五花肉

豆包滷三層肉

食材：三層肉切絲、新鮮豆包、蒜末、蔥花、醬油膏、冰糖

腐乳燒肉

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtube.com/...

食材：五花肉、蒜末、腐乳、醬油、米酒、胡椒粉、糖、地瓜粉、小黃瓜、辣椒、鹽巴、白醋

炒二佛

小時候，和老木去市場，總是好奇問她「那是什麼」？ 阿木都回答：囝仔人不能吃。 長大看到啤酒屋有，男人們都說那是壯陽食品。 等到服侍...

食材：佛手瓜、雞佛、三層肉、蒜頭、鹽、雞湯塊、水

五花菜飯

電鍋炊飯跟爐子直接炊飯吃起來感覺超不同… 利用不沾湯鍋不放油先煎五花肉，逼出油後再來炒香菇類，加入泡過的米粒，大火煮到米粒膨脹水分...

食材：厚切五花肉條、鹽-醃肉用、白米、水2.5-3杯喜好調整、青江菜、鴻禧菇、紅蘿蔔絲

下飯客家小炒🌿

這道客家小炒相信吃過的人，都知道它很下飯，調味的辛香料不一樣，炒出來的客家小炒味道也會不太一樣，以下是我炒的配方，喜歡的朋友可以做...

食材：乾魷魚、全聯五花肉、薄鹽醬油、蔥段、醬油膏、芹菜、沙茶醬、辣椒、黑豆豉、五香豆干、胡椒粉、蒜片、黑糖或冰糖、米酒（可省略）、魚露（可省略）

紅燒五花肉

整個家裡香氣四溢😋😋😋 覺得太鹹需要調整

食材：五花肉、白蘿蔔、米酒、香菇、醬油膏、蒜片、醬油、蔥、冰糖、八角

蒜泥白肉

炎炎夏日容易沒胃口，最適合來吃蒜泥白肉開開胃． 雖然豬肉看起來肥肥的，但搭配醬汁和小黃瓜反而變得爽口無比，入口滿滿的彈牙膠質感， ...

食材：豬五花（5 x 12公分）、蔥、醬油膏、薑片、醬油、香菜、砂糖、小黃瓜、煮肉湯、紹興酒或米酒、S&B 生蒜泥醬、鹽、香油、烏醋

肉片炒三絲

年前囤了好多菜？就用這道清冰箱！之前分享過的食譜也推薦給您。 🥢相關食譜：「素食炒三絲(五辛素)」、「肉絲炒芹菜」、「客家小炒」...

食材：豬五花薄片、蒜頭、芹菜梗、蒜苗、辣椒、胡蘿蔔、黑木耳、豆干、米酒、醬油、鹽、糖、香油、白胡椒粉

台式刈包、割包 (含滷肉做法)

夾在刈包裡的滷肉就是要有點肥才好吃，炒過的台式酸菜鹹香夠味，花生糖粉更是替刈包畫龍點睛，難怪被封為台式漢堡 . Laura's K...

食材：五花肉、蔥、刈包麵皮、薑、炒酸菜、蒜頭、花生粉、八角、糖粉、冰糖、香菜、醬油、米酒、白胡椒粉

高麗菜水餃

簡單調味料理

食材：黑豬絞肉（三層肉+油花）、蠔油、米酒、薑水、鹽巴、白芝麻油、白胡椒、高麗菜（記得殺青）

辣味噌炒五花豬

食材：三層肉、蔥末、味噌、蒜末、醬油、洋蔥、米酒、糖、七味粉（S&B)

超簡單蒜泥白肉~沾著特製調醬超下飯!

蒜泥白肉是一道經典的家常菜，只要燉煮的時間也要掌握好！搭配上靈魂沾醬真的開胃又好吃~ 小田太太不藏私的分享給大家，快把這道超簡單的...

食材：五花肉、蔥段、蒜末、薑片、蔥末、八角、嫩薑末、米酒、醬油膏、鹽巴、白醋、香油

簡單的生菜包五花

這幾天韓國魂上升😚😚，這禮拜約吃了三次

食材：豬五花、大陸妹、鹽、蔥末、黑胡椒粒

咖哩回鍋肉

年節時期拜拜用的三牲之一的五花肉，搭配高麗菜和豆干，就可以炒出一盤很下飯的回鍋肉。 最近高麗菜已進入盛產期，再加上前幾天買的五花肉...

食材：五花肉片、豆干、S&B 特製咖哩粉、高麗菜、醬油、蔥、米酒、蒜末、烹大師鰹魚風味調味料、辣椒、白胡椒粉、烏醋

鑄鐵鍋食譜｜香辣誘人的韓式泡菜炒年糕

今天使用【德國 Petromax FT3 鑄鐵荷蘭鍋 8 吋】來製作這道香辣誘人的韓式泡菜炒年糕！

食材：韓式年糕、韓式魚板、豬五花、韓式泡菜、韓式辣醬、豆腐、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、韭菜、乳酪絲、辣椒粉、高湯塊

懷舊低碳酒家菜│魷魚螺肉蒜

這道湯品在一些懷舊的餐廳裡面仍然很受歡迎， 我真的是很喜歡又懷念這個味道。 想說如何把它改造成低碳模式，以筍子跟排骨為湯底，就可以...

食材：魷魚、螺肉罐頭、黑胡椒、五花肉、白胡椒、排骨、鹽、筍子、米酒、乾鈕釦菇、醬油、金鉤蝦、赤藻糖、青蒜、水、芹菜、紅蔥頭

「お好み焼き」日式高麗菜煎餅

Okonomiyaki/お好み焼き/大阪燒/禦好燒，是一種美味的日式高麗菜煎餅，由麵粉、雞蛋、高麗菜絲和任選的肉類製成。 薄薄的麵...

食材：水、雞粉/高湯粉、柴魚片、蔥花、海苔碎、芝麻等、中筋麵粉、雞蛋、鹽、糖、切碎的高麗菜、蔥花、薄豬五花肉片