低筋麵粉玉米粉

可爾必思生乳波士頓派

真的是史上最好吃！(我做過啦😆) 將可爾必思加入鮮奶油，打出來的鮮奶油霜真的超好吃的！跟波士頓派鬆軟的蛋糕體搭配起來，甜度剛好，...

食材：21cm(8吋派盤)、蛋黃、細砂糖、蛋白、牛奶、糖、動物性鮮奶油、植物油、檸檬汁、可爾必思發酵乳、蘭姆酒(或香草精)、低筋麵粉、玉米粉(無可用低筋麵粉)

桂花檸檬台式馬卡龍💫（牛粒）

挑戰馬卡龍前，先做本土馬卡龍囉！加上最近桂花正開，採了桂花釀蜜當內餡。淡淡桂花香和微微檸檬酸，搭上鬆彈的馬卡龍，超優💗

食材：蛋白、蛋黃、無鹽奶油、細砂糖、檸檬汁、低筋麵粉、桂花蜜、玉米粉、糖粉、鹽

爆漿巧克力豆豆卡士達麵包

路過一家麵包店看到的爆漿卡士達整形方式，所以試做看看囉！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶、新鮮酵母、無鹽奶油、水、全蛋、砂糖、蜂蜜、玉米粉、煉乳、鹽、水滴巧克力豆

花生戚風蛋糕卷

新竹名產之一就是那福源花生醬，剛好總店離家只有五分鐘路程，所以就來試試花生口味的戚風蛋糕捲囉！哈！那隻雞是女兒的陶土作品，剛好來迎...

食材：蛋黃、發酵奶油、鮮奶、花生醬、低筋麵粉、玉米粉、蛋白、鹽、砂糖、巧克力醬

伯爵茶酥皮泡芙

你們大概知道我是個伯爵茶的大粉絲XD之前有分享過伯爵茶燒起司的食譜，這次是一個超優雅的泡芙！其實這是我們學校園藝週的產品，而且熱銷...

食材：低筋麵粉、奶油（軟化）、中筋麵粉（篩過）、細砂糖、無鹽奶油、牛奶、水、糖、鹽、全蛋、伯爵茶包、蛋黃、玉米粉/低筋麵粉、鮮奶油

提拉米蘇

食材：蛋黃、細紗糖(蛋黃)、馬斯卡邦起司、蛋白、鮮奶油、手指餅乾、細紗糖（蛋白)、細紗糖、濃縮咖啡、低筋麵粉、咖啡酒、玉米粉、可可粉

半熟奶油乳酪塔

用現成市售的蛋塔派皮，簡單將內餡拌一拌，就能輕鬆烤出好吃的起司塔～

食材：市售台式蛋塔皮、奶油乳酪、無鹽奶油、蛋黃、細砂糖、動物鮮奶油、低筋麵粉、玉米粉(或低粉)、全蛋

檸檬乳酪杯子蛋糕（起司片）

淡淡檸檬香加上乳酪蛋糕，入口即化的口感，大人小朋友都愛！

食材：蛋、細砂糖、無鹽奶油、牛奶、鮮奶油、低筋麵粉、玉米粉、起司片、檸檬汁

舒芙蕾口感～ 伯爵茶輕乳酪蛋糕🍰

保證做起來超級！！軟綿綿🤤🤤🤤 不喜歡伯爵茶口味的～ 也可以把份量換成原味的輕乳酪蛋糕喔（後面有教） 大家喜歡我做的食物也可以...

食材：鮮奶、泡伯爵茶的熱水、奶油乳酪、伯爵茶包、奶油、蛋白、以上的伯爵茶鮮奶、細白砂糖、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、8寸蛋糕模、深盤子

萬聖鬼臉南瓜派

萬聖節的腳步近了，最近天氣轉變的有點濕冷， 加上秋季南瓜盛產，此時南瓜又香又甜， 烤個可愛的南瓜派是很應景又暖胃的好選擇， 家裡如...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、去皮南瓜、白砂糖、白美娜濃縮鮮乳、中型雞蛋、砂糖、白美娜濃縮鮮奶、鹽、玉米粉

迷你蘋果派

奶味十足的卡士達餡料，酥香的派皮，還有朶蘋果玫瑰花在上面，好吃又好看。

食材：蘋果、蜂蜜水、高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、糖、鹽、玉米粉、水、牛奶、動物性鮮奶油、蛋黃

香橙胡蘿蔔杯子蛋糕

為了給不吃胡蘿蔔朋友的蛋糕，使用戚風蛋糕的做法，用柳橙壓過胡蘿蔔特有的蔬菜味，可以騙過挑食的朋友。

食材：柳橙片、薄荷葉、蛋黃、糖粉、低筋麵粉、蛋白、沙拉油、砂糖、奶油乳酪、胡蘿蔔泥、玉米粉、柳橙汁、橙皮屑

桑椹波士頓派

食譜參考陳麗萍老師，但有略略修改

食材：蛋黃、鮮奶、蛋白、植物油(玄米油)、細砂糖、動物鮮奶油、低筋麵粉、白醋、玉米粉、煮熟的桑椹果粒

老奶奶檸檬蛋糕🍋 簡易做法

比一般老奶奶蛋糕高的蛋糕體細緻又鬆軟，酸酸甜甜充滿檸檬清爽的香氛～比全蛋打發的製作方式較為簡單省力，也很容易成功喔！ 食譜源自核...

食材：6吋活動圓模、無鹽奶油、檸檬汁、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、糖粉、玉米粉、檸檬皮屑、蛋黃、蜂蜜

【餛飩皮大變身】卡士達水果塔

用不完的餛飩皮可以做什麼呢 拿來做卡士達水果塔讓妳好吃到不要不要的 #餛飩皮大變身 歡迎來奧莉佛的世界逛逛喔~~ 裡面有更多適合...

食材：餛飩皮、無鹽奶油、鮮奶、新鮮水果丁、草莓汁、低筋麵粉、玉米粉

🐻小熊卡士達杯子麵包

可愛的造型🐻 配上濃郁的卡士達內餡 好吃又療癒～😍

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、三溫糖、牛奶、鹽、蛋黃、酵母粉、奶粉、可可粉、開水、玉米粉、全蛋液、低筋麵粉、無鹽奶油

戚風杯子蛋糕

午後最適合享用戚風杯子蛋糕，泡一杯茶，搭配戚風杯子蛋糕綿密口感，就像幸福的橋樑，為午後的沈悶開啟一扇小約會的好心情。

食材：雞蛋、鮮奶、無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、砂糖、鹽