中筋麵粉牛奶

小熱狗麵包捲

迷你版的熱狗麵包捲，小小一個，是很棒的點心~ 鹹香的熱狗裹著鬆軟的麵包體，底部烤得酥酥的，小心一口接一口哦 :)

食材：中筋麵粉、糖、熱狗 (切成8等份)、鹽、表面裝飾: 全蛋液、速發酵母粉、油、牛奶

香酥台式大餅 【爆漿起司金沙麻糬】

香酥、沾上滿滿白芝麻的大餅，是非常受歡迎的台式糕餅~ 自己做的大餅皮薄餡多，還能依照喜好做出外面買不到的口味呢! 這款大餅切開時可...

食材：中筋麵粉、有鹽奶油、鹹蛋黃、水、米酒、全蛋液、牛奶、糯米粉、白芝麻、葡萄籽油、鹽、比薩起司或切達起司

德國的復活節花環麵包

講到復活節，除了兔子及彩蛋之外，你還會想到什麼呢? 德國的復活節麵包與一般歐式麵包不同，這款以高糖高奶油製成，再將麵團編成辮子或是...

食材：中筋麵粉、溫牛奶(約30°C)、蛋(M size)、白砂糖、香草糖、乾酵母、檸檬皮、無鹽奶油、鹽、蛋(最後用來刷麵包的)

＜中筋麵粉版＞麵包機-奶油麵包

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、奶油、奶粉、糖、鹽、酵母、橄欖油、牛奶或水

果醬冬甩 / 甜甜圈 Doughnuts

平常吃的冬甩都是一個圈形(甜甜圈)，但我比較喜歡吃有餡料的冬甩。圓圓的炸彈形，內裡可加入不用的餡料如果醬、Nuttella、卡士達...

食材：中筋麵粉、快速乾酵母、糖、奶油、牛奶、雞蛋

佛手核桃肉桂捲

Q彈有嚼勁，帶有佛手柑橘香，放三天一樣好吃 (ＰＳ：建議吃的時候在淋醬，香氣更足) 佛手核桃肉桂捲( 8-10個 ) Yo...

食材：中筋麵粉、鮮奶、速發乾酵母、細砂糖、無鹽奶油、鹽、黑糖、肉桂粉、製作好的D、核桃、佛手絲

脆皮泡芙

食材：食材1 無鹽奶油、白砂糖、中筋麵粉、杏仁粉、食材2 中筋麵粉、開水、牛奶、無鹽奶油、鹽、室溫蛋、食材3: 鮮奶、香草莢、蛋黃、玉米粉

豬 熊貓造型鮮奶饅頭（純鮮奶）

純鮮奶跟奶油全脂奶粉 非常奶香的饅頭 要做麵包時發現…不知道何時買的一包中筋麵粉 有拿去換但找不到發票購買發票無法退換 就想到...

食材：中筋麵粉、全脂奶粉、竹炭粉、鮮奶、甜菜根粉、糖、酵母、鹽、奶油

黑糖肉桂捲

肉桂淡淡優雅的氣味與黑糖融合成香味十足的肉桂捲 外酥內軟、這美味的口感是我最愛的 自己動動雙手,在家也能烘烤出屬於自己的肉桂捲喔

食材：中筋麵粉、牛奶、融化無鹽奶油、細砂糖、速發酵母

氣炸鍋牛奶吐司

口感和外面賣的一樣哦～

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、牛奶、酵母、細砂糖、無鹽奶油

杯子蛋糕【不回縮不開裂】

利用全蛋打發做出來的海綿蛋糕，比分蛋法的戚風蛋糕還要穩定。再也不用擔心烤溫高了，蛋糕會開裂變成香菇頭，或者出爐後蛋糕凹了下去。看過...

食材：牛奶、植物油、室溫全蛋、蜂蜜、糖、檸檬汁、中筋麵粉 (過篩)、玉米粉 (過篩)

紅豆米吐司

中秋節洗紅豆沙時，剩下了一些紅豆殼。紅豆殼不只營養，也富含膳食纖維，丟掉很可惜，不妨揉入麵包麵團中。米吐司的口感比一般吐司來的Q軟...

食材：紅豆殼、冰稀飯、中筋麵粉、糖、綠豆沙餡、鹽、表面裝飾: 牛奶、速發酵母粉、表面裝飾: 白芝麻、油、牛奶、冷水

蔓越莓起士饅頭卷

食材：中筋麵粉、椰子粉、亞麻籽仁粉、砂糖、速發酵母、鹽少許、牛奶、植物油、蔓越莓、起士片

「超簡單」一根香蕉蛋糕

只要一根香蕉，就可以做出一個外酥內軟又充滿香氣的蛋糕！

食材：中筋麵粉、糖、無鹽奶油、牛奶、香蕉、泡打粉

法式可麗餅 Crepe

法式可麗餅不同於夜市那種脆脆的可麗餅，但一樣很好吃，可以做甜點也可以做鹹食，不管那種都好吃😋

食材：中筋麵粉、蛋、各式水果、融化的無鹽奶油、打發的鮮奶油、牛奶、巧克力、鹽、糖粉、糖

奶茶瑪德蓮

食材：中筋麵粉、奶油、鮮奶、泡打粉、糖、紅茶茶包、雞蛋

重乳酪蛋糕

重乳酪蛋糕的做法很簡單，不用打發雞蛋，只要把材料攪拌均勻就可以了! 餅乾底的製作其實很簡單，而且自己做的餅乾底比較不會那麼快變不...

食材：中筋麵粉、玉米粉、奶油乳酪 (室溫軟化)、花生粉、檸檬皮屑、鮮奶油、杏仁粉、糖、蛋 (過濾)、奶油 (融化)、牛奶