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玉娟手作甜點
29 食譜 202 粉絲

*~蝴蝶饅頭~*

*~蝴蝶饅頭~*

描述

利用顏色的變化讓饅頭看起來更可口,造型也更多彩多姿,你也來玩創意吧!

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食材

步驟

  • 以上材料揉成糰,平均分為三份~分為紅麴.抹茶.原味,一份一份揉其餘先放冰箱,用保鮮膜包住待用。

    以上材料揉成糰,平均分為三份~分為紅麴.抹茶.原味,一份一份揉其餘先放冰箱,用保鮮膜包住待用。

  • 顏色都揉好後,桿成片狀三色重疊(白色在中間),切成兩份一個是抹茶在內,一份抹茶在,兩份都捲起。

    顏色都揉好後,桿成片狀三色重疊(白色在中間),切成兩份一個是抹茶在內,一份抹茶在,兩份都捲起。

  • 切厚度約1.5~2公分紋路要對稱,筷子沾一下乾粉,從三分之一處挾往中間。

    切厚度約1.5~2公分紋路要對稱,筷子沾一下乾粉,從三分之一處挾往中間。

  • 取多出的麵糰揉成細長條,頭部當鬚狀,筷子將麵糰挾出翅膀後,在用手將尾端拉尖稍整型。

    取多出的麵糰揉成細長條,頭部當鬚狀,筷子將麵糰挾出翅膀後,在用手將尾端拉尖稍整型。

  • 待20分鐘後即可入鍋蒸了,蒸約10~12分鐘即可

    待20分鐘後即可入鍋蒸了,蒸約10~12分鐘即可

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