♦泰泰風♦香蘭葉炸雞塊
描述
有 一道相當知名的菜『香蘭葉包雞』，
是泰國境內餐廳及台灣島內泰菜餐廳都有開的菜單
香蘭在台灣被稱做七葉蘭，南部很常見到的，可惜～好像不太運用它
很多透天厝的門口都有著一盆
看似沒在照顧而要死不活的樣子
沒在照顧沒在用它…可惜啊~
步驟
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香蘭葉剪成段備用，香蘭葉包雞較麻煩也可以此方法替代
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雞胸肉切成適口的大小塊
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加入蒜末
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白胡椒粉
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醬油..可增醬色
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糖
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抓一抓入味後加一點地瓜粉
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下鍋炸囉
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雞肉快好的時後才炸香蘭葉
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又香又漂亮
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好溜～～～
小撇步
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