五香粉

滷肉蛋白塊

20幾年前在美國的超市第一次看到整罐的蛋白液，對於不愛蛋黃又愛吃滷蛋的我真的是ㄧ大福音。那時也是買回家蒸熟切塊拿來跟肉一起滷，真的...

食材：全聯帶皮五花肉、勤億殺菌蛋白液、醬油、紅蔥頭、羅漢果糖、白胡椒粉、五香粉、甘甜滷醬油、水

芝麻燒餅

金黃誘人的芝麻燒餅，外皮酥脆、內裡柔軟，輕咬一口，芝麻的濃郁香氣瞬間在口中蔓延，鹹甜口感交織得恰到好處，讓人一吃就停不下來。做法簡...

食材：水、速發酵母、中筋麵粉、细砂糖、鹽、食用小蘇打粉（可省）、五香粉、熱油、蜂蜜（表面用）、芝麻（表面用）

香煎梅花豬佐桂竹筍 / 當季家常菜

油花均勻的厚切梅花豬排簡單煎香很美味，搭配這個季節的台灣桂竹筍很解膩，梅花豬排脆口桂竹筍鮮嫩，輕鬆簡單的家常下飯的好滋味可以試試。

食材：厚切梅花豬排、桂竹筍、黑胡椒粒、蒜瓣、白胡椒粉、油、五香粉、鹽

蘿蔔絲餅

沾醬油膏或是甜辣醬或辣椒醬都好好吃

食材：白蘿蔔、乾香菇、中筋麵粉、香菜、鹽、白胡椒粉、五香粉、水、雞蛋

孜然四季豆(純素)

今天分享「孜然椒鹽粉」作法，撒在燒烤、炸串上都特別香。 ※本食譜約可做7茶匙椒鹽粉。 🥦相關食譜：「乾煸四季豆(五辛素)」、「...

食材：四季豆、辣椒粉、孜然粉、熟白芝麻、五香粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽、味精、細砂糖

雞腿炒米粉 / 家常主食

炒米粉是傳統的家常主食，換個口味用雞腿排也很好吃呦，煎香雞腿排的油搭配李錦記舊庄特級蠔油，讓整道炒米粉香氣味道都升級，掌握炒米粉三...

食材：炊粉（米粉）、無骨雞腿排、李錦記舊庄特級蠔油、台灣乾香菇、白胡椒粉、油蔥酥、五香粉、台灣紅蘿蔔、鹽、台灣高麗菜、台灣洋蔥、油

10分鐘搞定麻辣火鍋湯底

不用火鍋底料、不怕科技狠活，家常食材就能煮的麻辣火鍋/麻辣燙/串串火鍋/麻辣滷貨。關鍵作法真的太簡單了，趕緊收藏起來吧！ 🌶️相...

食材：青蔥、老薑、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、細紅辣椒粉、沙拉油、米酒、十三香/五香粉、八角、香油、雞粉、白胡椒粉、桂皮、高湯/熱水、鹽、熱水、月桂葉、砂糖、青花椒、味精

蔥蒜椒鹽香酥皮蛋豆腐

鹹酥雞攤的蔥蒜椒鹽很畫龍點睛很加分，在家用蔥蒜椒鹽讓家常的皮蛋豆腐秒升級，好好吃。

食材：傳統板豆腐、皮蛋、青蔥、玄米油或酪梨油、辣椒、蒜瓣(中型)、白胡椒粉、黑胡椒粒、五香粉、鹽

氣炸椒麻雞 (氣炸料理懶人包)

到泰式餐廳用餐妳的必點如果也是椒麻雞，可以試試在家氣炸免油炸美味延續體態跟荷包都兼顧，搭配純釀果醋現醃的涼拌小黃瓜開味爽口。

食材：去骨雞腿排、香菜、蒜瓣、地瓜粉、辣椒去籽、太白粉或玉米粉、蠔油、檸檬汁、小黃瓜、天時野櫻莓果醋、白胡椒粉、五香粉、烤雞腿排冒出的雞汁、米酒

灌湯偽珍珠球

端午節要到了，想到老母開始要準備包粽子，家裡又要多好多糯米，靈機一動跟老母預約了一杯糯米想要來自己做港點最喜歡點的珍珠丸！結果人算...

食材：白米、絞肉、醬油、洋蔥、蠔油、灣仔碼頭灌湯小籠包豬肉口味、五香粉、白胡椒、香油、雞蛋

香煎三層肉片

食材：薄三層肉、蒜頭、醬油、蠔油、胡椒粉、五香粉、蕃薯粉

蠔油蒸鮮魚｜電鍋料理

使用李錦記舊庄特級蠔油蒸煮出來的魚肉嫩滑，配合薑、蔥、米酒和五香粉，輕輕鬆鬆就有濃郁鮮美的醬汁，拌飯一極棒！

食材：鱈魚塊、薑、李錦記舊庄特級蠔油、蔥、米酒、香油、五香粉

蘋果蜜汁豬柳 / 家常菜

華盛頓宇宙脆蘋果很脆甜，搭配飽口的豬柳，鹹甜脆口水果入菜讓家常菜營養也美味。

食材：豬腰內肉、華盛頓宇宙脆蘋果、蠔油、洋蔥、白胡椒粉、蜂蜜、蒜瓣、五香粉、酪梨油、黑胡椒粒、米酒、太白粉或玉米粉

豬排麻油湯飯

到了適合吃麻油料理暖嘴暖胃順便暖身的時節，用飽口好吃的豬排搭配麻油蛋，簡單就是暖呼呼好吃的一餐。

食材：豬中里肌肉排、雞蛋、米血糕、老薑片、紅棗、蠔油、蒜瓣、青菜(青江菜)、白胡椒粉、酪梨油、五香粉、黑麻油、鹽、米酒

冬瓜滷

冬瓜除了煮湯，用滷得也很好吃喔！ ＊食譜有時候寫適量是真的我是靠自己需要的量下去加，可以用手指沾一下嘗試一下味道，喜歡甜一點就多...

食材：冬瓜、冰糖、醬油、五香粉、花椒、月桂葉、八角、水

lanni 肉末燒豆腐

豆腐是很好的蛋白質,便宜又好吃,尤其紅燒口味最合大家的口味,當便當菜回蒸也ok!

食材：家常豆腐、豬絞肉、醬油、青蒜片、素蠔油、五香粉、二砂糖、胡椒粉

不用滷包的茶葉蛋

（照片上的是紅茶包，放了三包） 沒想到便利商店的茶葉蛋這麼容易上手！ 只要有簡單的基本香料，也可以不用到中藥行買滷包！

食材：紅茶包、雞蛋、完整月桂葉、無添加醬油、完整八角、鹽巴、肉桂粉、水、五香粉（可不加）