乾

豆干肉絲-手繪食譜

家家都有的豆干肉絲，是餐桌的固定班底。軟嫩的豆干絲讓孩子一口接一口，大喊再來一碗飯！ 我的新書 【Rea手繪食譜：是便當也是餐桌...

食材：五香豆干、豬肉絲、米酒、葱、醬油、白醬油、蒜頭、糖、胡椒鹽、辣椒絲、白胡椒粉、香油、太白粉、油(下鍋前加)

芋頭菜脯鹹粥

食材：雞肉、乾魷魚、乾香菇、蝦米、芋頭、菜脯、洋蔥、芹菜、白飯

銀髮友善肉鬆芋頭燕麥粥

🛒新東陽長纖黑豬純肉鬆 https://htytw.pse.is/5bvll4 📍新東陽全台直營據點 https://www.h...

食材：新東陽長纖黑豬純肉鬆、燕麥、蒸芋頭塊、乾香菇、豬軟骨、蒜頭、鹽巴、白胡椒、水、蔥花

桂花玻璃蝦仁

這道桂花玻璃蝦仁，用的主要是高湯和乾桂花來調味，最後再芶個濃芡沾裹蝦仁，製造出玻璃晶瑩剔透的感覺。乾桂花是我覺得很高雅的調味品，如...

食材：蝦仁、乾桂花、鹽、蒜泥、太白粉、雞高湯、紹興酒、太白粉水、胡椒粉、油

鮑魚什蔬鍋

#年菜 #宴客菜 #辦桌菜 【鮑魚什蔬鍋】 今天分享非常鮮甜的鮑魚蔬菜鍋 影音食譜：https://youtube.com/s...

食材：九孔鮑魚、白蘿蔔、紅蘿蔔、大白菜、鴻禧菇、乾香菇、乾干貝、醬油、胡椒粉、米酒、鹽巴、糖

布袋•小卷乾炒花生

超級下酒菜 花生配上小卷乾的脆香 含著收乾的醬汁 微辣的口感 一口接著一口停不下來 小朋友也非常喜歡

食材：小卷乾（小片段）、乾花生、油、蒜頭、醬油、蔥（段）、糖、辣椒株（可省略）

涼麵

最近夏天快來了，涼麵也該出動了!!涼麵的面大部分都是由面或是蕎麥麵，這次我用的食材是泡麵的麵，醬汁是用醬包的調味包加一點水，第一次...

食材：素火腿、三杯雞風味乾麵、美生菜、胡蘿蔔、蛋、小黃瓜

氣炸檸檬乾

食材：檸檬

甜｜牛軋糖-原味&抹茶口味

用簡單的材料、不費工的方式自製聚會小甜點

食材：無鹽奶油、棉花糖、奶粉、鹽、無調味核桃、抹茶粉、無調味榛果、義美生機草莓果乾

雞腿炒米粉 / 家常主食

炒米粉是傳統的家常主食，換個口味用雞腿排也很好吃呦，煎香雞腿排的油搭配李錦記舊庄特級蠔油，讓整道炒米粉香氣味道都升級，掌握炒米粉三...

食材：炊粉（米粉）、無骨雞腿排、李錦記舊庄特級蠔油、台灣乾香菇、白胡椒粉、油蔥酥、五香粉、台灣紅蘿蔔、鹽、台灣高麗菜、台灣洋蔥、油

鮮玉米鬚佛手瓜蟲草花湯

夏日炎炎，滾個祛濕清熱的湯來代替老火湯是不錯的選擇！玉米鬚是玉米的花柱，能祛濕清熱等多種功效，平日多多飲用也沒有副作用，加上少許蔬...

食材：新鮮玉米鬚、佛手瓜、甘筍、乾蟲草花、生薑、水

蝦蝦會辣也會醉

露營料理 非常簡單的作法 這道料理名為 「蝦蝦會辣也會醉」，

食材：鮮蝦、蒜頭末、乾辣椒片、米酒水、醬油膏、胡椒粉、黑胡椒粒、橄欖油

日式壽喜燒炒烏龍

食材：冷凍烏龍麵、乾香菇、豬肉片、綜合丸（花枝丸、龍蝦丸等）、壽喜燒醬、蝦仁、高麗菜、七味粉

似曾相識的懷舊：豆菜麵、剝皮辣椒清湯

似曾相識的懷舊。幸運的話，生活偶爾會出現某些狀似微不足道的小時刻，偶然一道料理、一段音樂、一位從未見過面的生面孔走進，讓您初見就勾...

食材：黃豆芽、豆菜麵麵條、金蘭剝皮辣椒、蒜頭、蒟蒻蝦仁、香蒜粒、乾香菇（泡發）、香油、薑、金蘭國產有機醬油、香菜（可省略）、水

低脂肉燥麵

食材：豬里肌、洋蔥、香菇、蒜泥、豆干、青江菜

可樂雞腿豆干（瓦斯爐版）

食材：棒棒腿、豆干、雞蛋、蔥段、蒜頭、可樂、米酒、水、醬油

奶油玉米雞肉炊飯

香甜可口的玉米以及奶香十足的奶油完全融合在米飯中，一口吃下超級滿足，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切丁、玉米、乾昆布、白米、蒜頭切末、白胡椒粉、鴻喜菇、鹽巴、味醂、無鹽奶油、清水