五花肉

❤️黃媽媽咖喱飯 簡單的好味道❤️

食材：豬五花、紅蘿蔔、馬鈴薯或地瓜、洋蔥、蒜泥（可不加）、佛蒙特咖哩（口味自選）

炒五花肉

食材：全聯五花肉片、蔥、醬油、蒜頭、酒、鹽巴

蔭鳳梨苦瓜滷肉【鑄鐵鍋】

有別一般大家都用蔭鳳梨跟苦瓜，去跟雞肉配對煮成湯😂 苦瓜滷肉之前我加過黑豆豉，今天來點不一樣，加上蔭鳳梨跟中華鹽滷油豆腐一起滷，挑...

食材：五花肉/三層肉、苦瓜、紅粷醬油、鵪鶉蛋、市售蔭鳳梨罐頭湯汁、中華鹽滷油豆腐、中華鹽滷油豆腐滷汁、市售蔭鳳梨罐頭肉、水、薑片

京都脆五花

菜名：#京都脆五花 主題：#值得 #五花肉 經炸的過程水分一點一滴釋出,就像每當卡費、帳單來臨時,身上荷包逐漸縮減! 但想想所有...

食材：五花肉、蕃茄醬、伍斯特辣醬、太白粉+水、水、米酒、糖、鹽

馬鈴薯蘿蔔燉肉

食材：三層肉、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、蔥

芋頭扣肉

芋頭扣肉是廣東一帶客家人家常名菜，也是當地過年必備的年菜料理。 廣式做法雖然材料簡單，但是做起來步驟繁多，雖說是家常菜，其實也是...

食材：帶皮豬五花、芋頭、陳年腐乳、青蔥、醬油、香菜、老抽/黑醬油、紹興酒、蠔油、糖、八角、大蒜、白胡椒粉

肉粽（算是北部粽）

阿嬤從我小時候每年都會包，到現在老了，很久沒包了，外面都吃不到這個阿嬤的味道，請阿嬤來教大家包，這份量可以包30顆

食材：長糯米（舊）、五香豆干、二層肉、竹筍、三層肉、菜䀯要泡水、香菇、紅蔥頭、八角、醬油膏、薑、五香粉、蒜頭、白胡椒、冰糖、醬油、粽葉、繩子

台式家傳滷肉飯(燉鍋壓力鍋瓦斯爐做法)

我兒子1歲多時我帶他回台灣玩。那時我爸煮了一大鍋的手切滷肉，淋在白飯上，餵他吃。這小子吃得可開心了，一碗又一碗，大口吃餐餐吃都吃不...

食材：五花肉、蔥(1根煮豬肉4根滷肉)、醬油、薑、老抽(或一般醬油)、去殼水煮蛋、蠔油、油豆腐、糖、白飯、米酒(或紹興酒)、香菜、鹽、黃蘿蔔、五香粉、米醬豆腐乳(碎碎念1)、白胡椒粉、油蔥酥、豬高湯

白玉豆干炒肉絲（三牲料理Part5）

拜拜大三牲：一大塊熟豬肉、全魚、全雞。豬肉是一塊三層肉，可以分成4～6等份，冷凍起來，要料理之前再提前退冰，就可以保鮮慢慢食用。 ...

食材：三層肉、白玉豆干、蒜頭、紅蘿蔔、香菜、紹興酒、醬油

簡易萌蔬菜肉捲

我在日本節目上看到他們到燒肉店現在除了吃整塊的燒肉之外, 也會點這種斷面秀很"萌"的蔬菜捲。一開始我還想說什麼叫做蔬菜捲, 原來還...

食材：豬五花肉片、歐式生菜、高麗菜

宴客菜/年菜【紅麴燒肉】

影音食譜連結：https://youtu.be/6ix_GJw9gBg 年節上菜，少不了紅色的喜氣...紅麴燒肉，看了真的食指大動...

食材：五花肉、紅麴醬、米酒、薑片、辣椒、蒜頭、醬油、冰糖、八角、蔥段

韓式辣炒豬제육볶음

제육볶음有三種作法，一是把所有食材拌勻後下鍋炒熟；二是把肉、菜分別炒過再醬燒；餐廳作法是先煸豬油，後炒糖色，再調味。 辣炒系列的...

食材：豬五花切片、蒜頭、醬油、蔥、米酒、洋蔥、韓式辣椒醬、胡蘿蔔、韓式糖漿、青陽辣椒、韓式粗辣椒粉、熟白芝麻、黑胡椒粉、美生菜、芝麻油、蘿蔔水泡菜、開水

蒼蠅頭加冬粉

蒼蠅頭很好吃，加了冬粉有更特別的口感

食材：五花肉絞肉、醬油、韮菜、冬粉

脆皮燒肉－氣炸料理

咔滋咔滋的脆皮，肉質多汁，外面買的怎麼都吃不夠，自己來做，愛吃多少切多少啦😍～

食材：五花肉、蠔油、米酒、白醋、香蒜粉（可用蒜末替代）、高粱酒（非必要）、五香粉、辣椒粉

啤酒滷肉燥

魯肉燥小孩子都愛，防疫時期煮一鍋就可以吃的很開心也安心。

食材：三層肉一條、油蔥酥、醬油、冰糖、啤酒、熟桂竹筍、水

氣炸食驗之紅燒五花肉

【氣炸食驗之紅燒五花肉】😋 雖然切開時看裡面顏色有點白， 但其實很入味，氣炸時超級香， 皮Q彈肉也揪西~我家老爺有歐嘍👍 氣炸雖然...

食材：五花肉、蔥段、蒜末、醬油、糖、米酒

三層肉炒韭菜花

這是一道快速、美味又便宜的熱炒菜,下班後在家樂福購買到台糖安心豚豬肉，肉質新鮮價格又便宜，自己煮ㄧ大盤不用100元，三層肉鹹香、Q...

食材：台糖安心豚豬肉（家樂福）、韭菜花、蒜頭、醬油、味霖、米酒、胡椒粉、鹽巴