低粉

南瓜蝴蝶酥（無添加糖）

南瓜好處多多，酥餅整成最近很火的🦋造型，大人小孩都喜歡。 南瓜選用老南瓜，甜份充足不需要再額外加糖。

食材：南瓜泥、椰子粉、無鹽奶油、高筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油

香蕉磅蛋糕

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、香蕉、雞蛋

燙麵戚風蛋糕～不開裂，不回縮 附影片

燙面戚風蛋糕，每次做出來的口感和效果都非常的棒，這次分享給大家哦。這個食譜做出來的蛋糕因爲不開裂所以特別合適用來做鮮奶油抹面使用。...

食材：蛋、低筋麵粉、糖、油、牛奶、萊姆酒、香草精、塔塔粉、鹽

古早味蒸烤蛋糕

蒸烤的口感細緻

食材：蛋黃糊：沙拉油、低筋麵粉、玉米粉、牛奶、蛋黃、蛋白霜：蛋白、糖、檸檬汁、裝飾：起司粉

*西式甜點-巧克力塔皮

使用塔模 直徑10.5*2公分高度 加入可可粉 增添可可香氣🍫 可填入各式巧克力甘納許 我的烘培角落 http://www.in...

食材：低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、無糖可可粉、雞蛋、無鹽奶油

氣炸大漠蒜香風味小雞腿

醃製過小雞腿帶有淡淡的蒜香味，撒入大漠孜然的外皮經過氣炸後，香味濃郁口感酥脆

食材：雞小腿、低筋麵粉、麵包粉、雞蛋、白芝麻、小磨坊大漠孜然粉、小磨坊香蒜粒、小磨坊蒜風味油、小磨坊日式唐辛子、鹽、米酒

鳳梨酥

這是，我試過3種食譜做過後，挑出來不錯的比例，烤的時候不會出油，是我比較喜歡的，若不加起司粉也行，就是少了起司的味道，其它不影響。

食材：室溫奶油、糖粉、低筋麵粉、中筋麵粉、奶粉、泡打粉、起司粉（細）(可加，或不加）、全蛋

杏仁瓦片 好酥、好脆、好好吃😍😍😍

此食譜大約可做24片 是減糖配方～微甜而已呦！ 很酥脆很好吃😋

食材：蛋白（約2個蛋白）、砂糖或糖粉、低筋麵粉、香草精、杏仁片、無鹽奶油、鹽

電子鍋巧克力蛋糕🍰

最近天氣不穩定 加上防疫期間不要趴趴走 就是把家當餐廳一樣 帶著孩子一起做蛋糕 他們願意做願意學 當然做完更願意吃😄 大家一起來玩玩看吧

食材：雞蛋、低筋麵粉、糖、巧克力粉、沙拉油、牛奶

杏仁曲奇

原味曲奇延伸版【杏仁風味曲奇餅】這道甜點是我看了許多類似影片慢慢的試作而成的 算自己研究的甜點，

食材：奶油、砂糖、鹽、全蛋液(打散)、杏仁粉(含糖)、奶粉、低粉60g+高粉60g

刺蝟餅乾

給兒子做造型可愛的🦔刺蝟餅乾， 餅乾配方糖放得少，杏仁粉放得多，做出來的成品酥酥鬆鬆 再配上黑巧克力跟滿滿的杏仁粒，真的超美味又可...

食材：無鹽奶油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、低筋麵粉、黑巧克力、杏仁粒

【🍌+🥚】香蕉鬆餅🥞寶寶、高齡食譜

我們家爺爺已是百歲人瑞，一向精神抖擻、胃口極佳的他近日卻對食物興致缺缺，興許是牙齒已鬆動的老人家多半僅能吃些打成泥狀或或烹煮軟爛的...

食材：香蕉、雞蛋、低粉（可省）

老奶奶的👵檸檬蛋糕🍋🍰

簡單的食材就能完成的一道甜點，下午茶來杯美式來片老奶奶檸檬蛋糕，酸V吖酸V～真是好吃😋

食材：常溫全蛋🥚、白砂糖、糖粉、低筋麵粉(過篩)、鮮榨檸檬汁🍋、無鹽奶油(融化)、檸檬皮屑、6吋模具(底墊烘焙紙)、鋼盆(溫水、蛋液)

聖誕抹茶蛋糕

今年對全球來說，或許都是心情複雜、百味交織的一年⋯⋯ 歲末寒冬，最好的感恩方式之一，就用溫暖的烘焙、感謝所有努力不懈、默默付出的人...

食材：6吋蛋糕模、蛋黃、塩、草莓果醬、蛋白、鮮奶油、蔓越莓、細砂糖、鼠尾草葉、低筋麵粉、香草精、糖粉、抹茶粉、植物油、鮮奶

蜜香紅茶戚風蛋糕☕️+🍰 杯子蛋糕🧁

淡淡的甜味 濃濃的蜜香茶味兒～～ 配上一口 東方美人茶。 棒棒der FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 ht...

食材：牛奶🥛、茶包、蛋黃、無鹽奶油、低粉、蛋白、蜜香紅茶 磨細末、細白砂

酥脆擠花曲奇餅乾（台產阿薩姆紅茶味）

大家都喜歡的，入口即化的鬆脆餅乾～

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、糖霜（糖粉）、阿薩姆紅茶粉（烘培用）

芝麻甜餅

這次做的是:我自創的甜點【芝麻甜餅】內餡是湯圓裡包的芝麻餡+油皮油酥製作而成的，口感酥鬆 鹹甜鹹甜ㄉ，還不錯吃~ 份量:12個 ...

食材：中粉、豬油、低粉、砂糖、純芝麻粉 (無添加糖)、水、奶油