乳酪

日式輕乳酪蛋糕(低碳無麩質版)

不使用麵粉泡打粉也能烘烤出喜愛的乳酪蛋糕 口感濕潤入口即化 奶酪香味迴盪口中 熱量減半好吃無負擔

食材：蛋黃、奶油乳酪、蛋白、無鹽奶油、檸檬汁、動物性鮮奶油、赤藻糖醇、杏仁粉、8吋烤模、鹽巴

焗烤白花椰

這道食譜使用新鮮的白花椰作為主要食材，配上鹹香的起士，打造出豐富的口感和濃郁的味道。白花椰富含維生素C和膳食纖維，有助於維持身體健康。

食材：白花椰、乳酪起士、義式香料

櫛瓜起司巧克力豬肉捲

利用櫛瓜和蛋液的結合呈蛋捲皮，在視覺上、做料理過程，都是一個很有趣的做法，也讓櫛瓜用不同形式呈現！

食材：黃櫛瓜、綠櫛瓜、巧克力豬絞肉、百里香、雞蛋、牛奶、乳酪絲、鹽巴、番茄糊

海苔肉肉吐司

肉鬆+肉乾的雙重組合，讓吐司帶有淡淡的鹹味與酒香 我用兩倍分量做了一條450g + 2條250g

食材：沸水、高筋麵粉、豬肉脯、紅酒、速發酵母、砂糖、奶粉、煉乳、鮮奶油、冰水、蛋液、燙種、鹽、芝士粉、海苔肉鬆

起司千層美國薯蛋餅

根據之前做的起司千層薯餅下去做變化，這次加了雞蛋，做法比較接近一般玉子燒，但依舊保有千層的特殊口感，偶爾來點特殊的早餐薯餅也不錯喔🍽

食材：美國褐皮馬鈴薯、鹽、胡椒鹽、羅勒葉(可省略)、雞蛋、無鹽奶油、太白粉

美味純植牽絲起司

製作簡單快速，蔬食、素食者可食用。 擺放於麵包上變身美味午茶小點。 加上蔬菜進烤箱烘烤後即為蔬菜pizza。

食材：營養酵母、白味増、鹽巴、紅椒粉、檸檬汁、腰果+杏仁、PlantA燕麥奶、日式烤麻糬、樹薯澱粉、橄欖油

脆皮起司香腸年糕串

煉奶入菜超驚艷～你一定要試試😋 誰說煉奶只能搭配水果和甜點！ 之前草莓季買的煉奶沒用完， 決定挑戰拿來做創意料理煉習曲💪 歐洲原裝...

食材：韓式年糕、小香腸、乳酪絲、雀巢鷹牌煉奶聰明開口

香脆蕃茄撻

簡單的材料，但超級美味!

食材：方形酥皮、車厘茄、蛋、忌廉芝士、初榨橄欖油、鹽、海鹽、黑胡椒

帕瑪森起司乳酪麵包

食材：高筋麵粉、砂糖、起司乳酪片、鹽巴、帕瑪森起司粉、速發酵母、鮮奶、初鹿煉乳加水調勻、植物油

芒果起司慕斯蛋糕

夏天就是不想開烤箱，也不想吃奶油感厚重的甜點，那冰涼涼的慕斯蛋糕就是很適合的選項了。在芒果大出的現在，不需要特別的工具和裝飾物，不...

食材：法國動物性鮮奶油、奶油乳酪、芒果泥、吉利丁片、麗滋餅乾、無鹽奶油、芒果丁、香草糖

奶香起司金絲卷

下午茶的好選擇，一顆平凡的饅頭，搖身一變，奶香濃郁的甜點。

食材：金絲卷、起司片、鷹牌煉乳170g、融化奶油

我🏠屁孩的早餐文*蔥油餅

巨好吃的雞蛋蔥油餅，一口就淪陷🥺 我就是忘記去補齊乳酪絲和生菜才沒加上去的 不然就更更更好吃了～今天只能簡配版😢 食材：蔥油餅...

食材：蔥油餅皮、雞蛋、火腿片、芝士片

火腿乳酪絲麵包

🤣熱熱吃好好吃

食材：高筋、牛奶、蛋、三溫糖、無鹽奶油、酵母、鹽、豆漿

44🍱火腿玉米菇菇起司濃湯麵

食材：火腿、玉米罐頭、鴻禧菇、起司濃湯湯包、麵條

奧莉廚房-免烤箱莓果生乳酪蛋糕

家裡同時出現很多種類的莓果，一次梭哈做成超大一顆生乳酪蛋糕，切成5*5=25個小方塊分送同事。

食材：吉利丁、乳酪起司、消化餅、鮮奶油、奶油、糖、優酪乳（建議改優格）、牛奶

義式時蔬蘋果烘蛋

冬季的菠菜無疑是當季美味，搭配新鮮的香菇、洋蔥和華盛頓加拉蘋果加入烘蛋中，就是營養滿分的一餐。

食材：香菇、洋蔥、菠菜、華盛頓加拉蘋果、雞蛋、起司絲、沙拉油、鹽巴、黑胡椒粒

焗烤葡萄玉米吐司蝦

這是一款充滿海島風味，酸甜開胃的小點心， 軟Q的蝦肉、香甜的葡萄乾與微酸的番茄醬， 加上酥脆濃郁的焗烤，咬下一口不禁令人會心一笑，...

食材：吐司、鮮蝦仁、加州葡萄乾、玉米粒、美乃滋、番茄醬、乳酪絲