低筋麵粉

「超好吃」簡單的濃郁咖啡海綿蛋糕

這款簡單的咖啡海綿蛋糕，柔軟蓬鬆，有著濃郁的咖啡香氣。 它很容易製作，適合一年中想吃蛋糕的任何一天。 當你有朋友來聊天或是要和家人...

食材：雞蛋、糖、鹽、香草精、現煮溫熱的意式濃縮、無鹽奶油、中筋或低筋麵粉、無糖的可可粉、泡打粉

芝麻地瓜磅蛋糕(無奶油)

食材：地瓜、細砂糖、常溫雞蛋、大豆油(食用油)、低筋麵粉、玉米粉(或低粉)、泡打粉、鮮奶、黑芝麻

聖誕樹泡芙

聖誕節最期待就是能收到心儀很久的禮物 一顆泡芙，一個願望~ 今年還有多少願望還沒有達成呢? 一起來做聖誕樹泡芙把你的願望完成吧 h...

食材：Tommy's泡芙粉、雞蛋、低筋麵粉、水、糖粉、沙拉油、無鹽奶油、天然色素

原味杯子蛋糕

不縮腰的秘訣——低溫烘焙！ 蛋糕吃起來很柔軟綿密 小小一個吃了比較不會有負擔🤣 配方可做19個小型杯子模

食材：蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、上白糖、低筋麵粉

超香！洋蔥煙肉麵包棒

做麵團時已經有陣陣香氣， 麵包棒酥酥的帶點點嚼勁 外脆內軟非常好吃 而且攜帶方便很適合帶出去野餐或者做party food 推介大...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、巴馬臣芝士粉、黑胡椒粉、牛奶、無鹽黃油、煙肉、洋蔥碎

小芋仔芋頭酥

一樣是芋頭酥，今年換個不一樣的造型，仿真的小芋仔芋頭酥。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無水奶油、芋泥餡、無糖可可粉、水、熱水

蛋糕捲(反捲)

以戚風蛋糕手法製作而成的蛋糕捲，蛋糕體綿密鬆軟，搭配滑順的鮮奶油，入口即化的口感 ，真的讓人一口接一口停不下來。

食材：蛋白（約250克）、香草糖、蛋黃（約150克）、牛奶、動物性鮮奶油、植物油、鹽、低筋麵粉、玉米粉

香濃酥脆香蔥起司棒-簡單美味的小食

食材：低筋麵粉、幼砂糖、無鹽黃油、蔥、芝麻油、mozzarella 起司碎、鹽、whipping cream

🎄經典的聖誕曲奇餅！巧克力雪球

雪球餅乾~如雪球般入口即慢慢化開，香酥好吃又容易製作 烤好之後表面會裂開，加上糖粉，像雪球一樣可愛

食材：低筋麵粉、可可粉、植物油、黑糖、雞蛋、泡打粉、糖粉

香橙曲奇餅

食材：無水奶油、低筋麵粉、糖粉、玉米粉、蛋白、柳橙皮、鹽

檸檬磅蛋糕(無奶油)

食材：檸檬皮屑、檸檬汁、低筋麵粉、泡打粉、玉米粉、大豆油、常溫雞蛋、細砂糖

鑄鐵鍋「皮蛋瘦肉粥」香軟綿滑超好吃～

用一鍋「皮蛋瘦肉粥」來暖暖心！！ 鑄鐵鍋煮粥簡單就能煮出香軟綿滑口感喔～ MissQ My Little Kitchen~ ht...

食材：白米、水、味醂、豬肉絲、鹽及低筋麵粉、雞蛋、皮蛋、鹽及胡椒

橙香蔓越莓巧克力蛋糕｜聖誕節甜點

聖誕派對端這顆上桌絕對超有面子！蔓越莓的酸跟巧克力很搭，新鮮蔓越莓會把周圍蛋糕浸濕，讓那幾口風味特別濃厚。如果再細細品嘗，你會發現...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、糖、柳橙汁、新鮮蔓越莓、蛋、鮮奶油、水、砂糖、柳橙皮、可可粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽

義大利堅果脆餅

堅果跟肉桂粉完美達到平衡的義式脆餅，非常適合拿來沾咖啡或是濃湯~

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽、肉桂粉、蛋、細砂糖、杏仁片、堅果

銅鑼燒

銅鑼燒是我媽媽很喜歡的一道日式糕餅。作法簡單又好吃，且方便攜帶，常做來當成家人外食之際的餐後點心。 我是用自製的紅豆沙餡，綿密之...

食材：低筋麵粉、雞蛋、含鹽奶油（可略）、蜂蜜、顆粒紅豆沙餡、上白糖、水、小蘇打粉、沙拉油

黑白芝麻薄餅

做了其他料理 剩了一些蛋白 就做一點簡單又快速的薄餅消耗掉吧~ 此配方約可做55片

食材：蛋白、細砂糖、植物油、低筋麵粉、白芝麻、黑芝麻

香蔥肉鬆鹹蛋糕

影音食譜連結：https://youtu.be/d_MWp2M2gAE 濃濃蔥香味的鹹蛋糕，吃起來別有風味... 不用繁雜的工序...

食材：蛋黃、蛋白、低筋麵粉、牛奶、砂糖、沙拉油、鹽、蔥花、肉鬆