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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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食材:白飯、海苔、櫻花蝦、鰹魚香鬆、明太子、日式美奶滋、乾燥巴西里
鹽麴在超市看到的價格,往往是小小一罐就要1、200塊,DIY省錢又沒有其它添加物,做好的成品用來醃肉超棒的!會提升食材原本的鮮味,...
食材:乾燥米麴、鹽、溫開水
日式涼豆腐, 在日文中叫『冷奴』( H i y a -yakko),做法很簡單:把豆腐切塊,上面放薑末、柴魚片,再淋點醬油就可以了...
食材:秋葵 Okura、鹽巴 Salt、日本山藥(2cm厚)、嫩豆腐 Silk tofu、海藻(乾燥)、日式柴魚醬油、山葵 Wasabi
冰涼的雪花糕,搭上藍色的蝶豆花,迸出超夢幻的顏色,吃起來也療癒。
食材:鮮奶、蝶豆花水、水、玉米粉、乾燥蝶豆花、糖、椰子粉
天氣好熱就想喝飲料,自己在家調製飲料便宜又喝的安心~家裡的小菜園有種蝶豆花,就來做美麗的漸層飲料,蝶豆花含有豐富的花青素,可以幫助...
食材:蝶豆花(乾燥或新鮮皆可)、檸檬、蜂蜜、冰塊
食材:發酵奶油(或一般奶油)、大蒜、香蒜粉、乾燥巴西利、海鹽、粗粒黑胡椒
泰國香米是原產于泰國的長粒型大米,是籼米的一种 因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享誉世界 而其中以茉莉香米最為有風味 烹煮得宜粒粒...
食材:烏魚子、蛋、茉莉香米、松子、水、蔥末(蔥白 青蔥分開)、蒜片、香菜、醬油、魚子醬(無可不加)、炸過乾燥蒜片(無可不加)
這張照片是第二次製作,做起來還是可愛的小法國。 原是柔軟蓬鬆的鹹味麵包,意外被我做成了輕微法國麵包的口感,沒想到卻贏得了家人的讚美。
食材:馬鈴薯泥、高筋麵粉、奶油切細條、低筋麵粉、乾燥巴西利、砂糖、溫水、橄欖油、鹽、白神酵母
食材:濃縮蝦高湯、蕃茄、黑金文蛤、蝦子、透抽、火鍋肉片、菇類、洋蔥、紅蔥頭、薑片、乾燥香茅、乾燥檸檬葉、九層塔
▲魚卵顏色: 淺色為鹽漬鱈魚卵,深色為明太子。 —Mentaiko 明太子 めんたいこ 而在台灣大受歡迎的明太子,同樣以助宗鱈魚卵...
食材:馬鈴薯、明太子、美奶滋、奶油、起士、乾燥巴西里
天氣漸冷,替晚歸的家人來碗熱湯暖暖寒意,是煮飯人最想做的事! 排骨湯滋養,少許的薑片去寒氣,金針花微酸開胃,蛤蠣昆布在湯頭增加鮮味...
食材:台糖龍骨、乾燥金針花、蛤蠣(吐完沙)、昆布(提味)、薑片、味霖、鹽巴、蔥
蘿蔔絲餅的麵皮可以是冷水麵、燙麵或酥皮,今天都不用,來試試加了酵母的低溫冷藏麵皮。蘿蔔也是朋友送的粉紫色皮的白蘿蔔。 野犬的春夢:...
食材:蘿蔔、絞肉、中筋麵粉、紅蔥頭、水、蝦皮、豬油、胡蘿蔔絲、乾燥速發酵母、紹興酒、鹽、醬油、鹽、胡椒、七味粉
夏天,自釀一瓶水果利口酒是屬於成熟大人的浪漫!
食材:白冰糖、黑葉荔枝、乾燥玫瑰花瓣、蒸餾白酒
家人不愛吃肥肉, 選用較瘦的里肌肉片, 炒料時~ 多加了一小匙雞油, 蒸出來的油飯, 米粒香且更潤口喔~^^ . 喜歡我的料理...
食材:長糯米、香菇水、蝦米、乾燥香菇、蒜頭油蔥酥、雞油、鹽、醬油、里肌肉片(已調味)、白胡椒粉
最近實在太偷懶了, 看到有新粉絲加入覺得汗顏, 提醒我太久沒上菜啦~抱歉讓各位久等了, 今天上的同樣是懶人菜-一鍋到底海鮮義大利麵
食材:洋蔥、透抽、蝦、花椰菜、玉米筍、義大利麵、橄欖油、鹽、黑胡椒、乾燥巴西里(可有可無)
簡單馬林糖製作 零失敗的小食譜 製作好吃美味的下午茶點心 如果有興趣朋友可以搜尋巧果工作室 FB裡有我們影片
食材:海藻糖Trehalose、蛋白 Egg White、細砂糖 sugar、海藻糖 Trehalose、玉米粉 Corn Starch、乾燥覆盆子粉
這道韓式拌飯,為注重養生的現代人,選擇糙米飯來當作主食,用大同新推出的無水鍋二代的電子鍋來煮糙米飯,煮出的飯鬆軟粒粒分明,飯煮好放...
食材:糙米、水、豬肉片、烤肉醬、泡菜、櫛瓜、乾燥海帶芽、紅蘿蔔絲、黃豆芽
食材:雞腿、薑、乾燥香菇、枸杞