五花肉

醬燒寶塔肉

片成薄片的紅燒三層肉，吃起來肥瘦比例剛剛好，不油不膩，搭配著鹹香的紅燒醬汁，讓人配著白飯停都停不下來!

食材：帶皮五花肉、青蔥、香蒜粒、紅蘿蔔、五香粉、娃娃菜、米酒、生薑、香菇素蠔油、水

豬肉豆皮鍋(參考詹姆士食譜)

這是參考詹姆士豬肉豆皮鍋的食譜，利用家中現有的食材進行烹調，一樣能煮出帶有濃郁香氣的白湯鍋底，材料很容易取得，做法也相當簡單喔。

食材：豬五花肉片、豆皮、豆瓣醬、白味噌、日本桃屋辣油、無糖堅果醬(花生醬+杏仁醬)、醬油、無糖豆漿、水、白芝麻、蔥

氣炸鍋料理 <豬肉> 孜然風味梅花豬

五花肉, 可以想到的料理方式有 白切五花、烤五花肉、東坡肉等等, 但是呢, 今天想要來點不一樣的做法, 那就是用氣炸鍋來料理出孜然...

食材：五花肉、孜然粉、黑胡椒、海鹽、香菜、香油

寧波炒年糕

只要一罐廣達香肉醬跟年糕，其他更換成現在冰箱既有的食材，就是一道簡單又好吃的清冰箱料理啦~

食材：廣達香肉醬、年糕條(100克)、五花肉或肉絲、洋蔥、香菇、青菜隨自己喜好、大蒜

家傳古早味醬油膏白肉～帶皮五花肉電鍋料理

帶皮五花肉家母通常都是用水煮的，但是要顧著爐火真的很麻煩，一下子就會忘記水都燒乾了。 這時候就要請出電鍋了，燒乾也不打緊，自動保...

食材：帶皮五花肉、鹽、胡椒粉、水、醬油膏、米酒、蔥切段(可省略，有比較香)

生爆鹽煎肉（影片示範）

下飯好菜！ 不清楚的可連結去看影片示範、喜歡可以幫我訂閱支持我感謝🙏 https://youtu.be/OFLRv1JUli0

食材：五花肉片、薑片、鹽、蒜片、糖、蒜苗、醬油、蔥、米酒、豆豉、胡椒粉

端午節包粽之豬肉鹹蛋黃北部粽

諮詢阿嬤的做法，在家也能包出好吃的肉粽！ 北部粽米飯事先煮熟，最後用蒸的，米粒香Q～南部粽生米用水煮，口感黏糯，看個人喜好啦😂 包...

食材：粽葉、乾栗子、鵝油/豬油、鹹蛋黃、油蔥酥、長糯米、大乾香菇、乾蝦米、白胡椒粉1、鹽、五花肉、白胡椒粉2、五香粉、醬油、老抽（上色用）

筍干控肉

第一次做～

食材：五花肉、辣椒、胡椒粒、米酒、醬油、糖、蒜頭、筍干、蘿蔔

蒜泥白肉 鮮嫩Q彈美味秘訣

切薄片的五花肉 鮮嫩不柴又Q彈 淋上蒜泥醬汁食用 超級美味的！！ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜譜 FB粉絲專頁：...

食材：五花肉、月桂葉（可省略）、蒜頭、米酒、醬油、水、醬油膏

麻辣牛肉片

簡單的拌菜，花少少的時間就可以完成了。香菜、水果菜椒豐富了這道菜的顏色，也讓口感更有層次。麻辣醬香而不辣，是一道適合夏天的拌菜。

食材：澳洲穀飼牛五花肉片、水果彩椒、愛之味漢方麻辣醬、統一四季醬油、香菜

生菜包肉

簡單又非常有韓國的感覺

食材：豬五花、泡菜、玉米筍（改成姑類 洋蔥 也可以、蘿美生菜、大蒜、辣椒（大蒜夠嗆可以省略）

尾牙吃刈包~電鍋料理

尾牙吃刈包，把爌肉，酸菜，花生粉都包起來，福氣包滿滿，開心過好年。

食材：刈包、酸菜、五花肉、花生、醬油、米酒、糖、水

蘿蔔燉肉

食材：醋、米酒、柴魚醬油、老抽、白蘿蔔、里肌豬或豬五花

滷豬五花

食材：豬五花肉、豆乾、醬油、香菇、酒、蔥段、糖、蒜頭、黑胡椒粉、薑、滷包、香油、水

黑木耳蔥鹽醬佐五花肉片．柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「黑木耳蔥鹽醬」，便是選用黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)與青蔥、鹽巴等食材組成，吃來微辣開胃、鹹香十足，搭配煎到酥香滋味的五花...

食材：豬五花肉片、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、蔥花、薑末、鹽

滷肉飯

朋友介紹給自己的食譜，很喜歡，紀錄起來！

食材：五花肉、醬油、糖、油蔥酥、五香粉、白胡椒粉、水煮蛋、蒜末、米酒

肉粽

有媽媽的味道

食材：糯米、鹹鴨蛋、香菇、三層肉、油蔥酥