中卷透抽

義式烤淡菜海鮮

使用夏天盛產的馬祖淡菜, 馬祖淡菜很鹹, 紐西蘭淡菜一點都不鹹, 但是兩種淡菜都非常鮮甜美味

食材：淡菜、透抽、白蝦、彩椒、花椰菜、橄欖油、黑胡椒粉、義大利香料、鹽、白酒、檸檬

南瓜海鮮豆腐煲（偽蟹黃海鮮豆腐煲）

用鮮甜南瓜代替蟹黃，而且南瓜搭配豆腐海鮮，滋味美好，拌飯好好食啊！

食材：南瓜、雞蛋豆腐、草蝦仁、小卷/透抽、鹽、蒜末、米酒（抓醃）、蔥花

涼拌小卷(透抽)

天熱吃不下，做涼拌開胃菜 意外好吃，不算正統泰式料理，依家人喜愛口味改良，沒有魚露和椰糖，利用家裡現有的醬料拌一拌就超好吃(開心...

食材：小卷、番茄

蔥爆芹菜炒花枝

芹菜爽脆的口感搭配新鮮花枝很對味，兩者互補的剛剛好，咪樂媽喜歡再加蔥做成蔥爆，多了青蔥的香氣更好吃，加辣椒快炒更能提升花枝的海味。...

食材：花枝/透抽、芹菜、米酒、辣椒、烏醋、蒜末、醬油、蔥切成段、鹽、糖

馬鈴薯蘑菇海鮮濃湯

炒洋蔥時應該再放點蒜粉或大蒜末去炒會更香，鮮奶油也可以用鮮奶取代。 今天沒買到蛤蜊⋯少一味⋯嗚

食材：馬鈴薯、洋蔥、蘑菇、蝦仁、透抽(小)、料理用鮮奶油、鹽、粗黑胡椒粒、綠花椰菜

泰式椒麻中卷【淬釀全菜單挑戰賽】

使用甘甜不死鹹的淬釀醬油露來調製~椒麻醬汁~讓醬汁的鹹、酸、甜風味呈現的恰到好處，淋在冰鎮的中卷與涼拌鮮蔬上，色澤美，味道佳；中卷...

食材：中卷（透抽）、紫洋蔥、淬釀醬油露、紅蕃茄(牛番茄)、檸檬(汁)、小黃瓜、烏醋、泰式甜雞醬、糖、蒜頭、辣椒、香菜、香油或麻油

透抽手卷

利用透抽中間段放入新鮮蔬食，讓炎熱的夏季增進食慾喔⋯⋯

食材：透抽、長敏豆、紅蘿蔔、玉米筍、黃金泡菜、韮菜

泰式涼拌海鮮

泰式料理最吸引人的莫過於酸酸辣辣的滋味以及繽紛亮麗的色彩。運用冰箱裡剩餘的各色蔬果與海鮮ㄧ起涼拌，淋上些許青檸底蘊的醬汁，夏天的韻...

食材：中卷、蝦仁、魚露、紫洋蔥（切絲）、檸檬汁、小蕃茄（對切）、砂糖、小黃瓜（滾刀切塊）、開水、彩椒（切絲）、大蒜（切末）、香菜（切段）、紅蔥頭(（切末）、九層塔（切絲）、辣椒（切末）、熟花生米（磨粗碎）

韓式辣炒海鮮

只要掌握好醬料的比例，與任何喜愛的海鮮一起拌炒，就可以輕鬆完成這道甜辣下飯的韓式美味！

食材：蝦仁、透抽、胡椒粉、蔥、鹽、辣椒粉、蒜、醬油、辣椒、糖、洋蔥、太白粉、芝麻油、黑胡椒

白酒海鮮義大利麵

新手馬上上手的義式料理 不需調味 簡單上桌👍 酒香塔香及海味融合，不加任何調味 白酒揮發後帶些微果酸 促進食慾 新手輕易上手的料理

食材：墨魚麵、九層塔、蒜頭、辣椒、透抽、鮮蝦、蛤蜊、白酒、橄欖油

塔香三杯透抽（下酒菜/宵夜菜）

台灣味怎麼可以少了三杯 三杯：麻油/醬油/醬油膏 三杯料理搭配性極高 從蔬菜類的杏鮑菇/香菇/茄子 肉類的雞肉/田雞(就是青蛙)牛...

食材：透抽、薑片（爆香）、蒜頭（爆香）、辣椒（爆香）、蔥段（爆香）、調味料：米酒、調味料：醬油膏、調味料：醬油、起鍋放：九層塔、麻油

香煎鱸魚排佐莎莎醬海鮮

魚肉與海鮮類只要新鮮，簡單乾煎及汆燙，就能品嚐其鮮甜美味、細緻Q彈的口感，不管原味食用或再佐以莎莎醬、莎莎醬海鮮等配料，就能讓整個...

食材：鱸魚排、白蝦、牛蕃茄或紅蕃茄(中)、透抽、洋蔥(中)、檸檬(汁)、青蔥(切段)、香菜、蕃茄醬、綠花椰菜、老薑(切片)、蒜頭、糖、玉米筍、黑胡椒粒、小蕃茄、橄欖油

中卷蔬菜餅

嚴選台灣北部海域中卷，口感Q彈，肉質鮮甜，吃得到大海風味。含蛋白質、礦物質、維他命及牛磺酸等營養，營養價值極高且熱量低。酥炸、清蒸...

食材：中卷、高麗菜、低筋麵粉、有機洋蔥塊、澳洲有機天然湖鹽、有機鮮香菇、有機胡椒粉、有機紅蘿蔔、麵包粉、鴨兒芹、葡萄籽油、蛋、番茄醬

三杯中卷

食材：中卷、蒜頭、薑、九層塔、醬油膏、香油

零失敗韓式海鮮泡菜煎餅

通常在大賣場(例如:台北的家樂福,曼谷的Makro),或百貨公司地下超市(例如:台北忠孝sogo超市,新光三越百貨超市),都買得到...

食材：韓式煎餅粉、蝦、透抽、胡蘿蔔、青蔥(取蔥綠)、新鮮香菇、韓式泡菜、水

透抽香炒大白菜

新鮮的透抽加上時令的大白菜，料多味美，是一道非常下飯的菜色哦!

食材：透抽、大白菜、鹽、蒜頭、烏醋、乾辣椒、米酒、青蔥、胡椒粉、太白粉

海鮮煎餅

食材：韭菜切段、紅蘿蔔絲、低粉、高麗菜絲、地瓜粉、洋蔥絲、水、蝦仁、蛋、透抽、鮮味炒手、白胡椒粉、糖、泡打粉