低筋麵粉玉米粉

半島酒店奶黃月餅做法-附原食譜和師傅撇步

「奶黃月餅不斷進化再進化，今年風頭更勝往年。 排隊、搶購、高價炒賣的情況愈演愈烈，大小品牌爭相推出，口味、餡料、造型推陳出新；網上...

食材：蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、鮮奶油、玉米粉、鮮奶、煉乳、奶粉、奶油(放軟)、純天然香草精、奶油(融化)

卡士達鮮果塔

秋意漸漸濃厚 對於甜品的想要有增無減... 一般我們對塔的既定印象就是非常濃郁，而吃多了還會膩口。但今天跟大家推薦的卡士達鮮果塔，...

食材：塔皮、芒果、牛奶、籃莓、香草漿、薄荷、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、玉米粉

餅乾泡芙

一口咬下香甜爽脆的餅乾泡芙，裡頭滿滿如絲綢滑順的卡士達醬大爆漿。嘴角跟著上揚😋

食材：無鹽奶油A、糖A、牛奶A、低筋麵粉A、水、牛奶B、杏仁粉、鹽、香草莢、糖B、糖C、無鹽奶油B、蛋黃、中筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋A（全蛋液）、玉米粉、雞蛋B（全蛋液表面上色用）、無鹽奶油C、鮮奶油(蛋奶凍冰鎮後才加入）

曲奇餅乾-免排隊也能吃到的好滋味

以前姑姑有買過香港一間很有名的小熊餅乾，那味道實在太香太好吃了，如果你喜歡吃酥酥，入口即化的餅乾，你一定要試試(≧∇≦)

食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、玉米粉、無糖黑巧克力粉

毛蟲蟲卡式達麵包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、白砂糖、酵母粉、鮮奶、玉米粉、鹽巴、奶油、萊姆酒

蔓越莓奶酥

香酥好吃

食材：無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、玉米粉、奶粉、全蛋、蔓越莓果乾

薑味桂圓蛋糕

寒冷的冬天薑和桂圓一直是驅寒、暖身的好食材～ 蛋糕中加入薑泥和浸泡過酒的桂圓，整個蛋糕真是另人大大的驚艷！ 沒有薑的辣只有香味～...

食材：水、沙拉油、蛋白、奶粉、細糖、6寸分離模、玉米粉、低筋麵粉、蛋黃、桂圓乾、薑泥（可增減）、蘭姆酒（泡桂圓）

寶寶版-黃金玉米起司可樂餅（免油炸）

食材：玉米粒、馬玲薯（蒸熟的）、黑胡椒粒、起司片（切成12小片）、奶粉、蛋、麵包粉、低筋麵粉

卡士達綜合水果塔(療癒甜食)

新鮮的卡士達綜合水果塔超療癒 色彩繽紛華麗猶如甜點界的小公主 塔皮酥鬆而不乾硬 卡士達內餡滑順又充滿濃濃奶香味 口感甜而不膩豐富又...

食材：塔皮食材、低筋麵粉、鮮乳、全蛋、藍莓、無鹽奶油、細砂糖、奇異果、鹽巴、蘋果、蛋黃、動物性鮮奶油、香吉士、玉米粉、莓果乾、薄荷葉、糖粉

抹茶(起司)戚風蛋糕

一份麵糊，二個烤模，其中一個加點變化，就能嚐到另一種滋味 ლ(´ڡ`ლ)

食材：會沾的6吋烤模、蛋黃、植物油、蛋白、水、鹽或檸檬汁或白醋、低筋麵粉、三溫糖或砂糖、玉米粉(或低筋麵粉)、烘焙用抹茶粉

半熟起司塔

原來半熟起司塔這麼好吃啊～用低粉做出的塔皮酥中帶脆！半流動的起司餡又濃又香，起司餡裡加入的微量檸檬汁為起司塔增加了微酸的風味，清爽...

食材：蛋黃（刷表面用）、高粉（當手粉用）、低筋麵粉、蛋塔模型、無鹽奶油、奶油乳酪、糖粉、馬斯卡澎、鹽、鮮奶油、全蛋液、鮮奶、玉米粉、檸檬汁

豆沙鍋餅

豆沙鍋餅有點甜.喜歡吃甜的可以嘗試看看.在配上一杯咖啡下午茶點就是它了

食材：豆沙餡、低筋麵粉、玉米粉、水、雞蛋、花生粉

魚香可樂餅

擁有亞洲鮭魚之稱的海鱺，肉質細嫩鮮美，爽口不膩，無骨無刺，清燙、煲粥、煮湯、紅燒都好吃，讓您輕鬆作菜，美味加分。營養價值高，相當適...

食材：海鱺切片、玉米粒、洋蔥、中低筋麵粉、雞蛋、黑胡椒、鹽、米、麵包粉、柚子胡椒、無鹽奶油

蛋酥薄餅

食材：雞蛋、低筋麵粉、玉米粉、糖粉

蔓越莓玉米粉餅乾Zaletti

Zaletti 是義大利威尼斯傳統的點心，它是一種玉米餅乾（Cornmeal Cookies），早期只有在嘉年華狂歡節時才會在街上...

食材：黃玉米細粉、低筋麵粉、奶油、糖、蛋、泡打粉、鹽、蔓越莓乾、葡萄乾、蘭姆酒

起司片夾心蛋糕

濕潤細緻的蛋糕，夾上微鹹的起司片，吃起來順口不甜膩，起司的奶香和蛋香味結合，非常對味喔！ 歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人...

食材：燙麵法材料、水、蛋白、沙拉油、糖、深烤盤、奶粉、起司片、白報紙、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃

香草卡士達醬

做泡芙內餡不可或缺的卡士達醬，香草是基本款，學會以後可以加入其他口味做變化喔！

食材：鮮奶A、香草莢、鮮奶B、砂糖、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、奶油