中筋麵粉低筋麵粉

蜂蜜紅酒燉煮澳洲牛肉❤️（30分內搞定）

自製蕃茄糊你相信只要5分內嗎？ 備料弄好一切OK又快速！

食材：牛肉（牛腱）、鹽巴、洋蔥、黑胡椒粒、菇類（太多會搶走牛肉、紅酒、義大利香料（依個人喜好）、辣椒（不吃辣可不用、蘋果威士忌酒（依個人喜好、蜂蜜、低筋/中筋麵粉（沾滿肉為主、薑、蒜（提味用、醬油（上色用）、牛番茄（或蕃茄糊

雪花煎餃(電鍋)

想吃雪花煎餃 / 冰花煎餃 .....電鍋也能做.

食材：水餃、烘焙紙、低筋麵粉 (or中筋)、水、油

牛肉白胡椒燴香菇

食譜提供/社員陳麗秀

食材：菲力牛排、蛋白、中筋(或低筋)麵粉、調合油、洋蔥絲、紅甜椒條、黃甜椒條、冷凍毛豆仁、蠔菇(或其他菇類)、牛奶、鹽、白胡椒粉

銅鑼燒 ドラ焼き

包著紅豆餡的銅鑼燒「多啦燒き」不但是哆啦A夢喜歡，一般小朋友也很難抵抗它的吸引力，但是爸媽卻也可以在家中輕易的做出這種迷人的下課後...

食材：雞蛋、細糖、蜂蜜、中筋或低筋麵粉、泡打粉、牛奶、紅豆餡

松子鳳凰酥

食材：鳳梨冬瓜餡、鹹蛋黃、無鹽奶油、松子、無水奶油、糖粉、雞蛋、全脂奶粉、低筋麵粉、中筋麵粉、帕瑪森起士粉

鳳梨豆沙酥

突發奇想的將鳳梨餡和豆沙餡做了結合，酸酸的鳳梨餡與微甜的豆沙餡偶遇，味道猶如曖昧期間的酸甜，意外的纏綿。 Facebook： h...

食材：中筋面粉、牛油、低筋面粉、细砂糖、白油、豆沙馅、水、凤梨馅、色素

比司吉Biscuits

美式比司吉和英式司康（scone）都是下午茶的經典名點，作法和外型非常的像，差在司康多加了蛋而已。 我的廚房 野犬的春夢： htt...

食材：中筋麵粉（或低筋）、泡打粉、鹽、細砂糖、奶油、優格（或牛奶）

酥頂蘋果磅蛋糕

這款蛋糕是家裡的天然芳香劑 冬天在家裡聞到這暖暖的奶油肉桂蘋果香 在配上一杯熱可可 幫你暖呼呼過完整個冬天 也能將蛋糕切出一片放上...

食材：低筋麵粉或中筋麵粉、黑糖 或 細砂糖、鹽、液態植物油或室溫無鹽奶油、無鹽奶油、蘋果(削皮 切碎）、核桃(切碎) *可省、細砂糖、牛奶、蛋、泡打粉、肉桂粉、香草精 *可省、蔓越梅或葡萄乾*可省、橘子碎皮*可省

布朗尼雙層蛋糕

這款布朗尼口感像軟糖一般，搭配下層餅乾乳酪較不膩口，如果只想要做布朗尼也可以將份量加倍..來粉絲團逛逛吧https://m.fac...

食材：消化餅乾、融化奶油、奶油乳酪、砂糖、奶油、原味優格、動物性鮮奶油、可可粉、雞蛋、蛋、低筋麵粉、中筋麵粉、核桃、水

煉乳磅蛋糕

家裡有開罐的煉乳但不知如何消化的你 這食譜能大量使用到煉乳 讓你的煩惱一次解決！讓煩惱的煉乳罐頭瞬間變成香味迷人可口十足的濕潤磅蛋...

食材：煉乳(有糖)、蛋、泡打粉、低筋麵粉 或 中筋麵粉、室溫無鹽奶油、香草精(去蛋腥) *可省、鹽

蛋黃酥-甜而不膩😘

紅豆餡是自己做的，甜度跟油可以自己控制。 (這是手製紅豆餡網站👇👇👇https://www.one-u-ytr.tk/recipes/169051)

食材：蛋黃、奶油、糖粉、低筋麵粉、中筋麵粉、手製紅豆餡、冰水、鹹蛋黃、米酒

全麥堅果乾饅頭

提高全麥麵粉的比例，再加入營養的堅果乾，做出高纖又口感豐富的健康養生饅頭～

食材：全麥麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、三溫糖或細砂糖、鹽、水、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、綜合堅果乾

酥粒🍓草莓乳酪磅蛋糕

鋪上滿滿邪惡酥粒的乳酪磅蛋糕，放入草莓增添風味，咬著表面微苦的巧克力豆一併入口，溫潤鬆軟、甜而不膩~實在是無法抗拒會掉屑屑的點心啊...

食材：中筋麵粉、二砂糖、無鹽奶油、奶油乳酪、細糖粉、室溫雞蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、新鮮/冷凍草莓、苦甜巧克力豆

鮮奶饅頭(水波爐PK蒸籠)

之前做饅頭都是自己用手揉， 現在有了攪拌機後， 做饅頭省力很多， 份量當然也可以增加， 所以我決定做一批較大量的麵團， 把它分成二...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、速發乾酵母、鮮奶

巧可力豆餅乾

這款巧克力豆餅乾不是一般的酥脆甜膩餅乾喔(最怕吃到超甜的chocolate chip cookie!）外酥內軟 不甜不膩 剛烤出爐...

食材：苦甜巧克力豆或巧克力切碎、中筋麵粉或低筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉、鹽、室溫無鹽奶油、細砂糖、黑糖、蛋、香草精

基礎白醬

白醬很常應用在西式料理。做法並不難，一次多做一點冷凍保存，隨時都能取用。這個食譜的完成量大約可以做5~6人份白醬義大利麵，或2次（...

食材：無鹽奶油、低筋或中筋麵粉、鮮奶、鮮奶油、帕瑪森乳酪（可省略）

芙蓉月餅

食材：低筋麵粉、無水奶油、中筋麵粉、糖粉、綠豆沙、鹹蛋黃、帕瑪森起士粉、冷水