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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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印度人如何捱過凜冽寒冬? 當然要靠充滿溫熱香料的Masala Chai🍵 🥛紅茶煮好後沖入鮮乳,再加半勺香料粉,約為2杯份 🍷雖...
食材:肉桂棒、小茴香、小荳蔻、黑胡椒、丁香、八角、肉荳蔻粉、薑母粉、玫瑰鹽
澎湖的夏季。丁香魚肥美的季節。 這時就不能錯過這夏日專屬的美味。椒鹽丁香魚。 退冰後,簡單用粉抓一抓。 下鍋酥炸。 (熟了就可以開...
食材:鮮凍丁香魚、蒜頭、辣椒、青蔥、楜椒粉、鹽、太白粉
🌱古印度《阿育吠陀》認為薑黃奶有通經、抗發炎、助消化、增強免疫力等多種益處。 🍵本食譜可做純素/蛋奶素;香料為3人份 🌿相關食...
食材:丁香、薑黃粉、植物奶/全脂奶、薑粉、老薑、肉桂粉、香料粉、肉荳蔻粉、棕櫚糖/黑糖、黑胡椒粉
肉桂捲都排隊排不到 教大家簡單在家裡做 一樣好吃美味
食材:高筋麵粉、砂糖、牛奶、蜂蜜、室溫奶油、酵母粉、雞蛋、鹽巴、溫水、肉桂粉、丁香粉、荳蔻粉、黑糖、細砂糖、無鹽奶油、鮮奶油、奶油乳酪、蘭姆酒
免開火,蒸烤爐也能做出低油、酥脆的豬小排
食材:豬小排、地瓜粉、醬油、米酒、香油、五香粉、丁香粉(可省略)、白胡椒粉、蒜頭
雞腳是一種愛吃的人就會欲罷不能,喜歡那種膠質和嗑牙的感覺,滷雞腳也是很多餐廳的吸客招牌小菜,愛吃雞腳的人千萬不要錯過我的作法喔, ...
食材:雞腳、甘草、桂皮、大蒜、小茴香、薑片、生辣椒、青蔥、花椒粒、冰糖、丁香、醬油膏、桂枝、醬油、乾辣椒、老抽、開水、紅露酒、肉桂粉、五香粉、胡椒粉
今天分享一道素食抓飯,帶有濃郁香氣的米飯,再淋上清爽開胃的優格醬,還有健康的堅果🌰 🥘相關食譜:「海德拉巴雞肉香飯बिरयानी...
食材:泰國茉莉香米、清水/蔬菜高湯、原味優格、洋蔥、奶油、番茄、肉桂、青辣椒、水煮蛋、小黃瓜、月桂葉、薑、馬鈴薯、鹽、丁香、蒜頭、胡蘿蔔、砂糖、白荳蔻、香菜、甜豆/豌豆、辣椒粉、孜然、清水、四季豆、孜然粉、腰果、咖喱粉、芫荽籽粉、黑胡椒粉
臘月是製作臘肉的時節,或蒸或炒都能輕鬆上桌。 🌡️因為臺灣氣候濕熱,不適合室溫風乾,所以改用熟燻,燻好務必要冷凍保存。 🥓相關...
食材:五花肉/胛心肉/後腿肉、58°高粱酒、食鹽、黑糖、茶葉、白米、八角、丁香、花生殼、陳皮、桂皮、月桂葉、青花椒、小茴香、山柰粉
今天要做的செட்டிநாடு மசாலா தூள் (闕蒂納德瑪撒拉)是一種南印度咖哩粉,可用於烹調雞肉與海鮮。 🌿相關食譜:...
食材:八角、丁香、咖喱葉/月桂葉、芫荽籽、辣椒粉、孜然、小茴香、黑胡椒粒、肉桂粉、小荳蔻粉、(黑芥末籽)、(罌粟籽)、葫蘆巴籽
牛肋條吃膩了紅燒或咖哩口味嗎?來試試帶有番茄及甜椒香氣的摩洛哥風味燉牛肉吧~
食材:牛肋條、番茄、番茄糊、馬鈴薯、麵粉、紅甜椒、薑黃粉、黃甜椒、孜然粉、黑胡椒粗粒、百里香、肉桂粉、草果、紅甜椒粉、八角、丁香、奧勒岡、花椒、辣椒粉、檸檬葉、月桂葉
印度咖哩用大量的番茄和香料調味,口味清爽有層次,比起濃厚的日式咖哩更適合夏日食用,是我們家很愛的咖理種類!
食材:雞肉 (切塊)、番茄 (切小塊)、薑黃、洋蔥 (切丁)、印度咖哩、薑 (切末)、肉桂粉、蒜頭 (切末)、紅椒粉、優格、丁香粉、鮮奶油、豆蔻粉、番茄汁或番茄泥、小茴香粉
您知道嗎? 咖哩粉是英國人發明的。印度人在煮咖哩時會運用各種香料,英國人把它們歸納、簡化才成了今日的咖哩粉。 🧂今天做的गरम ...
食材:八角/大茴香、丁香、乾辣椒、月桂葉、芫荽籽/胡荽、孜然/馬芹、小茴/甜茴香、黑胡椒粒、肉荳蔻粉、肉桂粉、辣椒粉、薑母粉
這道菜是從電視上看來的,源自住倫敦的喀什米爾移民媽媽。我們常聽到的「馬薩拉 Masala」其實就是綜合香料之意,都是從食材櫃裡,抓...
食材:秋葵、洋蔥、薑黃Turmeric、鹽巴、辣椒、芫荽籽、芫荽(香菜)、紅椒粉Paprika、黑芥末籽、肉桂粉、孜然籽Cumin、丁香粉、薑母粉、孜然籽、丁香粉Clove、黑胡椒
消滅完整桌的聖誕大餐後,端出幾杯特調的飯後飲品—Eggnog蛋酒。 透明的玻璃杯內,是比奶茶再稍微淡一點的顏色,拿起輕聞湧上的是鮮...
食材:蛋白、細砂糖、蛋黃、北海道函館直送3.7%鮮奶、Arla動物性鮮奶油、蘭姆酒、肉桂粉.肉荳蔻粉.丁香粉、裝飾香料
十二種香料秘製麻辣火鍋,外面賣幾百塊的湯底在家也能做!麻辣鹹淡也能自己掌握。 🌶️相關食譜:「川味麻辣火鍋」、「香辣粉&...
食材:豬高湯/素食高湯、鹽、調味粉、芥花油/牛油、牛火鍋肉片、青江菜、香菜、青、紅花椒、鴨血、菇類、寬粉條、薑、高粱酒、八角、草果、蔥、朝天椒乾、丁香、白荳蔻、洋蔥、桂皮、月桂葉、辣椒粉、(良薑、山柰、白芷)、紅椒粉、陳皮、辣豆瓣醬、香茅、小茴香、冷水、冰糖
🍷歐亞霸主的一鍋到底🐮 看電視介紹東歐的燉牛肉,搭配的蔬菜不是常見的蕃茄或西芹而是當地盛產的紅甜椒,加上富有東方情調的眾香子和肉桂...
食材:牛腱、洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、麵粉、月桂葉、眾香子Allspice、肉桂棒、丁香粉、葡萄乾、紅酒、水或牛肉高湯、紅甜椒、鹽、黑胡椒
市售咖哩塊雖然很便利,但是仍有許多添加物。所以挑戰自己用咖哩粉煮出美味度不輸咖哩塊的咖哩!裡面的基底咖哩粉用的是S&B咖哩...
食材:S&B咖哩粉、紅椒粉、洋蔥、薑黃粉、紅蘿蔔(會增加咖哩的甜味)、炒鍋、孜然籽、馬鈴薯、10人份湯鍋、肉豆蔻粉、椰醬或椰奶(沒有椰醬就用椰奶)、黑胡椒粒、雞胸肉、白胡椒粒、太白粉(醃雞胸肉)、小茴香籽、米酒(醃雞胸肉)、凱莉茴香籽、八角、香菜籽、公丁香、骨頭湯
採用濕潤肉桂捲配方加以改良,在烘烤前淋上鮮奶油,讓麵包在高溫烘烤也能保有濕潤,肉桂捲出爐的香氣,加上用威士忌熬煮的焦糖,享受一顆熱...
食材:麥點專用麵包粉、牛奶(55-60度)、無鹽奶油、乾酵母、黑糖粉、三隻猴子威士忌、全蛋(中型)、肉桂粉、涼開水、鹽、丁香粉、鮮奶油、細砂糖、玫瑰岩鹽、鮮奶油(要烤之前淋的)