五花肉

豆皮香菇麵

香味四溢。

食材：麵條、紅蘿蔔、三層肉、香菇、猴頭菇、白菜、豆皮、醬油、米酒

清爽的滷肉

這道清爽的滷肉使用新鮮帶皮五花肉、大蒜、薑、冰糖、醬油等材料為基礎，口感清爽多汁軟嫩，風味獨特。含有豐富蛋白質和維生素，味道鮮美。

食材：蒜頭、姜、蔥或蒜苗、紅蘿蔔、帶皮五花肉（市場買的一條）、水煮蛋、醬油（吃飯的碗）、醬油膏（吃飯的碗）、冰糖（2湯匙）、米酒、鮮味炒手（可加可不加）

氣炸蜜汁叉燒

整條五花肉有帶過肥的部分，不容易做燒肉，來試試做成叉燒～ （原本意想天開的要做脆皮叉燒，所以照片都是沒有去皮的）

食材：五花肉、小蘇打水、醬油、太白粉、醬油膏、糖、蠔油、蜂蜜、酒、薑

家常菜｜客家小炒

客家經典熱炒料理「客家小炒」 豐富的食材和煸炒醬香可說是下飯絕配 在家一樣能輕鬆快速端出這道菜！

食材：豆干、豬五花肉、鹽巴、魷魚、糖、木耳、醬油、四季豆、蠔油、芹菜、辣椒、蔥段、白胡椒、米酒、B.B.秘製十三香

豬油拌飯&蒜泥白肉

將五花肉和白米一起烹煮， 豬油融入白飯裡，再淋點醬油膏， 就是超簡單的簡易版「豬油拌飯」 歡迎加入我的Facebook 社團「媽...

食材：豬五花肉、白米、水、米酒

薑汁蔥花五花肉

食材：五花肉、洋蔥、油、薑泥、蒜頭泥、醬油、水、蔥花

豬五花炒青菜～日本鹽味版本

日本的炒青菜有分為鹽味或是醬油味，今天來分享鹽味的，夏天配冷氣覺得很清爽！青菜一樣選自己喜歡的就好了

食材：喜歡的青菜、豬五花切片、蒜末、料理酒、味霖、香油（芝麻油）、鹽巴、太白粉

滷肉飯

是白飯殺手啊🤤

食材：五花肉、糖、米酒或紹興酒、蔥、蒜頭、八角、月桂葉、醬油、五香粉、胡椒粉

蒙古鍋牛肉麵+牛五花泡麵捲

簡單的泡麵，再加點料就是豐盛的一餐！蒙古鍋醬醃牛肉好入味，乾濕兩吃都好吃😋

食材：牛五花肉片、番茄、蒙古鍋牛肉麵、青菜、雞蛋、醬油、紅標純米米酒

燉肉

不想喝的可樂拿來燉肉

食材：三層肉、三角豆腐、糖、醬油

簡易回鍋肉(二)

中元普渡又快到了，汆熟的牲禮豬肉可以做這道香辣過癮的回鍋肉！ 🥩相關食譜：「蒜泥白肉(清蒸版)」、「蒜泥白肉(二)」、「韓式烤五...

食材：豬五花、高麗菜、蔥/蒜苗、蒜頭、辣椒、辣豆瓣醬、米酒、醬油、鹽

清蒸蘿蔔五花肉

參考波波小姐的食譜做的。

食材：白蘿蔔、豬五花火鍋肉片、酒、薑末、醬油、蔥花、鹽、白醋

香烤優格紅糟三層肉-氣炸鍋水波爐烤箱食譜

過年圍爐、拜拜一定少不了三層肉～ 使用紅糟醬和適量的自製優格來醃漬三層肉 不但肉質軟嫩，烤起來色香味俱全 使用氣炸鍋/氣炸烤箱/水...

食材：三層肉、自製優格、烘焙紙、紅糟醬、保鮮盒、醬油、氣炸烤箱或水波爐烤箱、砂糖、蔥末、蒜片<不放也沒關係>

低碳筍香家常味｜筍湯+生菜包肉

麻竹筍盛產期是清明過後重陽之前，這段時間最甜最好吃了！ 趕緊來煮一鍋筍湯給家人們喝～ 一般常見都會使用排骨燉湯，我今天是使用五花肉...

食材：麻竹筍、蛤蜊、鹽、五花肉、醬油、梅花肉、蒜末、生菜、蔥花、泡菜、辣椒末、甜椒、青龍椒

當台灣哥碰上韓國妞

中式&韓式的結合 撞擊出另種口感 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.c...

食材：辛炒麵、炸醬麵、高麗菜、五花肉

牛丼飯 / 豬丼飯 (加高麗菜更好吃)

現在高麗菜一顆才25元！昨天失心瘋買了2顆，沒關係~~ 高麗菜料理做起來👍 Cinya還沒搬家前好喜歡去舊家那邊的一家日式料理店，...

食材：牛五花肉片 (或豬五花肉片)、洋蔥、昆布高湯(或水+鰹魚粉1大匙)、高麗菜、醬油、蛋、味霖、薑泥、糖、金針菇、米酒

香烤南洋風味三層肉~氣炸烤箱料理

市場採買的三層肉加入南洋風味醬 搭配自製優格醃漬，讓肉質更軟嫩 使用氣炸烤箱來烘烤後 三層肉軟嫩香Q，超好吃！ 微辣的南洋風味～值...

食材：三層肉、黃金南洋風味醬小辣、自製優格、氣炸烤箱、醬油、烤盤、蜂蜜、烘焙紙、米酒、味醂