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洪惠
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電鍋蒸古早味肉餅【牛頭牌端午好香拌】

電鍋蒸古早味肉餅【牛頭牌端午好香拌】

描述

這道懷念古早味的好味道,加了牛頭牌紅蔥肉燥調味,吃起來鹹香可口,一口咬下肉餅美味在唇齒間飽滿呈現,將肉餅湯汁淋在白飯上,一口肉餅一口白飯不知不覺扒的好幾碗飯呢!
牛頭牌紅蔥肉燥風味是選用台灣在地種植的紅蔥頭,不含防腐劑及人工味精,適合各種料理,讓我烹飪出來的料理,有著獨特迷人的風味,全家都很喜愛呢!

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食材

調味料

步驟

  • 將所需材料準備完成,蒜頭切末、蔥白切末、蔥綠切珠備用。

    將所需材料準備完成,頭切末、白切末、綠切珠備用。

  • 將雞蛋的蛋白與蛋黃分開,絞肉裡加入蛋白與 [調味料]。(留少許蔥綠蒸好後要撒上)

    將雞蛋的蛋白與蛋黃分開,絞肉裡加入蛋白與 調味料。(留少許綠蒸好後要撒上)

  • 攪拌均勻讓調味料吸收到絞肉裡。

    攪拌均勻讓調味料吸收到絞肉裡。

  • 取一容器將拌好的絞肉放入,中間用湯匙壓一個洞放入蛋黃(如圖)。

    取一容器將拌好的絞肉放入,中間用湯匙壓一個洞放入蛋黃(如圖)。

  • 電鍋外鍋加入1杯半的水蒸。

    電鍋外鍋加入1杯半的水蒸。

  • 蒸熟後取出撒上蔥綠即完成!

    蒸熟後取出撒上綠即完成!

小撇步

好吃的秘訣在於使用牛頭牌紅蔥肉燥來增加風味,烹飪起來香味十足,實在是我料理的好幫手唷^^
粽香傳千里 紅蔥好香拌
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洪惠 368 食譜 4,975 粉絲

我喜歡與大家一起學習各式料理~讓家人吃得健康又安心哩~

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