中筋

薑黃芝麻口袋餅(純素)

今天繼續做懶人發麵餅，簡單又好吃，還不趕緊做起來！ ※本食譜共可做8張餅子。

食材：中筋麵粉、速發酵母、砂糖、食鹽、薑黃粉、味精、熟黑芝麻、十三香、清水、白胡椒粉、香油

墨西哥餅皮-26平底鑄鐵鍋

有了鑄鐵鍋在家揉麵團,輕鬆簡單又省錢....自己做快速方便，沒有特殊技巧，新手也很好入手的烘焙點心食譜。休假在家快捲起袖子動手試試...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、溫水、橄欖油、塩

聖誕花圈肉桂捲

原本覺得打上蝴蝶結之後真的太漂亮了，有點捨不得吃。但，實在太香。趕緊先把蝴蝶結拆了，接下來一切好辦…最難的是停下來！可能我肉桂粉真...

食材：中筋麵粉、優格、黑糖、蛋、肉桂粉、無鹽奶油、糖、酵母、鹽

黑芝麻牛奶饅頭(奶素)

帶有芝麻香氣和淡淡甜味的芝麻饅頭，蓬鬆暄軟又細膩，實在太香啦！ 🍞相關食譜：「紅糖紅棗饅頭(純素)」、「南瓜荷葉餅(純素)」、「...

食材：中筋麵粉、黑芝麻粉、全脂奶粉、速發酵母、溫水、泡打粉、砂糖、植物油

《麵包機》鮮奶地瓜饅頭捲熱狗

大家的麵包機快拿出來～ 我們要讓它活動一下囉！ 今天用的是水手牌的特級粉心粉（中筋麵粉）👈 成功做出Q彈口感的饅頭捲呦！ 話說...

食材：中筋麵粉、糖、鹽、速發酵母、鮮奶、無鹽奶油、地瓜、小熱狗

美味的地瓜餅

可以自行捏出喜愛的造型，煎出好吃的餅。 這道美味的地瓜餅是口感香甜，營養價值豐富，只要烤地瓜及麵粉兩樣食材就可以製作而成，非常適合...

食材：烤地瓜、中筋麵粉

椒鹽丁香魚

買了新鮮的丁香魚就是要來做這道下酒菜，鹹酥油香的丁香魚再搭點蔥蒜的嗆辣，配啤酒配白飯都適合。

食材：丁香魚、蔥、酥炸粉、蒜頭、中筋麵粉、辣椒（可省略）、鹽巴、胡椒鹽、孜然粉、白芝麻（可省略）

李錦記 頭道零添加原釀醬油-蔥燒玉米肉包

我使用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」 來製作家常早餐蔥燒玉米肉包，此款醬油綜合二次釀造及日式釀造工藝，風味獨特，擁有零添加、純釀造...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、蔥、中筋麵粉、豬絞肉、酵母粉、玉米粒、水、米酒、砂糖、鹽巴、黑芝麻粒

地瓜餅

這道料理是使用來自南部的地瓜，製作過程中加上中筋麵粉、橄欖油及楓康吳羽保鮮膜，口感鬆軟香甜，地瓜豐富的營養價值也使其成為健康美味的...

食材：地瓜、楓康吳羽保鮮膜、中筋麵粉、橄欖油

卡魯哇！冰糖咖啡餅乾☕️

冰箱小西餅，咖啡香氣濃厚

食材：無鹽奶油（軟化）、鹽巴、全蛋🥚、義式咖啡濃縮液、卡魯哇咖啡香甜酒、純糖粉（過篩）、即溶咖啡粉（無糖）、中筋麵粉

波蘭種雙色饅頭

使用波蘭種，賦予麵團極佳的延展性，非常容易擀壓; 饅頭即使冷了也柔軟 影音食譜: https://youtu.be/Pyhm7m...

食材：中筋麵粉、水、新鮮酵母、糖、鹽、可可粉

濃抹茶牛奶司康

司康餅算是一種懶人型的麵包，不用透過揉捏就能夠完成，搭配抹茶粉一起製作，烘烤後酥脆的表層裡頭軟嫩口感，每一口都能嚐到抹茶的香氣，尤...

食材：水手牌中筋麵粉、無鹽奶油、泡打粉、牛奶、糖粉、抹茶粉

耶誕紅綠櫻桃蛋糕

這個蛋糕以中筋麵粉、紅綠色糖漬櫻桃、蛋、牛奶等材料製作，口感綿密，櫻桃的甜味與杏仁的香味融合在口中，不但美味而且色彩豐富，是過節時...

食材：中筋麵粉、紅綠糖漬櫻桃、砂糖、淡口油、蛋、牛奶、鹽、泡打粉、香草精、杏仁精

寶寶食譜｜火龍果奶香小麵包

食材：火龍果、奶粉、低筋/中筋麵粉、酵母、玉米油

蔥香火腿花捲

蔥香四溢的火腿花捲，外觀層次豐富，口感柔軟鹹香，十分美味。做法簡單，食材易得，你也快來試試吧！ ⏰烹飪時間：20分鐘（不含發酵時...

食材：水、速發酵母、細砂糖、中筋麵粉、植物油、蔥花、火腿或午餐肉（切小丁）、鹽

地瓜饅頭2023

食材：中筋麵粉、奶粉、酵母、水、熟地瓜塊、油

蘋果酸菜肉包

今天使用華盛頓加拉蘋果來製作蘋果酸菜肉包，這道料理的口感酸甜可口，肉質鮮嫩多汁，豬肉搭配酸菜與甜蘋果讓味道更豐富。蘋果含豐富的維生...

食材：中筋麵粉、酵母粉、華盛頓加拉蘋果、鹽巴、水、黑芝麻粒、豬絞肉、醬油、米酒、砂糖、酸菜