三層五花肉

阿嬤的油飯【淬釀手路菜】

以前切油飯是件大事，例如:小孩子滿月或七夕。 幸福的我，有疼我的阿公與阿嬤，在生日的當天，阿嬤都會特地煮油飯，吃飯時溫柔地跟我說...

食材：糯米、三層肉、乾香菇、蝦米、淬釀醬油、油蔥酥、食用水、白糊椒、五香粉、糖、鹽(可省)、米酒

電鍋版✿紅燒控肉

燉到軟爛入味ㄉ紅燒控肉，不油不膩，做法簡單，用電鍋也能輕鬆完成！

食材：三層肉、蔥、八角、薑、甘草、冰糖、水、山楂、米酒、香油、桂皮、白胡椒粉、醬油、五香粉

滷肉飯～香噴噴的滷肉

滷肉飯是ㄧ道國民美食，可是寶家族不愛外食，加上對外面的肉質部位有所疑慮，這就造就了自己研發滷肉飯，你也想吃？那趕快學起來吧！ 如果...

食材：三層肉、油蔥酥、醬油、白胡椒粉、水、糖

♡古早味 豆仔粥♡

菜豆先剝小段、三層肉洗淨且瀝乾、生米一杯、芹菜切珠、三層肉先爆香+生米一起拌炒+半匙鹽+食用水先煮起鍋前加菜豆以及芹菜珠（可加可不...

食材：菜豆、三層肉、鹽巴、醬油、生米或隔夜米飯、芹菜（株）

滷肉=超好吃下飯的

就是這個肉 讓我多吃了兩碗飯 https://www.facebook.com/e520e3388

食材：三層五花肉、雞蛋、滷包、八角、水、米酒、冰糖、蒜頭、醬油

再來一碗。特製紅燒滷肉飯

不使用傳統絞肉,選擇整塊的三層肉切細燉煮,加了鯷魚乾和九層塔來提味,用土鍋小火燉煮~肉質入口即化,小魚乾也燉到軟爛,配飯配麵都會忍...

食材：三層肉、蔥、洋蔥、大蒜、鯷魚乾、純釀醬油、水、糖、九層塔、五香粉

高粱鹹豬肉『38度金門高粱酒』

客家人的拿手好菜“鹹豬肉”，是道下飯好料理，把肥瘦相間的三層肉，用高粱醃製，再塗抹上風味鹽跟蒜末，醃製一天後，再進行烤製！很適合平...

食材：三層肉、38度高粱酒、鹽、鄉村田園風味鹽、蒜頭、黑胡椒、蔥絲，辣椒絲

糯米椒五花肉

食材：糯米椒、三層肉、米酒、蔥末、蒜末、糖、醬油、水

牛奶豬肉辛味咖哩

買了辛味咖哩塊怕家裡人不敢吃，沒想到加了牛奶和蘋果進去一起燉煮，成為夏天最下飯的咖哩醬

食材：胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、三層肉、蘋果、牛奶、蒜頭、S&B咖哩塊（辛口）、水

【拜拜牲禮】三層肉炒黑豆乾

年節祭祖的牲禮，常常就是那幾樣，整隻雞，豆乾，三層肉等，常常那幾天都是重複熱來吃，這次決定改造改造！換換口味！ 這次介紹三層肉，不...

食材：三層肉、黑豆乾、蔥段、辣椒醬、味全淬釀醬油、蒜末

「鑄鐵鍋料理」栗子南瓜米粉🎃一鍋到底

「南瓜」不僅是高纖低卡的減肥好食材，更有豐富的維生素，對身體好處多多，包括是抗癌好食物，也能降低糖尿病、養顏美容、並提升免疫力哦！

食材：三層肉、乾香菇、醬油、櫻花蝦、香菇水、洋蔥、水、紅蘿蔔、白胡椒粉、栗子南瓜、鹽、高麗菜、牛頭牌蛤蠣湯塊、米粉、蔥

超下飯的黑糖馬鈴薯控肉

炎炎夏日～吃飯的辛苦（熱），煮飯的更辛苦（熱斃了），這時一鍋到底的料理最方便了。 如果你喜歡寶媽的料理，更多種類的料理詳見以下部落...

食材：三層肉、馬鈴薯、紅蘿蔔（小）、黑糖、醬油、香菇素蠔油、米酒、白胡椒粉、水、蒜頭、蔥花

焦糖紹興紅燒肉

紅燒肉是爺爺的拿手菜，也是他餐桌上必備的料理。不過傳統的紅燒肉對貓兒來說太過油膩，因此我改了改配方和作法，先以冰糖炒出糖色，再以紹...

食材：三層肉、五香豆乾、蛋（蒸熟剝殼）、蒜仁、老薑片、蔥段、大紅辣椒、冰糖、紹興酒、醬油

滷肉飯的滷肉

我是個愛吃滷肉飯的小吃貨，常常宵夜都指定要吃滷肉飯，可是有時候外面賣的太油太鹹或不對味，乾脆自己來做做看，控制調味及油脂，相對健康...

食材：三層肉、醬油膏、薄鹽醬油、味霖、紅蔥酥、砂糖、五香粉、白胡椒粉

♦泰泰風♦馬沙曼咖哩+綠胡椒炒三層肉

每年赴泰國吃喝完必定要偷渡新鮮的綠胡椒回來 我特愛這口腔裡「啵」一聲之後香氣衝鼻又微麻的口感 久聞台灣已經有人種植成功 元旦特地造...

食材：豬肉、綠胡椒、泰泰風馬沙曼咖哩醬、紅辣椒、九層塔、椰糖

滷肉

超級下飯的滷肉

食材：三層肉、豆乾、蒜頭、蔥、醬油、米酒、冰糖、水

家傳滷肉

超簡單滷肉～香又下飯 步驟少適合初學者

食材：三層肉、醬油、米酒、砂糖、水