低筋麵粉玉米粉

抹茶蛋糕（電子鍋）

用我的最佳幫手電子鍋-做出綿密濕潤又柔軟的蛋糕，泡杯好茶，和好友一起共享下午茶時光～

食材：蛋黃、植物油、蛋白、水、檸檬汁或白醋或鹽(可省略)、低筋麵粉、三溫糖或細砂糖、玉米粉(或低筋麵粉)、烘焙用抹茶粉

巧克力餅乾

此食譜大約可做24片直徑10公分的烤餅

食材：巧克力塊、低筋麵粉、蘇打、玉米粉、鹽、奶油、砂糖、黑糖、蛋、香草精

奶酥餅乾

酥酥鬆鬆，非常正點不甜膩

食材：無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、玉米粉、全蛋、奶粉

蔓越莓餅乾

自從之前買了好市多的蔓越莓乾，沒錯!非常大包的那種!就開始了蔓越莓的無限輪迴，沙拉.玉米片都要加一些蔓越莓不然肯定吃不完，最後快受...

食材：無鹽奶油(室溫)、糖粉(喜砂糖也可以)、鹽、香草精(可省略)、全蛋、奶粉(可省略)、玉米澱粉(玉米粉)、低筋麵粉、蔓越莓乾(切碎)

抹茶蛋糕夾心麵包

一次品嚐蛋糕與麵包兩種口味，這款麵包造型美觀，口感也很不錯，值得一試。

食材：牛奶、沙拉油、高筋麵粉、低筋麵粉、玉米粉、蛋、抹茶粉、鹽、糖、酵母粉、水、奶油

白葡萄乳酪塔

最近我家新寵兒就是無籽葡萄，不用剝皮、不用吐籽，懶人首選水果之一；配上乳酪塔微酸、卡士達香甜順滑，不知不覺就秒殺了一個水果塔。

食材：白葡萄、果凍、無鹽奶油、低筋麵粉、雞蛋、糖粉、砂糖、奶油乳酪、全蛋液、鮮奶、玉米粉、杏仁酒

杏仁煎餅

小朋友愛吃又簡單的煎餅 亦可多變化

食材：杏仁片、雞蛋、糖粉、低筋麵粉、玉米粉、奶油

抹茶和可可半熟起司塔

將人氣半熟起司塔做點變化，分別用抹茶和可可起司内餡來滿足喜歡不同口味的朋友～操作方法ㄧ樣，只是在内餡中額外添加了抹茶粉及可可粉！ㄧ...

食材：蛋黃（塗抹表面用）、高筋麵粉（手粉）、低筋麵粉、蛋塔模具、無鹽奶油、奶油乳酪、糖粉、馬斯卡澎、鹽、牛奶、馬斯卡彭、全蛋液、鮮奶油、無糖抹茶粉、玉米粉、無糖可可粉

草莓乳酪塔

草莓與乳酪相遇 碰撞出酸甜滋味:

食材：奶油、糖粉、奶油起司、牛奶、糖、草莓、低筋麵粉、玉米粉、杏仁片、蛋、鹽、無糖優格

檸檬卡士達草莓閃電泡芙

新鮮的草莓搭配檸檬卡士達，再加上泡芙的酥脆口感，真的是好吃到不要不要的～😆 此配方的卡士達醬味道非常清爽，甜度很剛好，檸檬皮的清...

食材：新鮮草莓、牛奶、水、糖、無鹽奶油、鮮奶、糖&鹽、檸檬汁、中筋麵粉、檸檬皮屑、全蛋、低筋麵粉、玉米粉、奶油

辣味起司玉米片餅

加入玉米片的餅乾，吃起來脆脆，還有辣椒的香氣，是一款招待客人的不敗餅乾。 喜歡手作的心理師：https://www.faceboo...

食材：奶油、細砂糖、蘇打粉、泡打粉、低筋麵粉、乳酪片切碎、細紅辣椒粉（ Cayenne）、玉米片

奶油擠花餅乾

香港排隊的奶油曲奇也可以自己做喔！

食材：無鹽奶油、糖粉、全蛋、低筋麵粉、玉米粉、鹽

Jenny's Cookies-紫薯味

食材：金桶牛油、紫薯粉、低筋麵粉、玉米粉、糖粉(糖霜)

鮮奶油花朵麵包

用鮮奶油取代部分的水或是牛奶所做出來的麵包，口感上非常柔軟，香氣也比較濃郁喔，剛剛試了一下，居然還有拔絲呢！！！灰熊厲害呀！ 詳...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、玉米、糖、沙拉醬、鹽、酵母粉、動物性鮮奶油、鮮奶、無鹽奶油

半熟乳酪塔

這是一道可現烤現吃也可以放在冰箱冷藏或冷凍取出食用(三種不同吃法各有不同的風味)

食材：低筋麵粉、杏仁粉、馬斯卡邦、全蛋、奶油起司、細沙糖、細砂糖、無水奶油、動物性鮮奶油、鹽、牛奶、玉米粉、檸檬汁(可省略不加)

《麥脆玉子蝦丸》

用燕麥和豆腐做成金黃色的蝦丸，不僅外型討好，而且"外脆內彈"！用來請客也不錯啊！最重要是容易做！ 歡迎到米太廚房手記Facebo...

食材：蝦肉、硬豆腐、蔥白4條、低筋麵粉、玉米粉、鹽巴、白胡椒粉、快熟麥片、原片燕麥

桂圓龍眼發糕

想嘗試不一樣的發糕 雖然不是很發 但口感很特別 覺得很讚！！！ 希望你們喜歡囉＞＜ 喲！！！！！！！！！ 新年快樂 （（合掌

食材：黑棗、龍眼、蘭姆酒、生夏威夷果、黑糖、奶粉(可有可無)、熱水、低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、速發酵母粉