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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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食材:高筋麵粉、蛋(一顆)、發酵奶油、牛奶、糖粉、細糖、鹽巴、乾酵母、奶粉、奶油、低筋麵粉
(冷藏發酵法) 烤模: 25x15 方形烤盤
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、蒜頭、細砂糖、小番茄切片、橄欖油、鮮奶、海鹽,義大利香料、鹽、迷迭香 (灑表面)、速發酵母
將日式甘酒加入台式糕點,微調到不會太甜也不會太油膩的口感,保存了香味,增加了健康養生的目的。
食材:桂圓肉、純米料理米酒、糙米甘酒漿(打碎)、黑糖、全蛋、蛋白、酵母粉、鹽、葵花油、低筋麵粉
這次使用水合法,很適合不太會揉麵的朋友,或是新手們,只要把所有材料全部混合就行了。
食材:全蛋液、芝麻、無鹽奶油、糖粉、高筋麵粉、奶粉、低筋麵粉、椰子粉、速發酵母、鹽、鮮奶、砂糖、果乾、雞蛋
使用湯種讓胖更美味
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶湯種、細砂糖、無糖優格、鮮奶、全蛋液、蜂蜜、速發酵母、鹽、無鹽奶油
雖然已經過了荔枝的季節~~但是這款小麵包頗受好評,在荔枝盛產的季節,剛好同事帶來分享,太多吃不完的荔枝,拿來做原汁原味的小麵包剛剛...
食材:荔枝果汁、RO飲用水、乾酵母、細砂糖、高筋麵粉、低筋麵粉、葵花油、鹽巴
低糖高纖又樸實的健康麵包,無論直接單吃或當做潛艇堡麵包夾餡吃,都很有飽足感~
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、即食燕麥片、水、蜂蜜、鹽、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)
跟義式麵包佛卡夏一樣的麵糰,拉展成長方形,包入起司,口感酥脆及充滿著濃濃的橄欖油香氣,是義式風味的薄餅(麵包)。
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、水、糖、鹽、速發酵母、橄欖油、無鹽奶油、迷迭香、香草
剛烤好口感是硬的,隔天吃鬆軟,屬於大人的口味,細細品嚐多層次香氣,有原味優格和日式抹茶兩款口味。
食材:低筋麵粉、泡打粉、鹽、酵母粉、細砂糖、雞蛋、自然零原味優格、無鹽奶油、抹茶粉
快速的做法幾乎都是添加泡打粉或小蘇打粉,這次花了時間用酵母來製作,吃來Q軟又無鹼澀味~
食材:21.6x21.6x7cm方模、黑糖、冷水A、蜂蜜、冷水B、桂圓(龍眼乾)、中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、樹薯粉、酵母粉、植物油、白芝麻
《創意中式甜點》超軟黑糖兔兔饅頭 想做就可以立刻開始的點心! 只要用廚房現有的材料和器具就能完成的高CP萌萌饅頭,可愛的外型,...
食材:中筋麵粉、低筋麵粉*、黑糖、黑豆奶*、速發酵母、奶油
用平時愛喝的鮮奶茶做出鬆軟饅頭╰(*´︶`*)╯♡
食材:中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、鮮奶茶、三溫糖或細砂糖、鹽、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、亞麻籽
喜歡起司的朋友,可以參考此款麵包,剛烤出來時…起司味超~超~超級濃烈唷!
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、總統牌馬茲瑞拉起司片、速發酵母、博客火腿、起司絲、細砂糖、細黑胡椒、鹽、蛋、水、原味優格、無鹽奶油
作蛋糕剩最多的就是鮮奶油,最容易失敗的也是鮮奶油,我用打不發的鮮奶油替代奶油作了條改良版布里歐,消滅冰箱裡的鮮奶油!
食材:洽發卡美里亞高筋麵粉、洽發低筋麵粉、有機全麥麵粉、鮮奶油、細砂糖、鹽、酵母粉、鮮奶、蛋1顆+冰水A、冰水B(視麵團狀況添加)、後放鮮奶油
一爐麵包,如何同時滿足所有人的味蕾呢?其實只要一點小小的巧思,就可以同時變化出鹹甜口味的南瓜卡士達夾餡麵包,不但好吃,營養豐富,而...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、南瓜泥、南瓜卡士達醬、牛奶、蛋黃、鮮奶油、糖、鹽、酵母、無鹽奶油
適合當成早餐或午餐輕食。 歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook.com/cookingwith...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、罐頭玉米粒、速發酵母、罐頭鮪魚、砂糖、豌豆仁、細鹽、切丁洋蔥、全蛋、美乃滋、常溫水、橄欖油
列日鬆餅,加入了珍珠糖的鬆餅外皮很酥脆,不甜不膩內在扎實,搭配上巧克力醬和香草冰淇淋,你也可以清鬆在家下午茶!
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、二砂糖、珍珠糖、蜂蜜、全蛋、快速酵母、無鹽奶油、牛奶
Stromboli,是位於義大利半島西邊第勒尼安海的一座火山島,屬於義大利三大活躍火山之一。Stromboli火山麵包發明於195...
食材:高筋麵粉、杜蘭麵粉或低筋麵粉、蕃茄醬、水、橄欖油、胡椒、鹽、乾燥義大利香料、乾燥速發酵母、義大利拉米腸、莫札瑞拉起士、小菠菜葉、羅勒葉