麵粉

花椰菜佐甜椒【素食】

繽紛色彩增加食慾～

食材：綠花椰菜、紅甜椒、海鹽、黃甜椒、鮮味炒手

酸辣馬鈴薯絲～全素

食材：馬鈴薯、辣椒、木耳、油、黑醋、白醋、薑絲、鹽、昆布粉

小廚娘❤鹽麴碗豆莢＃電鍋

鹽麴在日本是像味噌一樣普遍的調味料，因為和米麴發酵過不死鹹，又多了維生素和酵素，用來醃肉可以使肉質軟嫩，也可以用於平常烹煮蔬菜。如...

食材：碗豆莢、鹽麴、香油

芹菜炒杏鮑菇～全素

食材：芹菜、杏鮑菇、辣椒、油、鹽、昆布粉、水

孜然粉干煸馬鈴薯～全素

食材：小粒馬鈴薯、油、孜然粉、辣椒粉、醬油、水

客家素食水晶三角圓

前幾天有網友問我素食的客家水晶三角圓要怎麼做，她想做給媽媽吃… 今天特別做了這純素食的客家三角圓給網友們做個參考，裡面的素食是我自...

食材：太白粉(量米杯)、地瓜粉、大白菜、滾水、芹菜、食用油、胡蘿蔔、香椿素肉燥、胡椒粉

草苺鮮奶油三明治/vagen 純素

加入「H.Cookie 手作廚房」粉絲頁， 有更多線上教學影音食譜即時分享唷！ https://www.facebook.co...

食材：植物鮮奶油、海藻糖、有機草莓、土司

糖醋豆皮

酸甜醬汁均勻沾裹在酥脆豆皮上，味道相當開胃好下飯，大人小孩都喜歡的家常料理！

食材：蕃茄醬、砂糖、醬油、白醋、太白粉、清水、豆皮、薑末、紅椒、黃椒、小黃瓜

豆腐蔬菜煎餅（全素可）

這道料理很適合大人和小孩，下午孩子如果餓了可以馬上給予的小點心，裡面有著豐富的蛋白質和蔬菜，營養豐富😋

食材：有機豆腐、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、任何種麵粉都可以、海鹽

(素)涼拌黃瓜

純素的涼拌小黃瓜口味清爽, 吃來消暑又齒頰留香! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https://note-a-licio...

食材：小黃瓜 1包,、細砂糖、醬油、淡醬油、鹽、白醋、香油/麻油、全素豆豉辣椒油、楓糖/糖

副食品-韓國高麗菜寶寶粥(大份量)

一次備齊一週晚餐份量粥品，這次在好O多買的是韓國高麗菜，個人覺得清炒口感及味道平平，剛好讓還無法挑食的小寶貝分攤一下

食材：白米、水、韓國高麗菜

🥗甜椒炒蘆筍

利用少水少油烹調法取代大火快炒的方式，除了可攝取蔬菜的纖維質外，又能吃到食物的原味與營養，健康無負擔！

食材：蘆筍、紅椒、鹽、黃椒、熟腰果

《快速出好菜》水煮地瓜葉

簡單快速上菜

食材：地瓜葉、蒜末、醬油、香油