中筋麵粉牛奶

櫻桃派

好吃的水果派自己在家動手做！派底跟酥粒用同樣的材料做出兩種口感，簡單又方便。水果可以用自己喜歡的或是當季的水果都很棒~🍒🍓🍎🍌

食材：櫻桃、藍莓果醬、中筋麵粉、奶油、玉米粉、雞蛋、糖、牛奶

抹茶巧克力馬芬

馬芬的製作過程簡單快速，材料混合後，放進模具，就可以進烤箱啦！稍微設計了一下，橫切開來是小山丘~

食材：中筋麵粉、雞蛋、牛奶、葵花油、砂糖、泡打粉、抹茶粉、巧克力

氣炸鍋-巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、砂糖、雞蛋、鮮奶、中筋麵粉

(小V)黑糖芝麻QQ鬆餅

外酥內軟 甜甜黑糖內餡&鹹香起司內餡都好吃 適合下午茶來個幾片

食材：無鹽奶油、黑糖、鮮奶、中筋麵粉、韓國麵包粉、芝麻粉、鹽、酵母、乳酪絲

玉米🌽饅頭

冬天做饅頭，可以很優雅，慢慢來 這款玉米饅頭不僅好吃，而且口感鬆軟，感覺像在吃真的玉米🌽帶有微甜微甜的饅頭 ✅視覺滿分💯 ✅口感鬆...

食材：牛奶、糖、梔子黃、酵母粉、葵花油、中筋麵粉

捷克小麵包 kolache｜草莓乳酪

kolaches 是在德州很常見的捷克小麵包，經常出現在甜甜圈店。每次在櫃檯看到各種口味的kolaches 甜麵包一字排開，實在很...

食材：中筋麵粉、牛奶、草莓果醬、雞蛋、奶油乳酪、糖、無鹽奶油、糖粉、麵粉、蛋黃、酵母、鹽

美式小餐包(中種法)

這款麵包做法簡單，卻鬆軟細膩，美味程度與麵包店奶香餐包相比毫不遜色。 初學者更可以在製作過程中認識麵包的基礎知識。邀您一起來做烘...

食材：中筋麵粉、海鹽、(奶粉)、速發酵母、中筋麵粉(手粉)、砂糖、鮮乳、雞蛋液/鮮乳、雞蛋、奶油、軟化奶油

焙茶捲

口感鬆軟，不甜膩

食材：酵母粉、溫水、焙茶粉、中筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、雞蛋、無鹽奶油、鹽、牛奶

鮮奶饅頭-By Greenis

超級簡單，不加一滴水的鮮奶饅頭，當點心當早餐都合適，搭配一點高筋麵粉讓饅頭更Q彈，蒸好有淡淡奶香味，配溫豆漿超療癒

食材：中筋麵粉、牛奶、一字刀頭、糖、油、酵母

【新手必學】起司馬芬

平常做的馬芬多是甜的，這次就做鹹的起司口味 Cheese Muffin，加入培根和蔬菜，就變成早餐馬芬喇！ 可到我的Facebo...

食材：培根、番茄、青/紅椒、中筋麵粉、泡打粉、鹽、雞蛋、車打起司、牛奶、溶化奶油

原味-可麗露

表皮脆脆焦焦 內部QQ 下午茶首選

食材：全蛋、蛋黃、細砂糖、海鹽、中筋麵粉、黑蘭姆酒、全脂鮮奶

蛋仔饅頭-造型饅頭

最近很紅的蛋仔派對裡面的主角 為了跟小孩有話題聊，跟美味早餐

食材：牛奶、糖、黃色、酵母、紅麴粉、中筋麵粉、藍色、竹炭粉

肉鬆起司蛋鬆餅堡

看到麥當當的鬆餅堡很心動，不想只是精緻澱粉，想要夾什麼口味、夾幾層都可以，就來自己做吧：） 前一晚預做好麵糊，低溫冷藏，隔天即可...

食材：低筋麵粉、全麥麵粉(可換中筋/低筋麵粉)、全蛋、馬卡龍用杏仁粉(可換低筋麵粉)、砂糖、小麥胚芽粉(可換低筋麵粉)、蜂蜜、酵母粉、鹽、奶粉(可省略)、香草酒(可省略)、鮮奶、檸檬汁(可省略)、奶油

夏日鮮果塔 Fruit Tarts

鮮果撻Fruit Tart，香脆的曲奇撻皮，加入卡士達醬，上面加上色彩繽紛的水果，超好味！ 自己做撻皮非常簡單，卡士達醬也可以用來...

食材：水果、杏桃果醬、中筋麵粉、糖、雞蛋、奶油、蛋黃、水、牛奶、玉米澱粉、香草精

松子酥(抹茶紅豆)

酥脆鬆軟的餅皮,包著松子紅豆麻糬,口感層次疊加! 🤤 沒蛋黄卻帶著蛋黄香的松子,是偽蛋黄酥!?😂 甚是想念老家的松子酥...想...

食材：中筋麵粉、冷水、低筋麵粉、無塩奶油、糯米粉、糖、抹茶粉、玉米澱粉、紅豆沙、松子、溫熱水/牛奶、耐熱塑膠袋、油

減醣版巴斯克乳酪蛋糕

食材：中筋麵粉、二砂糖、奶油乳酪、鮮奶、雞蛋

曼煎糕/麥仔煎

食材：中筋麵粉、牛奶、紅糖、砂糖、金弘黑芝麻醬、鹽、小蘇打粉、高糖酵母、雞蛋